Kei Chikazawa
夙川駅
ラーメン
初来訪。笠岡式が気になりチャーシュー麺(醤油)を注文しました。850円です。 台湾ラーメンも推してましたが暑すぎて… 笠岡式ラーメンは卵を産み終わった鶏さんを使ってラーメンを作ったのが始まりとのこと。 チャーシューはどてかくて、それとは別にかしわ(鶏肉)か入ってます。コリコリ親鶏か柔らか若鶏が選べます。(仕事柄コリコリを選びがち) かしわは好みが別れるでしょうが でっかいチャーシューも柔らかく(中までもう少し温ければベストでしたが)麺、だし共に好み(^^) 美味しく頂きました。 接客は感じ良くて、今日は外まで お見送りまで頂きましたよ。 近くに来たらまた来よう。 ごちそうさま(^.^)(-.-)(__)