Mitsuru.Iさんの My best 2022

金曜の夜から富士山をぐるっと撮影会。 そろそろ帰宅の前に腹を満たしにとと丸へ。 駿河湾の地の物をとも思ったのですが、どうしてもとろサバ丼の文字に引かれ注文。 直径11cm程の丼にこん盛り刺身と炙りが並んでます。 早速炙りから頂くと、トロトロにトロけて香ばしい香りが鼻を抜け、しょうがと絶妙なバランスに笑顔が溢れます。 刺身は臭みもなく脂がのっててワサビのツンっと相まってご飯が進みます。 小さい丼もあり僅か5分で完食。 最高に旨かったぁ。

峠の釜めしと言えばおぎのや。 がしかし釜めしの中の鳥に絞った鶏めしをチョイス。 鶏肉はしっかり煮込まれ、内部までしっかり醤油、砂糖、みりん系が染みしみで歯応えあり、ご飯にもタレが程よく染みており抜群の旨さ。 そこに半熟卵のとろ〜り濃厚が加わり旨さパワーアップです。 釜は深さがありボリューム満点で腹パンパン。 是非ご賞味あれ。