Toru Fujita

料理の鉄人でお馴染みの銀座「懐食みちば」で12年もの間、料理長を務めた森川さんが独立開業して出したはじめてのお店です。 和食は、出汁で始まり出汁で終わるといわれますが、道場六三郎直伝の「命の出汁」は絶品です。永遠に飲み続けたい「和」の味がここにはあります。何度も行きたいそんなお店です。 因みに、銀座よりお得感がありおすすめです。

常連さんに連れて行って頂きました。 イカの塩辛やからすみ等、久々に美味しい肴を食べられて満足でした。 是非、また伺いたいお店です。

地鶏が美味いお店です。 料金は、宮崎では安い方ではありませんが、個室もあり、いい雰囲気で食事ができます。 3000〜4000円/人

友人とのディナーでお邪魔しました。 味が濃いものと薄いものの差があり、よく言うとメリハリが効いてます。悪く言うと中間がない。そんな感じです。出来ればもう少し日本人の舌に合わせて頂ければと感じました。