t.Araki

t.Arakiさんの My best 2022

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1

大分県

懐石料理

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今年1番美味しかったフレンチレストラン。祖父の三回忌の食事会で利用しました。地元産や季節の食材を丁寧かつ驚きのある調理法で出してくれてどのメニューも美味しく楽しく食べられました。 朝採れトマトのファルシーは牛蒡とモロヘイヤのカリッと香ばし食感と湯むきトマトのジューシーさにフワフワの泡ソースが合わさり味だけでない楽しさがありました。カボチャのポータージュがカプチーノ仕立てでほんのりレモン風味だったのもユニークだなと♪主菜の黒毛和牛のグリエは塩加減焼き加減ともに満点で、林檎ソースが上質でやわらかな赤身の旨味を引き立ててくれてすごく美味しかったです。90歳近い祖母から20台の従兄弟まで親戚一同みんなどれも「美味しい、美味しい」と言いながら食べていました。日田に帰省する際にはまたぜひ食べに来たいです。

2

東京都

居酒屋

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お刺身がいつもすごく美味しい、一品料理もどれもすごく美味しい、そして日本酒の品揃えが私好みすぎる居酒屋さんです。夏の季節はとうもろこしの天ぷらは必食。山うに豆腐は日本酒のあてに最高に合う。ヘビロテしても飽きない大好きなお店です。

3

東京都

うどん

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高田馬場を平日の昼に通りがかるときは必ず立ち寄ってしまう伊勢うどんのお店です。関西風のダシがとにかく優しくて旨い!上にはしっかりとダシの効いた大きな具が載っているのもうれしい。極太の麺はほどよい柔らかさでダシをよく吸って食べ応えも満点です。一緒に付いてくるご飯には柚子胡椒が添えてあり、残ったおダシをかけておじやにすると2度美味しいです。ダシがめっちゃ美味しいのでいつも最後まで飲み干しちゃいます。 夏には冷やのメニューもあり、冷や汁納豆うどんはおダシも麺も一気につるりとあっという間に食べちゃうくらい冷やしでも滋味溢れるおうどんがいただけます。 店内には粋なデザインの千社札が飾ってあるのですがこれは若旦那のご先祖が作っていたものだそう。おかみさんに聞いてみると由来を教えてくださったりして江戸の話も聞けて面白かったです。

4

東京都

イタリア料理

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学生時代から新宿でちょい呑み(、、、では旨い旨いと調子に乗ってつい飲み過ぎて食べ過ぎるので終わりませんがσ^_^;)をしたいときに重宝している大好きなイタリアンです。 奥のレストランでの食事ももちろん美味しいのですが、併設の立ち飲みスペースでのワイン、お惣菜はどれも外れなく美味しいです。生ハムはふんわりスライスがたっぷりで旨味十分、1人一人前だと瞬殺なくらいw何より食べたいもの好きなものをちょっとずついっぱい食べられる♪なのにすべて超お手頃価格なのがとても嬉しい♪メニューは野菜、シーフード、ミートコロッケ...と幅広くヘビロテ確定のラインナップでいつ来ても飽きません。 気の置けない友達や恋人との時間を終始笑顔で楽しめます。いつもまた来るのが楽しみになる店です。 自信を持ってお薦め^_^ あ!あと、デザートのティラミスも格別なので甘いものがお好きな方はぜひ食べてみて欲しいです\(//∇//)\

5

兵庫県

中華料理

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三宮で特に海鮮が美味しい高級中華料理店です。 今回は食べたいものだけ食べたかったのでコースではなく、アラカルトで注文。お任せの前菜盛り合わせは豚トロとイベリコ豚肩のチャーシュー、クラゲ冷菜、スペアリブで、どれも丁寧な調理で食欲をそそる味付けでした。蟹肉入りフカヒレスープは滋味深い味で疲れた体にすっと入りました。好物なので頼んだエビチリはプリップリでソースは辛味と甘味がいい塩梅に調和した美味。程よくお腹いっぱいになったので〆は軽めに明石タコの焼売、蛸がたっぷり入っていて食べ応えがあり美味しかったです。 ちなみに、このお店はイエローバタークラブ(希少上海蟹;黄油蟹)料理の有名店で、コロナ前までは7〜8月に提供されていてメディアにもよく取り上げられているのですが、昨今の世界情勢で香港での仕入が超絶困難になったために今年はお店でだせなかったそう。情勢が安定したら、次は上海蟹を食べに行きたいです。

6

東京都

ロシア料理

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本格派ながら、どの料理もやさしいお味で美味しかったです。お店の雰囲気もベラルーシらしさを楽しめるかんじで落ち着いて食事を楽しめました。2人での来店だったので次回は食べてみたい料理もたくさんあって、また何度も味わいに来たいなと思える美味しさでした。