ずっと行きたかった鮨原正さんに念願かなって初訪問です！ 席はカウンターのみの12席。 寿司前からどれも美味しくて、原正劇場の始まりです❗️ そして、目の前で握って頂き、素早く頂く。 米と米の間に隙間ができるくらいの加減を意識されたシャリは、人肌よりも温度を少し下げて握られており、口に入れた時のほどきと米の甘みが堪らなく美味しい！ ネタへの包丁の入れ方、そしてマグロへの拘り、どれをとっても素晴らしい。 これは日本酒がススムくんです！ 黒龍 大吟醸 亀齢 大吟醸 美丈夫 吟醸 秋酒 而今 特別純米 火入れ 十四代 秘伝玉返し 本丸 生詰 八海山 大吟醸40 醴泉 純米大吟醸 潑ね搾り 義侠 はるか 作 玄乃智 醴泉 特別純米山田錦 天降甘露地出 磯自慢 水響華 大吟醸 東京山田錦 おまかせコース 16,500円（税込） 目安：先附6・7品、握り10～12貫 予約が一見さんでは取れないので、早速次回、3ヶ月後に予約させて頂きました❗️ めちゃくちゃ楽しみにしております！
Yoshinori Kimuraさんの My best 2021
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毎年恒例の年末の木村健介さんです♪ 寿司前から日本酒に合うお料理が、カウンター越しに次々と出てきます。 そして握りは、赤酢をベースに幾つかの合わせ酢をブレンドしたシャリに、隠し包丁の匠の技を入れた極上のネタを一緒に口に入れると、ほろほろと口の中でシャリが一粒ずつほどけて溶けていきます❣️ これは日本酒がススム君です！ 梵 超吟 氷温熟成 純米大吟醸 磯自慢 大吟醸28 黒龍 福 大吟醸 月桂冠 限定醸造 山田錦 大吟醸 袋絞り 冩楽 純米吟醸 生酒 おりがらみ 大満足いたしました！ これは是非またお邪魔させて頂きます‼️ 来年も何卒よろしくお願い申し上げます！
JR桜井線「畝傍駅」より徒歩約2分の所に有る、懐石森本さんに伺いました♪ ミシュランガイド奈良2017一つ星★、レストランガイド（イエローガイド）「ゴ・エ・ミヨ2020」で2トックを獲得しておられます。 四季折々の旬にこだわった食材のみを仕入れ、食材本来の香り・旨味を大切に活かした懐石料理が楽しめます❗️ 懐石 森本 夜のコース 8,800円（税込み） 先付け、吸物、造り、焼物、酢の物 揚物、炊物、御飯、甘味 どれもこれも細やかに手間がかかっていて美味しい！ これは、日本酒がススムくんです！ 初亀 亀 秘蔵純米大吟醸 醴泉 純米大吟醸 撥ね搾り 鳳凰美田 別誂至高 瓶燗火入大吟醸酒 善和鳥 大吟醸 花邑 純米吟醸 生酒 酒未来 みむろ杉 純米吟醸 渡船弍号 奈良萬 純米吟醸 酒未来 AKABU 純米吟醸 松の司 顔を上げ少しずつ前へ 楽器正宗 クイーン 亀泉 純米吟醸 生原酒 宮寒梅 純米大吟醸 鍋島 純米大吟醸 十四代 中取り純米吟醸 播州愛山 出羽桜 雪漫々 羽根屋 純吟プリズム 気望 限定酒 なんぼ呑むねん⁉️ 堪能いたしました！これは是非またお邪魔させて頂きます❗️
ずっと行きたかった、奈良・新大宮駅の北側にひっそりと佇むイタリア料理店、BANCHETTI（バンケッティ）さんに伺いました♪ 店名は、"おもてなし〟という意味ですが、ゆったりとした正に大人の隠れ家的な名店です！ オーナーシェフ兼JSA認定ソムリエである森田篤史さんが、イタリアンをベースにして、和のエッセンスを加えたお料理を提供してくれています！ ～Specialites～ 8,800円（税込み） 前菜（冷） 前菜（温） パスタ2種 パンと自家製ムースバター 魚料理 肉料理 デザート エスプレッソorコーヒーorアールグレイ 食材、技術、器にこだわったお料理は、どれもこれも∑(ﾟДﾟ)ウマー！ ソムリエでもある森田さんの薦めてくれるワインもバッチリです❗️ これは是非またお邪魔させて頂きます‼️
楽天ブロンズアワード2019を受賞された、瀬戸内絶景の夕焼けが臨める露天風呂と、赤穂の絶品の鯛や牡蠣料理が楽しめるお宿、きらら祥吉さんに2月のことですが、久しぶりに伺いました。 チェックインすると、絶景の夕焼けを臨みながら、ウエルカムドリンクで赤穂の地酒を頂けます！ そして瀬戸内海の絶景を眺めながら、露天風呂で汗を流します！ そして、風呂上がりの∑(ﾟДﾟ)プハー！ 最高です♪ 如月浜会席 前八寸 昆布豆桝厚揚げ、鬼面人参、若牛蒡煎煮、ちりめん、蓬麩蕗味噌田楽、結びのし梅、白魚福紗焼 造り 季節五種 凌ぎ 穴子白煮黒米博多 新海苔庵 焼肴 鰆味噌漬 酒粕 炙りスペアリブ 鍋物 牡蠣鍋白味噌仕立て 揚げ物 牡蠣フライ 御飯、留椀、香の物 デザート 季節 いつもの如く魚介類が絶品です❗️ 鯛と牡蠣が∑(ﾟДﾟ)ウマー！ 赤穂の地酒、忠臣蔵や、姫路の地酒、雪彦山や奥播磨がススムくんです❗️ 相変わらずの満足なお宿でした‼️
堺筋本町から徒歩5分の所にある名店、フレンチ貴さんに久しぶりに伺いました！ 11月の月替わりメニューのテーマは、「旅行」 いつもながら、前菜盛りが美しい❣️ 先ずは、生ビールと、Cava スパークリングワインを∑(ﾟДﾟ)プハー！ 月替わりコース(基本コース+お肉料理) 和牛料理付き サ別6000円 前菜盛（12〜13種類） お造り お鍋 揚げ物 今月の一皿 お魚料理 お肉料理 お食事 汁物 デザート これは日本酒がススムくんです♪ 十四代 中取り純米吟醸 播州愛山 田酒 純米吟醸 百四拾（紅葉） 雅山流 翠月 純米吟醸 無濾過生詰 くどき上手 伊勢錦 純米大吟醸 生詰 新政 No.6 X-type 生酒 そしてお肉料理の時に、赤ワイン 今回も実に堪能いたしました❣️ これは是非またお邪魔させていただきます‼️
久しぶりのおさむちゃんでぇーす‼️ 大将のパフォーマンスはいつも通り∑(ﾟДﾟ)オモロー！ もちろん出てくるお肉はどれもこれも絶品です♪ この恒例の会合では、1人1本ルールにて、最高のお酒が大集合です❗️ 極上の肉の脂を大吟醸で洗い流す幸せ❣️ 磯自慢 大吟醸純米 雪の松島 大吟醸 BeyondX 純米大吟醸 総の舞29 無濾過生原酒 赤ワインは、Y by YOSHIKI X JAPAN Yoshikiがナパ・ヴァレーの名門醸造家と共に創り上げるこだわりのカリフォルニアワインです！ いつもの如くベロベロです！ なかなか予約が取れないおさむちゃんですが、 是非またお邪魔させていただきます‼️
和歌山の魚は美味い！ 和歌山城近くのかに道楽さんの向かいにある、大阪でも数多の店舗を誇る、銀平さんの和歌山本店に久しぶりに伺いました！ 鯛めしコース 税込6600円 ・つき出し いつもながら美味しい！ ・造り盛り合わせ これぞ銀平！豪快に氷の上に盛り付けられ、 もちろん鮮度も抜群です❗️ ・七輪で炭火焼き 鯛の干物に椎茸、∑(ﾟДﾟ)ウマー！ ・天婦羅 ・醤油と水だけの煮魚 有田醤油と水のみで調理されており、 魚素材の味が際立ちます❗️ ・名物土鍋鯛めし 水と昆布と塩のみで作る出汁を使い、 土鍋で炊き上げられる鯛めしは、 昆布と鯛の旨味で、これは間違い無いですね！ ・デザート これは日本酒がススムくんです♪ 紀土 純米大吟醸 スパークリング 紀土 無量山 純米大吟醸 黒牛 純米大吟醸 緋扇 実に堪能いたしました❗️ これは是非またお邪魔させていただきます‼️
富雄の人気店、うなぎの豊川さんで、走って歩いて風呂入った後に伺いました！ コロナ対策で、30分前に電話でオーダー、滞在時間は1時間以内です。 先ずは、骨せんべい、うざく、う巻き、きも串焼き、きも煮をアテに、日本酒を頂きます♪ どれも美味しい！ これは日本酒がススムくんです！ 秀鳳、羽根屋、風の森など銘酒を揃えられており、止まりません❣️ 特上鰻重 4300円。 表面サクッと中身はジューシーで∑(ﾟДﾟ)ウマー！ 香ばしくて軽やかな歯応えの中にも柔らかな身の旨味がたまりません❣️ 至福のひと時を堪能いたしました！ 是非またお邪魔させて頂きます❗️
近鉄奈良駅から東向商店街を南へ、三条通、餅飯殿商店街、下御門商店街を超えて徒歩約10分の所に有る、料亭つる由さんに伺いました♪ 近畿で採れる山の幸と、全国から取り寄せた海の幸を使い、旬の食材の美味しさそのままの料理を提供してくれています！ 店長の河田さんは、金沢で経営されていた日本料理店「つる幸」にて修行され、ご自身の育った奈良でお店をされています！ 出されるお料理は、どれも繊細で美味しい！ これは日本酒がススムくんですが、お酒は、春鹿、梅乃宿、豊祝など奈良の地酒を中心に置かれています。 これは是非またお邪魔させて頂きます❗️