仕事で三原に行ったので、前から行きたかった『塩そばまえだ』さんへ。 初だったので、「塩そば」と「麺＋0.5」をオーダー。 本当に出汁が旨い^ ^ いや、本当に旨い。 口から鼻にかけて、出汁がふわ〜って抜けていきます。 塩というシンプルな味なので、出汁の旨さが広がりますね。 麺は細麺で、歯応えあります。 スープの優しさとのバランスが良かったです。 チャーシューは絶妙に柔らかく、スープも吸っているので、こちらも絶品。 小さく添えられた柚子が、また味変を起こし、楽しませてくれます。 見た目はシンプルですが、食べ応えもあり、最高の一杯でした。 次回はご飯物も食べてみます( ^ω^ )
Akihiro.Aさんの My best 2020
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広島で豚骨ラーメンといえば、こちらでしょう！ いつ来ても美味しいですね。 「らーめん」はシンプルな豚骨スープ。 クセが強くなのに、深みがあり、本当にどこまでも飲めます。 麺は細めの固め。 ザ豚骨ラーメンですね。 チャーシューは箸で持つだけで、ホロホロと崩れるくらいの柔らかさ。 煮卵、中が半熟で黄身の濃厚さがベストですね。 ほんと、全てが完璧な一杯です^ ^ いつも食べながらスープを飲んじゃって、替え玉にたどり着かず笑。 次回こそは、とも思いますが、ランチサービスのご飯と高菜も食べたいです笑 初めての方はらーめん、ご飯、高菜の組み合わせがオススメです( ^ω^ )
2020年9月オープン！ 小町に『魚屋直営』のめちゃくちゃコスパがいいお店を見つけちゃいました^ ^ 本日は「穴子丼ランチ」、850円。 メインの他に小鉢、あら汁、茶碗蒸しまでついてます。 めちゃくちゃコスパいい！ まずはあら汁から。 あー、これはずっと飲めるやつです笑。 魚の旨味が全部出てる感じで、一気にファンになりました。 そしてメインの穴子丼。 身が柔らかく、甘めのタレとの相性もいい。 そして白米も美味しいので、最高のバランスです。 小鉢、茶碗蒸しもポイント高かったです！ これは間違いなくリピしますね。 煮魚、焼き魚、漬けなどなどランチのバリエーションも楽しめるお店です( ^ω^ )
外は暑いですが、ハンバーグを食べたい気分。 以前から気になってたこちらのお店へ。 JANバーグ、Mサイズ、200gをオーダー。 ソースは悩みましたが、赤ワインデミグラスで。 200g、大きい！ （Lにしたら、どんな大きさだったんだろう） ナイフを入れると、柔らかさがわかります。 でも形は残しつつ、一口サイズにちゃんと切れます。 口に入れると、ふわっふわ^ ^ そしてビジュアルでもわかるように、肉汁が溢れてますねー。 ソースとの相性も抜群でした。 いやー、ホントふわっふわですよ。 箸でも良かったかも。 あとナポリタン。 ただ添えられてるだけでなく、これもメインになれる美味しさ。 パスタが短めなので、フォークだけでも食べやすくしてますね。 私的には200g、ご飯普通でもお腹いっぱいでした。 次回はチーズに行ってみます( ^ω^ )