Tomohiko Katagiri

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good

蜂屋 五条創業店

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旭川駅

ラーメン

旭山動物園が平日でことのほか順調に回れ大満足で予定より早く旭川へ。少し時間が出来たので狙いをつけていた旭川ラーメン店のうちからこちら蜂屋さんへ。しょうゆ野菜ラーメンが残念ながら本日終了で、しょうゆ白ネギの焦がしラード普通で。プラス餃子に瓶ビール。コレはコレでいいですね。あとはサッポロでミソを喰おう。

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excellent

士別バーベキュー

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西8丁目駅

ジンギスカン

さて本日の本命店はこちら。道産ラムのサフォークラムが頂けるこちらを札幌勤務経験のある家内の先輩に教えていただきました。 都内でジンギスカンの有名店は何店も行きましたが、こんなに柔らかくいラムは初めてです。 とくに絶品だったのはラムショルダー。柔らかさもさることながら、何よりも震えたのは噛めば噛むほど醸し出されてくる、それでいて臭みなど全く無い深い味わい。来てよかったぁ。

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excellent

町のすし家 四季 花まる 時計台店

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大通駅

寿司

無事夕刻札幌到着しまずチェックイン。一休みの後、サッポロツアーの記念すべき1軒目に選ばれたのはこちら。廻らない方の花まるさん。つぎの店の予約までの繋ぎのつもりの一時間。腹を満たすというよりは北海道ならではのネタ中心で。 握りは、あぶらがれい、そい、鰊、ホッキ貝、つぶ貝、エンガワの焦がし醤油。刺身で帆立を。まだたべたりませんがつぎの店もあるのでこの辺りで。本日のナンバーワンは鰊でした。

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excellent

いわむら Chez Deuxieme

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北新地駅

フランス料理

GW明け直後にもかかわらずお休みをいただき北海道へ向かう前に所用で第2ビルへ。日頃ランチには来づらいロケーションで縁がないので、この機会に良いところがあればとrettyでリサーチしたらこちらがヒット、まだ12時前だったので急ぎ訪問、なんとかまだ席は空いてました。家内が人気ナンバーワンのハンコロ、私はシェアするのにかぶらないメンチ牛煮込。コスパ最高。メインだけでなくお代わりOKの味噌汁も大好きな味でした。

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excellent

たこ梅 分店

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大阪駅

おでん

十三で狙っていた店が休みだったのが、どうやら消化不良気味の友人、まだ呑み足りない様子、宿へのチェックインの前に梅田を散策していたら、日頃なかなかタイミングが合わず入れなかったたこ梅さんが空きアリでイン❗️雰囲気、おでんの味。さすがですね。名物蛸甘露煮、うまかぁ〜