Mamoru Ashida

もはや、なかなか予約がとれないお店となりましたので、4ケ月前に常連さんに予約してもらい一階に出かけました。素材の味を殺さず、新しいアイデアで食材を組み合わせ、そして美味しい。期待を裏切らな品の連続でした。値段が高くて美味しいのは、当たり前ですが、それでも満足でした。

カジュアルな雰囲気ながらレベルの高い品々を味わえます。カウンターの立ち席と、テーブル席で値段設定が異なります。またカウンターは喫煙可能。その日のお勧めメニューから選ぶと旬の食材に当たります。ワインはソムリエに相談すれば、料理にぴったりのを選んでくれます。

福知山高校時代に学校前で売っていたカレー焼き、この店で復活したので買いに行きました。懐かしい思い出が蘇りました。ハニー今川焼は蜂蜜を混ぜた生地で焼いてあり、香ばしい。タコ焼は天然素材で作った出汁で生地を作ってるそうです。もはや、たい焼き屋だけではない進化！

京都で四条界隈を歩いていて、ちょっと甘いもの食べたくなったら、やはりこちら。休日など並ぶ時もありますが、葛きり、わらび餅、はたまに食べたくなります。