Shigeru Nagao

最近できた、麺に光を行ってきたー。 新店やからしょうがないけど、いろいろ残念やったなー。 テレビか何かで紹介されてたから、期待大きかったんで、余計に残念… R＆Bを注文。 とりあえず、盛り付けがアウト。 鴨肉のレアチャーシューやけど、スープに肉が浸かってるし。 麺食べて、スープ飲んで、さぁ食べよかって時には、もうレアじゃないww 鴨肉好きやし、もったいない感満載。 スープは、塩分濃度が高め。 鴨の味って繊細やから、鴨感0ww 軽く油膜あるけど、鴨の脂やなくて、サラダ油っぽいし。 俺の舌がアカンのかなぁー。 柚子の皮が入ってたけど、底に沈んでたから、スープある程度飲むまで、柚子感ありませんww 穂先メンマは、柔らかくて美味しかったー。 つけ麺も食べたけど、これは無しやわー。 一口目は少し甘みあるけど、ポン酢味ww 柚子胡椒が付いてて、入れてとポン酢味ww 鴨の味は、どこ行ったんやー？ ポン酢がキツイから、風味とか飛んでるしww つけ麺の方は、玉子麺なんかな？ ラーメンと太さ変わらんけど、茹で時間が長い。 ポン酢と合わさると、あら不思議。 玉子豆腐の味やーんww ラーメンって味やないーww 鴨って、ラーメン難しいんかなー？ 鴨南蛮とか、蕎麦めっちゃ美味しいのにー。 まぁ、できたばっかの店やし、今後の進化を楽しみにしてますww

蟹塩鶏白湯と、炙り燻製鶏ユッケ丼を注文。 数量限定ってなってたけど、13:30入店で注文できました♪ ラーメンは、目の前に運ばれてきた瞬間から蟹の香りが漂ってきます。 鶏の臭みがなくて、スープが美味しい。 穂先メンマも、しっかり味付いてて美味しかったです。 煮たまごは、めっちゃ味が濃かった。 ってか、しょっぱかった(>_<) なんか、京都って感じやないww 麺は、かんすいの臭いがキツかった(>_<) 白湯やけど、そこまでスープの味が濃くないんで、アンモニアっぽい臭いが鼻につきます。 ユッケ丼は、生卵？に焦げ目が付いてて、香ばしくて美味しかった♪ ただ、ユッケって書いてあるから半生の肉を想像しててんけど、しっかり火が通ってましたww 親子丼って書いてほしかったなぁー。

店員さんが面白い！！ 元デザイナーのマツモト氏。 元芸人のノムラ氏。 異色のコンビのトークを聞いてるだけでも楽しめますww そして、かかってる音楽はゲームミュージック。 しかも、ファミコンとかレトロなやつww １発でファンになりました♪ 料理も美味しいです。 ホルモンはもちろんですが、個人的にオススメはZポーク。 怪しいスパイスがかかってて、これが美味しい♪ これだけで、お酒が飲めますww レモンチューハイ推しで、10種類ぐらいあります。 個人的には、青いレモンチューハイがオススメw たまに、芸人さんが店を手伝ってるみたい。 その日に行ってみたいww

ラーメン食べに、茨木まで遠征www 12時に着いて、1時間ほど並びました。 さすが有名店。 しかも、平日の昼間のみって強気な営業w 淡成ラーメンに、チャーシューと味玉トッピング。 スープがスッキリしてて美味しい。 魚介の風味と鶏ガラのバランスがいいです。 麺は全粒粉かな？ ツルツルでコシあって、ええ感じです。 チャーシューは微かに八角の味がする？ 炙ってあって香ばしいです。 ただ、淡成ラーメンやと、チャーシューの味が勝ってまうなー。 熟成ラーメンとの方が相性ええと思います。