S.Taira

S.Tairaさんの My best 2021

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1

奈良県

デリカテッセン

S.Taira

【史上最高のローストビーフ!】 私のインフルエンサー、真壁さんから教えて頂いたお肉屋さんです。真壁さんの投稿を見て、速攻で買いに走りました。家から車でさほど遠くはない、奈良県桜井市にそのお店はあります。お目当ては百々福焼き、外はこんがり、中はジューシーなローストビーフ。塩、コショウ、ニンニクで味付けられた門外不出のスパイスが肉の旨味を引き出しています。写真はロースですが、最後の一個をゲットした、イチボは赤身の旨味としっとりした食感が最高です。肉の旨味や脂の美味さが際立つローストビーフ、いいお値段ですが食べる価値あり、ぜひ皆さんも一度ご賞味ください。

2

京都府

ラーメン

S.Taira

【海老スープの激うまラーメン店】 仕事の合間にランチタイム!今日は奈良市の最北で仕事、営業が終わってRettyを検索し、行きたい登録していたこちらの”しずり“に初めての訪問。お店に入ってカウンターに着席するなり、海老のいい香りが食欲をそそります。いったい海老を何匹使ったら、こんな濃厚な海老スープになるんでしょうか!驚きの衝撃的なスープでした。平打ちの中太縮れ麺も、スープがまとわりついて唇のうえで踊ってます!スープと麺がほんまインパクトありすぎ!はあ〜っ、久しぶりに感動の一杯を頂きました。

3

奈良県

そば(蕎麦)

S.Taira

【奈良県東部の山間にある蕎麦屋さん】 仕事の合間にランチタイム!今日は奈良県東部にある宇陀市へ。前からチェックしていたこちらのお店、山間にあるため地元の方以外はここの蕎麦を食べる目的で来られる方ばかり、知る人ぞ知るお店です。悩んた挙句、天ぷら定食(1150円税込)を頂きました。二八の新蕎麦は、蕎麦の香りと風味を感じられる少しもっちとした蕎麦で、醤油とかつおの出汁がす〜っと後を引くお蕎麦でした。天ぷらもぷりぷりで、塩だけでなく出汁に付け味変して食べても本当に美味しく、味付けか優しいかやくご飯も絶品でした!