I.Kento
春日部駅
豚料理
春日部駅西口にひっそりとオープンしていた二郎系ラーメン屋。 どうやら2019年の末にオープンしていたらしい。 表の「ニンニク入れますか」の黄色い看板+サトちゃんというシュールさで発見。 店内は落ち着いた雰囲気で雑貨屋っぽい雰囲気。 席に座り店主に注文して料金を前払い。 ドリンクバーにあるドリンクを最初の一杯はサービスで頂けるとのこと。黒烏龍茶もあってありがたい。 注文時に「ニンニク入れますか?」と聞かれるのでそこでニンニクの有無、野菜アブラカラメなどマシ・マシマシができるよう。 今回はラーメン通常サイズの250豚(グラム)のニンニク有、他普通で。 10分しないくらいで着丼。 通常サイズでありながらも野菜の多さもありかなりボリュームがある。 少食の人はハーフサイズからでもいいかも? スープは所謂、非乳化の醤油系でしょっぱすぎずちょうど良い塩梅。 豚は焼き目が香ばしく、ホロホロほぐれながらも脂身がトロけて美味い。 麺は歯応えのある中太麺で、スープの醤油がいい感じに絡んでいて最高だった。 個人的にこのスープの味が絡んだ歯応えのある麺、たまらん。 店主も優しい感じなのも好印象。 総じてとても良い店でした。 このご時世、飲食店としては大変だろうけど頑張ってほしい。