Shinsaku Watanabe

明石駅から徒歩5分程で、パークサイド商店街というところにあります。 少し前に通ったときはシャッターが閉まっていましたが、現在プレオープン中だそうです。 ラーメン店ではなく、麺の創作料理のお店らしく鶏白湯ラーメンの他にそぼろ生素麺というものもありました。 生素麺という言葉に惹かれたが、鶏白湯ラーメン（580円）を注文しました。 トッピングは、煮玉子、焼豚、木耳、葱が丼に盛り付けてあり、胡麻、紅生姜、大蒜、高菜が別皿にのって出てきました。 味は、鶏ベースの長浜ラーメンという感じです。 最初はわりと単調な味かなと思っていましたが、別皿の薬味を足しながら食べているとと、気づいたら麺がなくなっていました。 すかさず替え玉をしましたが２玉ぺろりと食べてしまいました。 次回は、生そうめんにチャレンジしてみたいと思ってます。