Kazuhiro  Yoshikawa

Kazuhiro Yoshikawaさんの My best 2019

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愛知県

モロッコ料理

Kazuhiro  Yoshikawa

イケメンオーナーシェフ、丁寧に調理された、モロッコ家庭料理、お気に入りの小さなモロッコ料理店、モガドール。 外せない、ひよこ豆と野菜のスープ、ハリーラ。 バモス、レンズ豆のレンディルサラダ、スパイスとクリームチーズのペースト Kacher、クスクスチキン、三種の串焼き ブロシェットコンビ、甘さ絶妙 プルーンとチキンのFes Tajin。 デザートにbashima(ココナッツとコマの焼き菓子)とモロッカンミントティー^_^ スパイスたっぷりだけど、優しい味。いつ来ても、どれも旨いね( ^ω^ )

Kazuhiro  Yoshikawa

ずっと気になっていた、立ち飲みの大安さん、東京の友人と初めてお邪魔(^^) 奥から順に、詰めて立ち飲み開始、ビールで乾杯。先ずは鳥レバー・砂肝・心臓の刺身。ピカピカのお肉たちは、見るからにおいしそう。20分たったら撤去されてしまうとのこと。こだわりを感じます。一口食べて…なんじゃこりゃ〜ぁあ。 専門店の味ですよ(≧∀≦) レバーを串焼きで、絶妙の焼き加減、表面は香ばしく、なかは柔らか、甘みを感じます。 バイ貝も柔らか、あっさり目。 一品200から300円台で、このクオリティ。もっと早く、伺えばよかった… 鳥は三河鳥を朝びきとのこと。なるほどね^ ^

3

愛知県

居酒屋

Kazuhiro  Yoshikawa

一見フツーの居酒屋さんの構えですが、そこはパラダイス( ^ω^ ) 先ずは、お刺身 一人宴会盛り。何れも新鮮、なみなみのお酒がくいくい進む、幸せ気分。 甘エビ塩焼き、厚切りベーコンと玉ねぎ炒め、鳥串カツ、何れもうまうま(^O^) 大根、厚揚げ、そして車麩、出汁の効いた関西おでん。 お世話になった方に教えていただきました。 出会いに感謝です(≧∀≦)

4

愛知県

台湾料理

Kazuhiro  Yoshikawa

池田公園近く、カウンターだけの小さな台湾居酒屋。入ると八角の香り、期待が高まります^ ^ ビール、水餃子、大根餅、豚足、菜脯蛋、〆に魯肉飯(ルーローハン) どれも美味しい、大満足( ^ω^ )

5

沖縄県

沖縄料理

Kazuhiro  Yoshikawa

世界遺産勝連城、絶景の果報バンダの帰り、沖縄古民家で島ごはんランチ(≧∇≦) 目隠しのヒンプン(四角い塀)を過ぎると、庭と赤屋根の古民家、青空に映えます。 中身汁、もずく入りジューシー(炊き込みご飯)、ジーマーミ豆腐の揚げ物、フーチャンブルー、もずく入りそーめん、いか酢味噌和え、漬物。 デザートのぜんざいは、湯飲みに、かき氷がたっぷり、その下にぜんざい。かき混ぜていただきます。 ゆったりとした空間。満喫しました(≧∀≦) #令和初ごはんキャンペーン

6

岐阜県

甘味処

Kazuhiro  Yoshikawa

今年もばばに会いにきました。 郡上八幡から高山に抜けるせせらぎ街道を車で一時間、長い左カーブを抜けた右に大五平餅の看板あり。 毎朝ばばが手作りする五平餅は、えごま、みその二種類。おにぎりのように丸くて大きい、囲炉裏で焼かれています。 特にえごまは香りと甘みが絶妙( ^ω^ ) お茶と、古漬けをつまみながら、ばばとお話し。 楽しい時を過ごした後、家路につきました。

7

愛知県

餃子

Kazuhiro  Yoshikawa

なくなってしまった、大須百老亭(*´ω`*) その味を求め、今池百老亭さんへ。 先ずはビールと焼き(鍋貼)餃子、続いて炊餃子、玉子スープ餃子、締めに炸麺(バリそば) あぁ…コレが食べたかったの( ^ω^ ) 焼き餃子の頼み方も同じ。 ※「焼き40」=焼き餃子40個(4人前) お土産に焼き20持ち帰り、ご満悦(^O^) #令和初ごはんキャンペーン