TARO.nさんの My best 2017

【ごちゃ混ぜの美味しさ！！絶品の創作系カレー(≧▽≦)】 Retty初投稿！！昨年秋に開店して以降、 各種SNSにとても美味しそうなカレーの画像がアップされているのを見て、前々からワタシが鬼のようにチェックしてたのがこの「ヨダレ」さん(^O^)／ 本日晴れて初訪問です♪ 場所は浜線沿い・・・ 開店から１５分後に到着しましたが店内はほぼ満席Σ(ﾟДﾟ) カフェ調のおしゃれな雰囲気から若い女性も多めですね。 さてさて注文なんですが、 この店は熊本で初めての「あいがけカレー」を謳う店。 「あいがけ」とは一皿で複数のカレーを盛り付けるアレですね(≧▽≦) この店では普通の単品のカレーのほか、 「あいがけカレー（好きなカレー二種）」に 「混盛りカレー(好きなカレー三種)」があります。 欲張りなワタクシは当然「混盛りカレー」をチョイス。 お値段950円です♪ 料理来て見てそのカラフルさに胸躍ります(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) 様々な具やカレーが一皿に同居し何とも華やかですね。 炊き込まれたサフランも綺麗だ。 ・・・ではでは以下、三種のカレーをレビューしていきます。 ≪牛すじペッパーカレー≫ 　牛すじからとった出汁に香辛料をあわせたスパイシー感あふれるカレー。 少しペースト状で後を引く辛味がたまりませんね♪ 　辛いけど食が進んでしまう、、、旨辛いを地でいくカレーですよ(≧▽≦) ≪GOYAちゃんキーマ≫ 　カレーらしい辛さをベースにしながらも、ココナッツのまろやかな甘味とトマトの酸味のあるカレー。 　刻んだ野菜にピクルスの酸味も加わりカレーの味を一層複雑に奥行きが出ていますね(≧▽≦) ≪スリランカチキンキーマ≫ 　しっかりとスパイシーな味が染みた鶏ひき肉のキーマ♪ 軽く汗をかきおうなピリリとしたこちらは王道のカレーに、 ほのかにパクチーのような清涼感(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) ≪・・・そして混ぜる≫ 　一通り三種類のカレーごとの特徴を楽しんだら、 今度は少しずつ混ぜて食べる。 　香辛料の辛味、動物系の出汁の旨味、ココナッツの甘味、ピクルスや玉ねぎやトマトの酸味・・・一見すると全くまとまりと統一性のない味ですが、混ざると不思議。 　色んな味が混ざりあって複雑ながらも繊細なお味に変貌いたします(≧▽≦) 　実はワタシ、ここ二年くらいスリランカカレーのような色んなものを「混ぜるカレー」がマイブームだったのですが、今まで熊本にはこういったカレーがありませんでした・・・ 　こういう店が熊本に出てきてくれて個人的にめっちゃうれしいですね♪ 　こちらの店は昨年の新規出店ながら料理の完成度に、店の雰囲気に、客の入り具合、大変な勢いが感じられますΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！ 　近く熊本の人気店として定着するような予感がビンビン感じるカレーでした。 ワタシ的にも「混ぜるカレー」が食べられて大変満足したのでまたお伺いいたします(^O^)／

【絶品ちゃんぽんの大衆居酒屋(^-^)】 城の南東から東方面に中心街が栄える熊本。 ・・・この日は敢えて城の西側の新町へ(^^)/ この界隈は江戸時代には町人街だった場所。 古い街並みと真新しいマンションが混在する 独特だが味のある情景が面白い( ﾟ∀ﾟ) そんな城下町らしい面影と憧憬残る町の一角に佇む昔ながらの食堂のコチラ。 暖簾には 「ちゃんぽん」「おでん」「ホルモン」。 いいねぇ～これはソソります(＊ﾟ∀ﾟ)=3 店はおばあちゃん店主と娘さん（？）で切り盛り。 カウンターに陣取って早速注文です～(∩´∀｀)∩ ★★★ホルモン煮込み★★★ ビールとともに最初に頼んだのがコレ!! くるりんとカールしたプリプリのホルモンに、 白ネギである(≧▽≦) ここにごっそりと一味を投入・・・ くるりんカールの愛嬌あるビジュアルと裏腹に、 ホルモンらしいクセに、ネギの香味と辛味・・・ こいつぁたまりません＼(◎o◎)／！ ★★★おでん三種★★★ 大根・厚揚げ・すじ肉の三種をチョイス!! 透明の澄んだツユに浮かぶおでん。。。 すじ肉から脂が出てきてキラキラ光彩を放つΣ(ﾟДﾟ) 甘めのツユが中までしっかり浸透した大根が絶品でございました♪ ★★★ちゃんぽん★★★ Σ(ﾟДﾟ)(；ﾟДﾟ)(◎_◎;)Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！ 二郎系ですか？と見まがうくらいにどっさり山盛りのもやし Σ(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉｷｬｰ あだ名つけるなら「二郎系ちゃんぽん」？？ 具はモヤシ・豚肉・いか・海老・アサリ・キャベツ・カマボコ・玉ねぎ・ちくわ・・・ 上には濃い卵黄の生卵が鎮座し、色合いのコントラストがイイ感じ♪ 野菜はいい意味で熱でしんなりしていてスープにからんで美味しい・・・ のだが、量がこれでもかと多くなかなか減らない(^^;) ですがスープはクセもなくマイルドで優しく、 存外にスルスルと胃袋に納まっていく～～♪ 途中で卵黄割ってちょっと汚いですが、 ちゃんぽんと混ぜていただく、、、卵黄のまったり感加わり、 麺をコーティングするように絡んでくる卵黄！！うまし(*´ω｀) 完食したころにはすっかり満腹大満足でした(≧▽≦) ★★★お酒★★★ 最初にビール、次は、、、 おぉ樽酒の「剣菱」があるではないかΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！ これは飲んだことないので挑戦です。 注文すると、 娘さん（？）が大きな樽を残りが少なかったのか、 えげつない角度で傾ける!!危ないよ気を付けて(ﾟДﾟ;)!! 大きな樽を、大きく傾けて、 小さな枡に酒を注ぐ・・・このアンマッチ感がちょっと面白い(笑) 何気に樽酒ってあまり経験ないのですが、 樽の木の風味が色濃く移ってえもいわれぬ臭味を帯びる・・・ クセがあっていつもより酔いの回りも早い気がする(^^;) でも案外嫌いではない♪ 途中から枡の飲み口に塩をもって楽しむ(∩´∀｀)∩ いやぁ～美味しかったなぁ！！ ☆☆☆あとがき☆☆☆ 食べて飲んで2700円。 特にドカ盛りの「二郎系ちゃんぽん」に、 よく酔える樽酒の剣菱！！ 料理の量に酔い方の質と、 トータルコスパも良かったですね(^_-)-☆ 熊本の城下町の趣き残す町で、 九州らしく美味しいちゃんぽんのある食堂!! 大満喫でした。 #絶品ちゃんぽん #二郎系ちゃんぽん #ハロウィンキャンペーン

【霜降り馬刺しのウニ巻き、だと(; ﾟ ﾛﾟ)】 近くを歩いていて「霜降り馬刺しのウニ巻き」、 「濃厚ウニプリン」という看板の文言が目に留まる・・・(○_○)！！ これは気になる!! 飲む予定なかったのに、、、 とりあえず軽ーく飲んで食べる感じで急遽入店(笑) こーいうノリで飲んじゃうのが 自分のダメなところだけど止められない(^^;) 小ぢんまりした店内は 客席と厨房の距離も近いフランクで小粋なスペインバル。 店主の料理のうんちくに軽妙なトークもいい感じ♪ 木や暖色系の内装を多用していて小洒落ていていい雰囲気だ (≧▽≦) 早速注文です～(^O^)／ ★★★霜降り馬刺しのウニ巻き★★★・・・380円 スペイン料理のピンチョス（小料理）メニューです♪ 熊本名産の霜降り馬刺しに、 ウニとは超超・贅沢だ～(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) サシが入った馬刺しは口の中でとろけ、 濃厚でクリーミーなウニとマッチしてきます(´ー｀) ピンチョスなので料理単体は小さいのですが、 「質のいい少量をリーズナブルに食べる」という目的には適う料理でした。 まさに小さな贅沢ここに極まれり、ですね。 ★★★濃厚ウニプリン★★★・・・380円 まさかのウニ料理380円に連続Σ(ﾟДﾟ) コチラは上に乘った生ウニに、 プリン部分にもたっぷりとウニのフレーバーに塩気があり、 白ワインにも良くマッチします(≧▽≦) ★★★海鮮パエリア（ハーフサイズ）★★★・・・値段忘れ(^^;)確か700円台 アルコール進むと食欲もリミッター外れちゃいますね (^^;) 「量より質」とかいう当初の方針ブレブレで パエリア注文です(笑) もちろん注文を受けてから、 炊き上げるのでそれなりに時間がかかります。 後で食べる前提なら、 時間がかかるので最初に注文することをオススメします・・・ 待ちに待っただけあり出てきたのは本格派のパエリア Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！ ムール貝にアサリ、イカの溢れだす海鮮エキスが米に霊のごとく憑依する!! 意外にやたっぷりかかった唐辛子がピリリとしていて、 海鮮の旨味の中に刺激あるアクセントを落とし込んでいる。 ダメだ～この美味しい料理の数々にまた痛飲する恐れ大だ(^-^; ☆☆☆あとがき☆☆☆ 軽くチョイ飲みするつもりがガッツリ飲んでしまった～ この日は木曜日だってのに４軒ハシゴ～ ４時帰りして気持ち程度に寝て出勤するのであった (ノД`)・゜・。 #霜降り馬刺しのウニ巻き #量よりも質のピンチョス #小さな贅沢をリーズナブルに

【“Ａ４～Ａ５ランク牛”食べ放題2980円Σ(ﾟДﾟ)】 熊本のブランド黒毛和牛「和王」が 90分食べ放題で2980円、という強烈なパワーワードひっさげて今年春に突如登場した「黒真」!! たちまち予約困難な人気店にΣ(ﾟДﾟ) 偶然にも当日予約できたので訪問です～(≧▽≦) 最初は肉の盛り合わせが出てくるシステム… ガラスケースの中からドライアイスの冷気と共に肉登場 (((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) さながらスモークとともにリングに登壇する格闘家のようだＷ 目に付くはサシが入った鮮やかなロース肉Σ(ﾟДﾟ) 肉厚なステーキにイチボ・・・ 初手でいきなり目を奪う驚愕の展開!! 以下、この勢いに任せて注文です (((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) 　●骨付きカルビ 　●特製ロース 　●柔らか月見カルビ（★お気に入り） 　●上ホルモン（★お気に入り） 　●ネギ塩タン 　●サムギョプサル 　●帆立 　●和牛ローストビーフ 　●キムチ 　●石焼ビビンバ 　●和牛スープ（シメに美味しかった♪） ・・・重要ことなので再確認しますが、 コレ、牛肉はＡ４ランク以上の黒毛和牛。 それで90分2980円ですよΣ(ﾟДﾟ) 気の赴くままに良い肉を喰らい、 満腹大満足の訪問になりました(≧▽≦) 店の入り口には店に入りきらない肉の段ボールが山積み・・・ これだけ大量仕入れのおかげでこの値段を実現してるんでしょうかね～？ 冷気の中から肉を登場させるエンターテイメント性も、上質な肉を低価格でいただけるコスパも抜群!! 黒真はまさにありえないくらい驚きのお店でしたね♪ #Ａ４～Ａ５ランク牛が食べ放題の焼肉 #焼肉 #熊本 #熊本食べ歩き

【鰻で一献!!(｀・ω・´)】 本日のプレスリリースの通り、 この度、熊本県のTop Userに就任する運びとなりました。 私の熊本在住歴は僅か一年半ほど。 しかも若輩者の私の身の丈に余る大役をいただき恐縮しきりですが、 日頃よりあたたかいご支援いただいている皆様、 選出いただいたRetty運営者様にこの場をお借りして御礼申し上げます。 持ち前の行動力を武器に、 Top Userとして熊本の面白い食をどんどん発信できるよう努めていきますので、これからも何卒宜しくお願いいたします!! さて私のTop Userとしての初投稿は、 Retty初登場の「熊本上乃裏うな雅」o(*ﾟ▽ﾟ*)o 鰻を肴に飲める店らしく、 上乃裏の和食料理店「旬感酒膳あられ」の系列店。 「あられ」はこの界隈の同業者からも美味しいと評価の高い店なので期待できそう (≧◇≦) なんと築150年超の古民家をリノベーションしたという店内はシックで何とも雰囲気があり落ち着きますねΣ(ﾟДﾟ) 早速ビール片手にいくつか注文です♪ ★★★いなりひつま蒸し★★★…880円 漆塗の外箱のせいろに、 ふっくら鰻がのった「ひつま蒸し」!! なんですかコレ！？ メチャメチャ見栄えするじゃないですか ＼(◎o◎)／！ 鰻そのものの美味しさはもちろんのこと、 蒸しのおかげで鰻の旨味がしっかりと乗り移ったご飯側の美味しさは言わずもがな。 大きめの口で一口で食べると、 口の中が「口福感」で一杯(≧▽≦) ★★★串盛り合わせ★★★…1100円 「黒短尺」「塩短尺」「くりから」「かぶと」の４種の鰻串♪ 驚かされるのは 「鰻の部位」「焼き方」「調味料」によって、 味の変化量の落差がメチャメチャ大きい Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！ 蒲焼きの「黒短尺」はふっくら柔らか肉質に甘目のタレがどっしり。 「くりから」は腹身プリプリした肉質にピリリとワサビ醤油が効いている。 「かぶと」はしっかりとカリカリに近いくらいに火が通っており、 こちらはパリッとした鰻の頭の骨も美味しい♪ ★★★肝ポン★★★…580円 茹でた鰻肝をさっとポン酢にくぐらせ、 薬味を添えた、あまりにも酒と相性良すぎる最高の肴料理 (^。^)y-.。o○ ねっとりとした食感の鰻肝は、チーズのような濃厚なコクがあり、 程よく残った肝ならではの苦味が好印象(ﾟ∀ﾟ) さらにポン酢と白髪ねぎを合せると 大変に美味～ う～ん、、、 と～っても日本酒が飲みたい気分になりましたが、まだ週半だからなぁ本日は断念しました (^-^; ☆☆☆あとがき☆☆☆ 熊本の食の先進エリア上乃裏に 鰻を共に美酒を楽しめる良店が爆誕!! 鰻料理専門店ですが、 夜は一品料理が多く意外にやお値段もそこそこで抑えられたので、 「鰻で一献」という大人の至極の飲み方を気軽にできるのがウレシイ (＾ω＾) 女将さんによれば、 夜は鰻の串焼きで飲める店をコンセプトにしていますが、 昼はうな重・ひつま蒸しランチをメインとしているらしく、 ランチ営業にも目が離せません(*^▽^*) #鰻で一献できる店!! #鰻串 #鰻 #熊本 #熊本食べ歩き

【1973年創業！！トルコラスの名店(≧▽≦)】 長崎紀行⑤ 以前、熊本県八代市のアーケード商店街の飲食店で、 長崎出身の店主が作った味に感動し、 ワタシが是非、本場にして発祥の地・長崎で食べたかったのがトルコライスです。 本当は九州最古の喫茶店と言われている 「ツル茶ん」でトルコライスを食べる予定だったのですが、 前日の飲み屋で一緒になった地元の方からコチラがオススメと薦めていただき、急遽予定変更してコチラへ。 この店はトルコライス含めた洋食屋なんですが、 なんとこの店、トルコライスだけで150種類以上のメニューがあるらしいです Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！ 開店の10分前に到着し一番乗り・・・ ですが開店直前には５組ほど並ぶΣ(ﾟДﾟ) いかにこの店が地元から支持されているかわかりますね。 着席し分厚～いメニュー表開く(笑) トルコライスは本当に種類多い(^^;) なになに具はチキンカツからポークカツ、コロッケ、エビフライ、 ハムカツ、煮込みハンバーグ、カレー入りやら、ホワイトソース入り、 鉄板焼きのもあるのか・・・ いっぺんに食べ物の色んな情報が入ってきて頭が混乱！！ もはや選べなくなりそうなので、 フィーリングでえいやで注文してみました(^^;) そんなわけで注文は407番（メニューの番号です）の 「チキンカツと煮込みハンバーグのホワイトソース入りハヤシトルコライス」です。 意外にも注文から５分ほどで料理到着です。 ビジュアルですが、、、 ライスにはたっぷり濃い色のハヤシソースがかかり、 横にはデミソースをたっぷり伴った煮込みハンバーグ！！ さっくりした衣まとった分厚いチキンカツにはホワイトソースがかかり、 底の部分にはスパゲティ(≧▽≦) さらにはコーンをこれでもかとたっぷり乗せたサラダもトルコライスに華を添えます。 スゴイなぁこれ。。。 なんていうか子供だったら食べたいって思うものばかりで、 ドリームチームを組んで一皿に乗せちゃったような料理Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！ ３０超えたおっさんが童心に帰って喜んでしまいます(≧▽≦) トマト由来の少し酸味あるハヤシソースにご飯やカツをからめて食べて、 ホワイトソースはクリーミー感が強く、 意外にやお米とも相性もいい。 コーン入りのサラダなんですが、 スイートコーンなんでしょうか？とっても甘いコーンに上から酸味あるコールスローでいただけちゃうんです(^O^) 最後はちょっとお行儀的にアレですが、 余ったソースをスパゲティにからめてフィニッ～シュッ(≧▽≦) このトルコライスは休むことなく一気に食べてしまいました(笑) やっぱりそれぞれ単品の具が人気の料理なのに、 それを一皿にして上からさらに美味しいソースかけちゃって、 相乗効果でさらに美味しくなっちゃうトルコライスってとても魅力的ですね (((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) 長崎旅行の最後をとても美味しくしめることができて大満足でした♪

【「自撮り」よりも「地鶏」(≧▽≦)】 宮崎出張記② ひと仕事終えて後は高速バスに乗って熊本に帰るのみ。 せっかく宮崎に来たので、 美味しい朝引きの宮崎地鶏を思う存分楽しみたい♪ そこで皆様の投稿で前々から気になっていた、 地鶏料理の居酒屋の名店のコチラへ(≧▽≦) こちらの店は宮崎駅から僅か100メートルほどの距離のガード下にあり、 高速バスの発着場からもとても近いので、電車なりバスなりの待ち時間に使うことができて何気に出張中に便利Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！ 比較的早い時間の訪問だったので、 すんなり店に入店し、フレンドリーな大将やスタッフさんとおしゃべりしながら宮崎地鶏に舌鼓・・・ ちなみにコチラの店は肉質が柔らかく、 宮崎県知事だった東国原知事がよくＰＲしていたことで有名な「地頭鶏(じとっこ)」と、 逆に肉質にコリコリとした歯ごたえがある昔ながらの「赤鶏」の二種類が用意されており、食べ比べもなかなか楽しい♪ ≪みやざき地頭鶏もも焼き(ハーフ)≫ ありがたいことにハーフサイズがあるので、 一人でも多種類が楽しめます(≧▽≦) 注文するとコの字型の大きな網にゴロゴロした地頭鶏を入れ、、、 備長炭を用い火柱があがるくらいの強火で大将自ら焼くΣ(ﾟДﾟ) 大将はトングを片手に手首を右側に素早く返して地鶏を焼いていく・・・ ちょうどワタシの席の目の前が大将だったので、香ばしい焼けた地鶏の薫りがぶわっとやってくる。作っている様子見ているだけでもなかなか楽しいものだ♪ 完成し、、、来ましたね～思ったよりもウェルダンな焼けだ。 そしてお味は・・・なんだコレ！！超うまいよ(笑) 味付けは塩とコショウだけで極めてシンプル。 ごまかしがきかない味付けな分、 鶏のぎゅ～っと凝縮された旨味が半端なく感じられます。 しかも食感も柔らかジューシー(≧▽≦) ≪赤鶏ももタタキ≫ じゃあ次は鶏刺し！！こっちも味付けは極めてシンプル！！ ポン酢をベースに生ニンニクとネギで辛味をつけるという構成です。 こっちもあまり余計な味付けせずとも、鶏本来の旨味だけでメチャウマですね。 こっちは先ほどの炭焼きに反してコリコリ食感Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！ さすが朝引きの鶏ですねぇ歯を押し戻してくるような弾力感がたまらんなぁ (´ー｀) ≪手羽ピリ辛煮≫ こちらもお店オススメとのことで注文してみました(^^)/ ・・・てか手羽の煮込みって初体験です！！ 名古屋の「風来坊」の揚げたての手羽先を食べると、 外「サクッ」中「ジュワー」ならば、 こちらは煮込みなのでホロホロと柔らかく口の中で崩れていく食感が特長的デス♪ 甘辛なタレに煮込まれて中までしっかりと味が染みていて、 ビールに合うなぁ(≧▽≦) 手羽先を手で剥いて食べると、、、 自分の手に味がつき、手羽先のみならず自分の手も美味しくなっちゃうところも「風来坊」と同じです(笑) ≪冷や汁≫ シメは冷や汁！！こちらも宮崎名物らしいです♪ キュウリが入っていてなんとも初夏の雰囲気にもマッチしてます(≧▽≦) 味付けはカツオの魚粉がよく効いていて、 カツオの旨味の中に、ほんのり魚特有の苦みが感じられますΣ(ﾟДﾟ) これも素直に超・美味しいなぁ・・・ 我ながらシメにいいチョイスをしました(^^)/ ≪むすび≫ 去年、鹿児島で地鶏食べた時も思いましたが、 やっぱり南九州の地鶏料理って本当にスバラシイ(≧▽≦) 元々の地鶏の素材の旨味がすごいイイもんだから、 シンプルな味付けでも美味しさが引き立ち、しかも安い！！ 朝引きの地鶏なんて都会だと幾らするんだって料理が、 宮崎や鹿児島では普段使いの居酒屋でいずれも一皿数百円でおさまったりするのだから、大変羨ましい・・・ どの地鶏料理も写真映えするので、 「自撮り」よりも「地鶏を撮って」もらいたいですね♪ 宮崎出張記①で念願かなって「風来軒」の伝説のラーメンを食べ、 この出張記②でたまらない地鶏料理を食べ、 とても充実した出張になりました(´ー｀) えっ何しに宮崎まで行ってきたかって？ し、し、仕事だよー(笑)

【阿蘇～黒川温泉旅行記(^o^)／】 熊本市内から阿蘇方面へ車で約１時間強・・・ 九州屈指の温泉街・黒川温泉へ日帰り旅行♪ 田の原川の両岸に風情ある温泉宿が軒を連ねる温泉街 ・・・とーっても雰囲気イイですね(≧▽≦) 観光協会で「温泉手形」1300 円を購入。 この手形で好きな温泉に３回分自由に入浴できるシステム!! まさに日帰りの温泉巡りにうってつけだ(´艸｀*) 日本の名湯秘湯100選の「いこい旅館」や 手彫りで巨大な岩石をくりぬいて作られた圧巻の洞窟温泉 「新明館」などに入浴!!いい湯ですねぇ～(〃ﾉωﾉ) すっかり身体も温まり温泉巡りのインターバルの時間に、 休憩とクールダウンに温泉街の甘味処「白玉っ子」に訪問です(^^)/ 《白玉パフェ》 阿蘇産のもち米を石臼で挽いたもち粉を使用した名物の白玉。 色鮮やかで瑞々しい白玉はピカピカ光って ビジュアル抜群だ(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) 白玉の表面は驚くほどツルツルして滑らかなのに、 とてもモチモチした食感はたまらん(≧▽≦) 濃厚なバニラアイスも相まってひんやり冷たく美味しい一品でした♪ 《白雪》 来ましたｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━! ふわふわ食感の今風かき氷!! かき氷には液体とパウダー状の二種類のパウダーがたっぷりとかかり、 濃厚で強い甘さが引き立ちます(≧▽≦) その純白のビジュアルは名前通りまさに「白雪」ですね。 こしあんとの相性もとても良く最高のクールダウンになりました♪ 《あとがき》 旅情そそる温泉街を散策し温泉巡りで肌ツヤツヤ、 そして甘味処で冷たいスイーツに舌鼓・・・ 帰り道にふと思い立って阿蘇のカルデラの外輪山の展望台に登ると、 阿蘇の内山が帽子のような雲をかぶっている面白い風景や、 幾重にも織り重なった雲海に夕陽が当たっている絶景を見ることができました ス、スゲー＼(◎o◎)／！ 昼間の阿蘇の大草原だけでなく、 夕暮れ時の阿蘇っていうのもなかなか乙なものだ。 日帰り小旅行でしたが大満足でした♪ #モチモチの白玉スイーツ♪ #温泉巡り×甘味処 #阿蘇の雲海の大絶景 #夏休みキャンペーン

【㊗第一回Retty熊本会～(≧▽≦)】 僭越ですが昨日、熊本で初めてとなるRettyオフ会を主催させていただきました！！ 熊本から初参加者様含め７名、 ワタシもお世話になっているRetty福岡会からありがたいことに６名、 遠くは大阪からトップユーザーのKakizakiさんも駆けつけていただき、 大盛会になりました(≧▽≦) 肉・野菜・海産すべて美味しくイイ飲食店も多く、 面白いユーザーさんがとても多い熊本・・・ こんな魅力的な熊本でオフ会出来たら絶対に面白いだろうな っていう日頃の感じていた想いが、ワタシの背中を押し、 柄にもなくワタシに幹事として企画する気にさせてくれた(笑) 熊本の食といえばまず思い浮かぶのは馬肉でしょう。 そんなわけで第一回目の選んだ会場は熊本の中心地下通りに位置する 「大衆馬肉酒場 三村 」！！ コチラの店の売りはそのコスパの良さ。 いかに馬肉食王国の熊本とはいえ、 馬肉のフルコースに飲み放題をつけると7000円～8000円ほどかかる高級食。。。 ところがコチラは馬肉料理中心に８品で飲み放題つき5000円と、 普通の居酒屋感覚で気軽に馬肉食を楽しめる、 まさに文字通り「大衆馬肉酒場」なのだ！！ ≪馬肉焼きとパクチーの香草サラダ ≫ やはり馬肉は筋肉質なのか、 とても歯ごたえががり食べごたえも抜群！！ そこに辛味あるパクチーがカットインしてくる一品です♪ ≪馬刺しの五点盛り≫ 来ましたねー！！ 霜降り・赤身・ふたえご・ちょうちんバラ・ロースの五種！！ やっぱり個人的にはサシが入った霜降りよりかは、 赤身の方が好きなんだよね～ 赤身を大葉でくるみ、 中に刻みネギと生姜をたっぷり入れて、 熊本の甘醤油でつけていただく・・・ 赤身はこざっぱりしているので、 薬味と甘醤油の美味しさもとても引き立つ。 脂で味が間延びすることもなく大変美味しかったです(≧▽≦) ≪馬肉の唐揚げ≫※写真撮り忘れ ちなみに今回の会ですがワイワイし過ぎて チョイチョイ写真撮り忘れています(笑) 唐揚げというよりはどちらかというと、 鶏天みたいなややしっとりした天ぷらみたいな感じ？ しかし馬肉の唐揚げなんて初めてだΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！ ≪桜焼肉！！≫ 鮮やかなピンク色から「桜」とも呼ばれる馬肉。 桜焼肉とは何とも豪勢だ(≧▽≦) ハラミ・タン・ヒレ・ランプ・ちょうちん・特選カルビ、、、 そしてなんと最近流行りの壺漬けドラゴンカルビの馬肉バージョンだと ＼(◎o◎)／！ 火を通せば、 カルビの脂が焼けもうもうと上がる白煙。。。 こってりした脂に 甘辛いタレの組み合わせの旨さは言わずもがな！！ こいつはビールが進みますねぇ(≧▽≦) ≪桜肉のすき焼き≫※写真撮り忘れ わー！！楽しかった余り肝心なすき焼きの写真撮り忘れ(^-^; 一応、鍋にする前のお肉画像だけupナリ。 馬肉の焼肉の次はすき焼きですか！！ こんなに多種多様な馬肉料理を一度に食べたのは初めて(ﾟдﾟ)！ 甘辛い濃いめの割下はしっかりと馬肉に染みて これまた絶品ですよ(≧▽≦) あ、すき焼きの画像は他の参加ユーザーさんの、 美味しそうな画像をご参考ください(^^)/ ≪馬肉の握り＋ネギトロ≫※ネギトロの方、撮り忘れ 終盤のシメにまさかの馬肉の寿司ですか(ﾟдﾟ)！ 霜降りなんてとろけるサシの甘さにシャリの酢がアクセントになって、 激馬！！・・・イヤ、激ウマですよ(≧▽≦) 終盤戦になっても怒涛の馬肉攻勢！！ これは5000円のコースとは思えぬクオリティですね♪ ≪デザート≫ もちろん最後はデザートでフィニッシュ！！ う～んホントに満腹になりました(笑) ≪まとめ≫ 以前、単品でコチラで食べた時もコスパいいなぁと思っていましたが、 コースになるとさらに輪をかけてお得感が増しましたね(≧▽≦) ところどころ写真撮り忘れるくらい(笑) 楽しかったなぁ～ 参加いただいたユーザーさんが今日は沢山投稿をあげていただき、 熊本がとても盛り上がってくれてウレシイ(*'▽') ちなみに皆さんノリよく、 この後、たくさんの方が二次会・三次会と遅々までお付き合いいただき、 これが楽しく、長い熊本ナイトの序章なのであった・・・ #とっておきキャンペーン #第一回Retty熊本会開催 #馬肉フェスティバル #幹事 #終わりは午前２時、宴の序章

【1000投稿達成！！破壊力メガトン級のマグロ丼＼(◎o◎)／！】 思い返せば、 ここ二年半くらいRettyで一日一投稿がすっかり習慣に、、、 雨の日も投稿、風の日も投稿、 そして二日酔いの日も、二日酔いの日も、二日酔いの日も・・・ 日々重ねた投稿も山となり、 ついに節目の一千投稿に到達しました！！ (≧▽≦) そんな1000投稿に狙っていたのが、 熊本県南区富合の「鮪匠とろや」。 ネットの情報量は比較的少ないのですが、 地元の口コミで大変評判のお店なのです(^^)/ 店主がかつて２０年間マグロの卸売業に携わる中で培った、 マグロに関する知識や、食材の仕入れルートを活かし営業されている店で、 大変良質なマグロ料理が食べられます♪ 例のごとくロードバイクで、 11：30開店の10分後に到着・・・ 狙っていたのは腹側・中おち・本マグロが入った 「三色丼」2000円だったのですが、開店わずか10分で売り切れている！！ Σ(￣□￣|||)マジかいっ！！ 他にも１０食限定の「マグロの照焼き丼」も売り切れ、、、 いかに人気店かわかりますね(^-^; 軽くヘコみましたが( ﾉД`)ｼｸｼｸ… ・・・もうこうなったらヤケだ(笑)注文は「マグロ丼(大)」1700円デス♪ ちなみに値段はその日の仕入れによって時価で変動するみたいです。 ほどなく料理到着し丼とご対面、、、 (; ･`д･´)(◎_◎;)(；ﾟДﾟ)Σ(ﾟДﾟ) スゲーーーッッ！！ 丼上にはみ出しまくりなマグロの山(≧▽≦) ・・・まさにこれは 「マグロのチョモランマやぁ～！！(彦〇呂風)」。 ちなみにこのマグロ、 一切れあたりが成人男性の、 人差し指プラス中指くらいの長さと太さがありますΣ(ﾟДﾟ) こんな超ド級で圧巻のビジュアルのマグロ丼は初めて見ました。 ちなみにマグロの身の色味が少し暗く見えるのは、 漬けマグロでタレが染みているからです。 店員さんから 「味は十分ついてますがお好みで醤油かけてください♪」と説明。 ではではマグロを食べていきます(≧▽≦) 箸で持ち上げるとずっしりと感じる一切れの重量。 重いのでちょっと箸を持つ手もプルプル・・・ 箸でマグロ持った画像は手が震えて上手く撮れず、撮影三枚目で成功したものです(笑) 口に運ぶと肉厚の赤身のしっかりとした味(≧▽≦) 解凍して水っぽくなってしまった家で食べる刺身と異なり、 マグロのプロである店主が仕入れからしっかりと保管。 その風味は濃厚そのものです♪ タレは店員さんの説明通り、 しっかりめについていますが、比較的あっさりとした味付けで、 マグロの風味を損ねず好印象デス(≧▽≦) ・・・そしてここで気が付く。 マグロ食べても、マグロ食べても白米が出て来ませんΣ(ﾟДﾟ) なんとこの丼、外見のボリュームがすごいだけではなく、 丼全体の３分の２くらいがマグロでぎっしりでした。。。 そしてご飯ちょびっとですΣ(ﾟДﾟ) これはとんでもない丼と出会いましたね。 飽食の時代の今のご時世では、 多少お金さえ出せばチェーン店で安価なマグロ料理をお腹一杯に食べるのもそんなに難しくないと思いますが、 コチラの店は卸のプロが目利きしたマグロを、 1000円台でありえないくらいの量を食べられるのですから Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！ 節目の投稿に選んだ店ですが、 今年のベスト10入りの有力候補になりそうな店でした(^^)/ まあ1000投稿に満足することなくあくまで通過点。。。 今後も一意専心の気持ちで精進し、 ・・・10万投稿くらい狙おっと♪ (300歳くらいで達成できるかな(笑)) #忘れられない味キャンペーン