M.Yamakoshi

新宿の用事あり、それ終わりで平日1230。味噌ラーメンは網羅したく。並びは数名。並びは瞬間風速のようで、入店後は、後発並びなくなる。 定番ラーメンでなく、野菜が多い特製白味噌タンメン（1400円）+中盛（100円）にする。 食券機で、3段目にノーマルのタンメン（1,000円）もあります。 LINEの友達登録特典で、中盛無料クーポンあり。着席してから登録で、遅し、次回、使おう。 スープ 一口啜る。あっさりだけど、コクと旨味はバッチリ、塩見もほどほどでバランス良いです。 麺 ラーメンと違うのかな？ ほぼストレート卵しっかり中細麺（気持ち太め）。もちっとした感もあるけど、しっかり感もあり、麺、うまし。 トッピング チャーシュー（2種）、野菜（キャベツ、もやし、ニラ）挽肉。 チャーシューは、素材が良いのを感じました。らーめん好きであれば、スープと麺がめちゃ美味しいので、特製じゃなくても楽しめると思います。特に麺は、もちプリ感 あり、麺が美味しいのに出会うと、大切だなと感じます。

牡蠣中華そば定食（1,450円）にする。 スープ 一口啜る。ちょっと弱いかな… 牡蠣の風味はあるけど、スープもクリーミーで…山椒必須かな。 トッピング チャーシュー、ネギ、海苔、散切り玉ねぎ、焼きネギ。 悪くないけど、魚系がオススメ。

真中たん・善次郎定食（3,905円）にする。 せっかくなので、真中たん塩焼き・牛たんつくね・牛たんソーセージ・ゆでたんを楽しめる、コレにする。 真中たん 柔らかい、初めて食べた 牛タンつくね こちらは…普通かな。コリコリとした食感あり。 牛タンソーセージ プリプリで少し、歯ごたえある感じ。 ゆでたん 柔らかくお肉の繊維に沿って解ける感じ、おつゆと相まってうまし！ とろろ 普通…かな 麦ごはん 普通…かな

ゴルフレッスンの帰り。 11時10分着、並んでるぅ〜。20人くらいか。今日は時間あるから並ぶ。普段なら、この並びなら即、変更。50代にはきつい。 味噌つけ麺、辛味つけ麺、醤油や塩ラーメンもある。どれも980円と分かりやすい。 けど、看板のつけ麺（大440g、980円）にする。 スープ 一口啜る。わりとあっさり。だけどコクと旨味あります。ちょっと甘いかな。 麺 プリプリ。卵がしっかり、黄色い。 440グラムが、ドーンと来たときは、食べ切れるか、と心配になったけど、いけてしまった。 トッピング 角切りチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔。 スープが少し甘く、自分は、玉ねぎや胡椒で調整したけど、って感じ。美味しいけど、次行くなら、らーめんを。