徐聖基

徐聖基さんの My best 2020

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東京都

そば(蕎麦)

徐聖基

銀座にある人気の蕎麦屋。 平日に休みがあり、ずっと気になっていたセリそばを食べに銀座へ。 お昼時だったのでほぼ満席で、相席をお願いされた。 しっかりメニューを見る時間もなかったが、セリそばを言うと、初めてだと察してくれたのか、かしわか豚肉を入れるか、根っこは入れるかと聞いてくれた。 結果、セリかしわそばの根っこ入りを注文。 セリの香りがすごく、想像以上の美味しさで大満足。 中々来れる場所ではないが、リピートは確実。 次回は人気メニューのセリカレーそばに挑戦しようと思う。