iyamayu
五反田駅
ホルモン
5月25日ニューオープンのお店。 日曜日のお昼なら空いてるかもと予約。 オープン記念期間限定、先着10食のみの 『自家製タン刺し』(通常は¥780が今だけ¥390)を先ずオーダー。柔らかくて美味しい。ネギとの相性ばっちり。 今は、緊急事態宣言下ですのでアルコールは置いていませんでしたが、ノンアルラインナップが結構いけてる。サワー系はかなりホンモノの近い味です 自家製タン刺しの新鮮さに気をよくしてハチノス、シマチョウ、ガツ刺し、ハラミ、カルビとオーダー。炭火からのファイアーに火消しの氷もさりげなく置かれます。 直火は焦げやすいので、中火でゆっくり焼くのが美味しく焼くコツだとか。 アスパラ、チョレギサラダのお野菜も忘れずにオーダー。 最後は、冷麺で〆ました。 店内、感染症対策もしっかり配慮されておりましたよ。 緊急事態宣言明けに、今度はアルコールと共に食したいですね〜。 新鮮なホルモンご馳走さまでした。