Makoto Mizorogi

生ハム盛り合わせが美味しかった。あと、枡ワインが面白い。

昨日、家内と八幡一番街にある八幡八魂へ。まだ、出来て1年半くらいですかね。店主が一人でやっているカウンターとテーブル席2つという小さな店。メニューは、日替りで変わる和食系の創作料理。本日のお造り盛り合わせは、鮪のほほ肉、カンパチ、黒ソイなど6種類で1,000円。菜の花とホタルイカの酢味噌、石もち鯛の岩塩焼き、地鶏の黒胡椒焼き、鯛とチーズのぐるぐるフライ、蓮根の丸揚げを注文。生ビール2杯、レッドアイ、日本酒4杯飲んで、8,000円弱でした。店主一人でやっているので、混んでいると料理の提供に時間が掛かりますが、料理のセンスも素晴らしいし、応援したいお店です。

昨日、家内と前から気になっていた肉バルへ。店内はカウンター席のみ10席くらい。お通しは、ニョッキと野菜のトマト仕立てとミニホタテ。スパークリングワインはグラスになみなみで500円。本日のお肉盛り合わせは圧巻のボリューム！生ハム、サラミ、鶏のスモーク、手羽先、ラム肉、ソーセージ、牛ステーキ、スペアリブなどがてんこ盛りで1,680円。熱々のリコッタチーズをフランスパンに掛けたのも美味しかった。赤ワインのハウスワインも、通常の店の3杯くらい。ご主人が一人でやっているので、混んでいると料理が出てくるのには少し時間が掛かるかも。家内と二人で満腹になりました。間違いなく、近々再訪の予定です。次回は、別の肉料理を食べてみたいですね。

昨日、家内とお邪魔しました。家内が魚介類食べたいモードだったので、先ずはヤリイカの煮付けと茹でホタルイカ。ヤリイカは程良く味が染みていて、でも柔らかい。ホタルイカはメチャ柔らかくて、目玉も取り除いてありました。鮪の頬肉ステーキはニンニクが程良く効いていて、イタリアンで出て来てもおかしくない出来でバカウマ。ナメタガレイの一夜干しも美味しい。地鶏のタタキは、柚子胡椒醤油、生姜醤油、塩で食べ比べ。やはり、塩で食べるのが一番かな。純米吟醸 無濾過生原酒 姿を一合飲んだ後は、黒糖焼酎長雲 一番橋をロックで。本日のオススメ料理は、外れたことがありません (^^)