Akihiro.Aさんの My best 2023

広島に住んでいると、きっかけがないと穴子はあまり食べないかもしれません。 たまには自分へのご褒美ということで、ずっと行きたかった『木村屋本店』さんへ。 『黒穴子飯』をオーダー。 もうこの見た目が食欲そそります。 お品書きに『黒』は「ふっくらプリプリの食感」とのこと。 いやー、ほんとにふわふわですね。 そこに焦げ目が付いていて、香ばしさも加わります。 タレ自体は控えめで、自ら追加するタイプ。 ですが、ご飯にたっぷりとタレが染みているので、バランスいいですね^ ^ 山椒もいいですが、すだちでの味変はオススメ。 さっぱり感も出て、二度美味しい感じです。 少し贅沢なランチをいただきたい時や、観光に来た方にもオススメですね( ^ω^ )

本日のお目当ては『とんとろオムライスセット』。 オムライス、サラダ、豚汁、浅漬けという組み合わせ。 メインのオムライス、このチキンライスの中にごろっとした感じの豚トロが入ってます。 卵のふわとろさ加減も素晴らしいですね^ ^ そして、何より驚くのが、豚汁の旨さ。 ちょっと感動レベルです。 「豚汁にそんな差はないでしょ？」という気持ちもわかりますが、めちゃくちゃ美味いです。 「熱々豚汁セット」というメニューが成り立つのもわかります。 オムライスと豚汁、お互い美味しいのに、バランスを取り合い、「セット」として成立しているのに感動です。 もちろん「オムライス」もオススメですが、「豚汁」もオススメですね( ^ω^ )

あっ、外から見たら、カウンターが空いてる！？ しかも数量限定の「黒毛和牛カツ」がある！？ 迷うことなく、オーダー。 カツは食べやすい感じに薄めにカットされてます。 まずは一口、食べ応えあり、この厚さのバランスの良さを実感。 噛めば噛むほど、肉の旨みが味わえますね。 薬味があるので、さっぱりといただけますね^ ^ 一つ一つが薄めなので、衣も控えめになり、お肉食べてるなぁってことを実感できます。 ボリュームもあり、大満足でした( ^ω^ )

「お刺身定食」じゃなくて、「バケツ定食」としているところにこだわりを感じますね。 氷が入ったバケツの上にお刺身が乗ってます。 もう見た目のインパクトがすごい。 文字通り、「キンキンに冷えてます」。 お刺身自体も新鮮で、美味しい^ ^ ご飯、お味噌汁、小鉢まで付いて800円というコスパの高さ。 牡蠣が美味しいと評判ですが、それ以外の定食も満足度高いですね。 ホントにコスパが高いので、オススメです( ^ω^ )

Retty初投稿！2022年12月オープン！ ヒルトンホテル広島の隣にある本格インドカレーのお店。 山口県を中心に多店舗展開されています。 豊富なメニューですが、初めてなので「日替わりランチ」をオーダー。 この日は「エビとアスパラカレー」。 ナンがめちゃくちゃデカい！ これがおかわり無料なの？ モチモチでこれだけでも美味しいです。 辛さは「1倍」の中辛を選択。 程よい辛さで私にはちょうどよかったです^ ^ そしてタンドリーチキンもかなり美味しい！ 確実にビールが欲しくなります。 ずっと食べたい味でした。 ちょうどナンを1枚食べたところで店員さんから、「ナンのおかわりはどう？」と聞かれましたが、1枚で充分なボリュームでした。 本格的なインドカレーが美味しくいただけるので、オススメです( ^ω^ )

広島駅近くで豚骨ラーメンと言えば、「かばちや」さんでしょう。 歩いて5分かからない、川沿いにあるお店。 ラーメンは1種類で麺の固さも聞かれません。 完成された1杯が提供されます^ ^ 麺は細めで、程よい固さ。 焼豚や煮玉子、キクラゲ、ネギや胡麻がトッピングとして彩ってくれます。 そして、何よりもこのスープ。 何度いただいても、この豚骨スープは素晴らしいですね。 スープは飲み切らないと決めていても、気付いたら飲み切ってます。 そして、ランチタイムはご飯が無料でサービス。 ここに高菜を乗せて、高菜ご飯。 ぜひランチはラーメンと高菜ご飯をセットでいただいて欲しいですね( ^ω^ )

太閤うどん中町店で、月末限定のラーメンをいただいたのは3年以上前。 あの味を毎日味わえるということで、『太閤ラーメン』さんへ。 オーダーは「醤油チャーシュー麺」。 店内は高級な日本料理店のような佇まい。 綺麗に透き通ったスープですが、しっかりと濃厚。 チャーシューは厚切りのものと、薄切りのもので2種類。 個人的には厚切りの肉肉しい感じが好みでした^ ^ 麺は中太でモチモチ！ スープを吸って、食べ応えもありました。 この一杯の中にいろいろと凝縮されています。 お店がある立町あたりはラーメン激戦区ですが、オススメのお店です( ^ω^ )

Retty初投稿！ ふらっとお店の前を通り、吸い込まれるように入店。 猫の看板と「CURRY」の文字に惹かれました。 メニューは悩んで、「コンビネーション」（あいがけ）で、スパイスカレーとスパイスキーマをオーダー。 ちなみに店内はコーヒーのいい香りとオシャレな雰囲気。 夜もいい感じなバーだと思います。 真ん中にライス、右側の赤い方がスパイスカレー。 バターチキンですが、程よい辛さ。 トマトの酸味がいい感じです^ ^ そして個人的には「スパイスキーマ」がヒットでした！ 挽肉と豆がたっぷりなんですが、これがホント美味しい！ メニューにもあるように爽やかで、食べ応えもあるカレーでした。 お店の方曰く、メニューは定期的に変わるとのこと。 本格的なカレーが食べたい時にオススメのお店です( ^ω^ )

Retty初投稿！2023年11月オープン！ お店の外には『泡豚骨ラーメン』の幟。 このクリーミーなスープ、それだけでも食べに行く価値があると思います！ 初めてなので、『贅沢泡豚骨』をオーダー。 いわゆる「全部乗せ」のようなラーメン。 海苔、焼豚、煮玉子が乗ってます。 まずはスープからですが、口当たりが柔らかく、豚骨の臭みもない優しい味。 最初からスープを飲む手が止まりません^ ^ 麺の硬さは「普通」にしました。 個人的にちょうどいい硬さで、食べ応えもありました。 家系じゃないのに海苔？とも思いましたが、これもいい感じ！ そして、焼豚はかなり大きいのが2枚。 程よい厚さで、こちらも「食べてる」感がありました。 食べ進めていくと、泡の感じは薄れていきますが、スープの美味しさが際立つと思います。 我を忘れて、ずっと飲みたくなる感じです！ 実は店内に無料の漬物などを取るスペースがありましたが、すっかり失念、、、 次回はそこでの味変リベンジをしに行きたいと思います( ^ω^ )

Retty初投稿！ 「神鳴りて鸞は舞う」、初見読めませんでしたが、「らん」が舞う、みたいです。 「汁無し麻婆麺」を2辛でオーダー。 黒い丼に麻婆豆腐が乗ってます。 そしてその下には麺が隠れてます。 麺は細すぎず、中太より細め。 ホント、麻婆豆腐がよく絡みます。 麺はモチモチ系、そしてしっかりと山椒の香りが口の中に広がります^ ^ 汁無し担々麺っぽさもありますが、豆板醤なのか、しっかりと麻婆豆腐です。 途中で、お酢をかけて、味変してみました。 一気にさっぱりとします。 ここは味変した方が楽しめますね。 カウンターにあった「ごはん」の文字を見て、ああ、最後にご飯追加すると美味しいだろうなぁと思いました。 次回は『麻婆醤油ラーメン』にチャレンジしてみたいと思いました( ^ω^ )