フレンチ料理は滅多に頂けるものではありませんが、これまで頂いたフレンチ料理の中でダントツで繊細な美味しさだけでなく、美しさを感じることができるお料理を頂きました！ ペアリングのワインもそれぞれ個性とお料理との相性を感じることができてグー！ お店も3,4組をもてなすスタイルなので、ゆったりと落ち着いて過ごすことができまきた♪ 銀座ビル群の中で少し頭が抜けているため、窓側の席は視界が開けているのも、解放感を感じることができるので良いですね。
Toshiki Tazawaさんの My best 2023
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高級天ぷら屋さんで勤めていた店主が｢天ぷらの良さを広めたい｣という想いで開業。 ｢天ぷらは揚げ物ではなく、蒸し料理｣と、素材の良さを引出す天ぷらの繊細さを教えて頂きました。水分が適度に少なくなり、旨味が凝縮されるため、素材のコクを感じることができます！ カウンターでお話を伺う度に天ぷらへのこだわりを実感します。こちらは当日でも構わないので、希望する天ぷらの種類と合わせて事前予約をしてほしいとのこと。美味しさを追及した結果、来店に合わせて下ごしらえの準備し、お客さんが着座したらすぐ調理開始してスムーズに提供したいことが理由だそうな。 天ぷらを最大限に美味しく提供するにあたっての最大限のおもてなしですね！ 私は8種でご飯セットで頂きました。からっと揚がった海老、プリっとした牡蠣、少し炙ったカツオ、旨味がギュッと詰まった銀杏などなど、どちらも大変美味しかったです♪ 店主はコーヒーにもこだわりがあるようで、在庫がなくなり次第、新しい種類のコーヒーがラインナップされてるそう。天ぷらのこだわりを極めた店主がこだわるコーヒーも気になりますね！ お昼で5800円と想定よりもかなり値を張ってしまいましたが、大満足の訪問となりました。次回はお酒と一緒に頂きたいので夜の再訪ですね！ その時は天ぷらを堪能したいからご飯はお預けにしたいと思います。
お料理が全ておいしいっ！！！本日のカルパッチョの鰹の食感は頬っぺたがこぼれ落ちそうになります♪ポテトはホクホクとした食感とアンチョビの塩辛さからお酒がすすみます！ どのお料理もお酒に合うし、デザートのバスクチーズケーキもさいこうっ！ クラフトビールのラインナップが充実しているかつ、グラスワインは赤白でそれぞれ２種類あるので、お酒飲むのが楽しいですっ♪ ちなみにこちらは行ってみたかった森の陽樹のリニューアル店でした。
深夜特急カレーの中辛をオーダー！程よいスパイスとホロッと柔らかいチキンが最高っ！！ さらっとしたスープなので、すいすいと食が進みます♪次回はキーマカレーを頂きたいですね！
ハンバーグ2つに花咲特製牛たんステーキ1つがセットになった数量限定の定食を頂きました！ ハンバーグは旨味バツグンでジューシー！薬味が３種とデミソースがありますが、私のオススメはなにもつけずにハンバーグだけで食べること。肉の甘みを楽しむことができます♪ 牛タンステーキも美味しいですが、私はこのお店に来たらハンバーグだけでお腹を満たし派ですね～
全てのお料理に創作の美味しさを感じる素敵なお店！海外のクラフトビールや、グラスワインのラインナップが豊富なので、楽しい時間を過ごすことができます♪ パスタは季節に応じてメニューを揃えている模様で、また来たくなる！キッシュはふわっとした食感で美味しさが止まりません！
お肉お魚の一品料理からパスタにピザと幅広いラインナップがお出迎え。どれもこれも美味しいのにリーズナブル！ サラダのお野菜はフレッシュ！ピザは香ばしく焼き上がってミミまで旨味があります。 こんなお店が家の近くにあったら最高なのになぁと心から思うお店です！ランチも訪問したいっ！
地元のお野菜をふんだんに使ったお料理を頂けますっ！一品一品がとても丁寧な仕上がりて、サーブ毎にお料理のご紹介をして頂けます。 猪のローストは臭みが全くなく、旨味たっぷりだったのでワインがとても飲みたくなるお料理でした。車できたので断念。。。 2階は竹田まちホテルという宿泊施設だったり、周辺にも宿泊施設があるので、ゆっくりと味わいたいところですね♪
気軽に美味しいコース料理を頂くことができます。4400円のコースで、お魚料理とお肉料理の両方を楽しめて、デザートとコーヒーも頂けます！ お料理もとても美味しいし、一品のボリュームは多すぎず、少なすぎずで、お料理一品一品をしっかりと堪能することができます♪ 私のハイライトは天草産の真鯛のポアレ。エスカルゴとアンチョビのバターソースが最高で、パンとの相性抜群でした！ 店内の内装、インテリア、敷地の雰囲気も最高てすね♪同敷地のbokketoも含めてランチのテイクアウトメニューもあるようです。食材の関係で事前のお電話要とのこと！
とぅるとぅるの生麺の喉ごしと麺の甘みがとても美味しいっ♪まずは麺のみで、その後は塩をふって頂く食べ方を推奨するのは、麺にたいする自信を体現してるに違いないですね！ つけ汁は私好みのキリッとした醤油味でした♪味玉と海苔をトッピングしましたが、なくても大満足ですね。 お昼はスープの在庫やオペレーションの関係でつけ麺一択ですが、夜はラーメンも提供しているそうです。気になる～！