Y.Miyauchiさんの My best 2022

長年探し続け、ついに見つけました。外がカリカリのきんつば。羊羹を片づけ忘れて外皮がちょっと乾いてしまったようなwそんな食感のきんつば。その名は「白露しずく」。一般的なきんつばの表面は柔らかいと思いますが、これはカリッ、サクッとしてます。甘さが程よく硬くて薄い寒天にコーティングされたつぶ餡。小豆の粒の割合もいい感じです。皮は少し透明感があり見た目も美しい。外側のさっくりとした食感と、中のぷりっとした粒あんのバランスが絶妙です。リピ確定です。 　何年も前に相模原の先生がお土産に買ってきていただいた皮が硬いきんつばの噛みごたえと舌触りが忘れられず、横浜あたりの店かと思い探し続けたものの見つからず、性根を入れて本気で探しました。「yahoo知恵袋」や「教えて!goo」など同じように探している人は何人か居られたので、その情報を頼りに可能性がある商品を片っ端から買っていきました。そしてついに「白露しずく」に辿り着けました。 　本店のネットショップで買うと商品代金6,000円(税込)以上 送料無料、未満だと750円が惜しい。もう少しハードルを下げて欲しいです。同時に知ったのですが、昔は東京、千葉、横浜などでも売場があり、昔は購入できたらしいのですが、今は福岡県の店舗でしか買えないようです。地元の人が羨ましいです。 #きんつば #金鍔 #つぶあん

辛い尾道ラーメンのチャーハンセット。マイルドな辛さ、チャーハンも良い。リピ確定。 この看板の左にお店の人のかと思われるクロスバイクが置いてあり、自分のマウンテンバイクもお邪魔させていただきました。