Tomo AokiさんのMy best 2024

金沢のごはんと地酒がいただける居酒屋さん。 山盛りの刺し盛は九種類も乗っている贅沢仕様で、石川のイチオシ郷土料理のかぶら寿司はこれまでに食べたことのないような美味しさ。 梅肉を添えた豚の角煮はほろほろで〆に最高。また来たい名店です。

数々の高知の飲み屋を巡ったけれど、ここはトップ3に入る美味しさ。 料理は品数がめちゃめちゃ多いわけではないものの、それぞれが厳選されたクォリティーの高い素材を使っている。お通しが握りとほうれん草のごま和えという豪華な感じな時点で、名店であることを確信したが、刺身の盛り合わせの美味しさ、うつぼの唐揚げのジューシーさでリピート確定でした。 日本酒も、土佐の地酒だけでなく他の土地の地酒も揃えている。フルーティーで華やかな銘柄が多い印象。今回の出会いは意外にも土佐の地酒ではなく、富山の林でした。とても美味しい日本酒。こちらの出会いにも感謝です。

鹿肉、猪肉にとどまらず、カンガルーやとどといったかなりレアなお肉まで食べられる。そしてその全てがものすごく美味しい。 本来癖のあるお肉もおいしく調理されていてすごい。お野菜やワインもこだわりがあっておいしく、後悔しない名店。

神保町の人気老舗喫茶店「トロワバグ」の念願の第2店舗として2024年6月20日に猿楽町にオープンした喫茶店「トロワバグヴェール」。 落ち着いた雰囲気のトロワバグとは対照的に、明るい日差しが注ぎ、緑色と木目を基調としたまた違った雰囲気の装いです。 ネルドリップコーヒーは本店の美味しさそのままに、ヴェールでは独自メニューとしてクレープを中心としたお食事&デザートが楽しめます。シードルなどのお酒もあります。 開店後最初の土曜日の今日は自分も含めトロワバグが大好きな常連さんと思わしき人たちで溢れていました。 私はアイスコーヒーとグラタンのクレープ。 トロワバグでグラタントーストに使われている最高に美味しいグラタンがクレープに巻かれて鉄板のまま出していただける、看板メニューになるであろう逸品です。 グラタントーストとはまた違う、優しくてふかふかで絶品です。 他にもデザートクレープもあるし、各種ドリンクも揃っています。 気長に他のメニューも頼んでゆきたいとおもいます。

最高、のひとことです。