Shibata Naoya

ブランド牛とはまた別の、健康に育った牛肉のおいしさを味わえます。 素朴な味をシンプルに味わえるステーキもハンバーグもおすすめですが、ビーフシチューがヒット作。おとなの味すぎない大衆性があり、こだわり派にもそうでない人も満足すると思われます。 ヨーグルトもすばらしく、生まれて初めてホンモノのヨーグルトを食べた気がしました。 いつも混雑しているので多少の待ち時間を覚悟して。待っている間、ふれあい牧場で遊ぶのもいいかもしれません。

夜になるとほとんどひと気のなくなる上富良野。そんな中でこの店は特別な存在です。 見かけ倒しの料理が多い和食ですが、この店の料理はどれもハズレがありません。北海道らしい海鮮もいいですが、肉じゃがのように単純な料理のおいしさには絶句します。素材もいいのでしょうが、店主の誠実さが伝わってくる料理に久しぶりに出会った気がします。 日本酒もいいものばかり集めていて、生ビールはエビス。 本州から来る常連さんも多いようです。