赤木朝子さんの My best 2019

毎年恒例の仲間との忘年会　参加者9名 シェフにお任せ　料理は4千円コース ハートランドビール　2本 白ワイン1本　赤ワイン3本 あまりお酒飲めない女性のために ブラッドオレンジジュース　3つ 料理は3名分ずつ大皿でシェア 締めのリゾットは1人分ずつ 今回ラムチョップは初めて ゴルゴンゾーラもリゾットはランチにあり 食べたことあったけどパスタも もちろん美味しい❣️ マグロと帆立のタルタル　ブルスケッタ から始まり真鯛のカルパッチョ 牡蠣とほうれん草のグラタン そしてパンも美味しいのだ 茹で卵のせピッツア　ビスマルク⁉️ ラムチョップ　魚貝のトマトソースリゾット デザートはほぼ定番で かぼちゃのプリン　　ティラミス バニラアイス　マンゴーとカシスのシャーベット から好みで選んでコーヒーと紅茶 お代わりもシェフのサービスで お会計は　約57,000円

ちょっと早めのバースデー祝いに予約して オプションでカットケーキ　＋550円 って事で　　　出来ればスクエアで あって欲しかった　 というか　大きさがお祝い感としてちょっと 寂しい感じだったので でも他　前菜からコーヒーそして 最後のプチデザートクッキーまで堪能 ケーキとクッキーは他のお店のもの パンも中浦和の真凜堂のバケット 前菜　トーストにのせた 生ハムとカブのタルタルから始まり 長葱を鴨肉の脂で焼いて　その焦げた炭部分を パウダーにしたものを付けて食べる てっきりココアパウダーかと⁉️ で外側の焦げた部分は食べずに内側を　ね とっても柔らかくてしかも甘味が カリフラワーのスープに 浮かんでいるのは粒マスタードを揚げた のだって　のカレー風味 熱々で美味しかった ロールキャベツの中身は豚肉のラグー チーズソースとオニオンソース 美しい二色の重なり✨ メインの真鯛　これが皮がパリッとして 香ばしくて美味しいの 白味噌のソースがチーズのように感じた 白ワイン→日本酒→赤ワイン とふたりで3杯ずつ飲んで　お会計は 約　15,000円也 高価なランチだけど　記念日ならではの とっておきの時間を最高の気分で テンション上がったよ ついでに帰る前にお手洗いを借りたら まるでホテルのよう❣️ 自動で開く蓋はよくあるけど 洗面所にペーパータオルでも 温風乾燥機でもなく　なんとタオル❣️ 綺麗な白いタオルがたたんであるのだ クリスマスメニュー　※夜のみ　は 21日から年末まで 大切な人と美味しいものを 分かち合いたい時に予約したいお店