Tomoki Ishioka

マグロの卸売りの会社が母体なこともあり、マグロはただ新鮮なマグロを切って提供するのではなく、しっかりと熟成させ、最も美味しい状態で提供してくれる。 他のネタも、季節に応じて目利き、締め、握りなどネタのクウォリティーもさることながら、板前さんの技術が光るお店だと思います。 握りも1貫1貫が比較的小振りなので、大食漢な方は1~2人前のセットはぺろりと食べられると思います