Hitoshi  Kameyama

Hitoshi Kameyama

食べ飲み歩き好きのフリーのエンジニアです。 酒場放浪紀、孤独のグルメが大好きで、来訪の店を回ってます。 職場は都内なので、都内の記事が中心ですが、時折食べ飲みの遠征に出ます。

  • 351投稿
  • 318フォロー
  • 643フォロワー

好きなジャンル

  • 居酒屋
  • 海鮮料理
  • 焼き鳥
  • 餃子
  • 和食
  • エリア(すべて)
  • />
    ジャンル(すべて)
Hitoshi  Kameyama

Hitoshi Kameyama

excellent

    古民家空間 京町亭

    店舗情報

    【訪問日:2020/7/25】 佐渡金山の観光ついでにランチで伺いました。 しゃれた店内は、オーシャンビューでいい雰囲気です。 メニューを見ると、アルコールメニューも充実しているので、夜もいいんでしょうね。 オムライスプレートとランチビールをオーダー。 まずは一口。 フワフワの卵、おそらくは自家製であろうトマトソースとケチャップライスが相まって とてもやさしい味わいです。 なんだろう、町中華のオムライスと正反対で味にトゲがないない、というか、味わい深さだけが残ります。 付け合わせのクリームコロッケも絶品でした。 副菜がおいしいお店はまず外れがないですね。 次来たら夜来たいなぁ。 ごちそうさまでした。 # 佐渡 ランチ

Hitoshi  Kameyama

Hitoshi Kameyama

excellent

    いしはら寿司

    店舗情報

    【訪問日:2020/7/24】 両津港近くにあります。移転されたそうで、すし屋さんとは思えないような、モダンな店内です。 土曜日だったので、予約しようと思いましたが、電話をすると予約は受け付けず、早いもの勝ちとのこと。 人気店との噂を聞いたので、開店15分前に到着。一番乗りで入ることができました。 すると、後から続々と後続客が現れ、開店直後には満席になってしまいました。 さすが人気店。 まずは、ぬかサンマ、一夜干しイカ、刺し盛りをオーダー。 味はというと!! ぬかサンマは、塩気キツすぎず、いい塩梅で酒がすすむ君。 一夜干しイカはブリンブリンの弾力でこれまたうまい! 刺し盛りはどれも新鮮で美味! たまりません。 遅れてきた、自家製アジみそもろキュー。 味噌にアジの身と調味料で甘めに調整されています。これがまたウマい! 土産で持って帰りたかった。 〆の地魚の握り。これまた絶品でした。 給仕さん含め良い接客で雰囲気もよいお店でした。 また佐渡にきたら行きたいお店です。 # 佐渡 寿司

Hitoshi  Kameyama

Hitoshi Kameyama

excellent

    神保町駅

    居酒屋

    【訪問日:2019/8/29】 いつか行ってみたいと思っていた、神田神保町の兵六に初報です。 大衆酒場ではレジェンドのようなお店ですね。よくメディアに取り上げられています。 運よく席が空いており、入ることができました。 冷暖房はない、と聞いていたのですが、現在は設置されていました。 それにしても歴史を感じる店内です。 まずは、ビールを。男は黙ってキリンラガーの大瓶です笑。 餃子、つけ揚げ(さつま揚げ)、からし和え、兵六揚げをオーダー。 餃子は揚げ焼きされていますね。身はギュッと詰まっています。 予め用意されている餃子タレとよく合います。 名物兵六揚げは、油揚げに納豆が詰められ、こんがり焼かれたもの。 ほっこりしたうまさです。 二杯目は米焼酎をギンギンに冷やしたストレート(名前失念)。これもまたいい。 歴史ある店だけあって、どのつまみも酒も洗練されていました。 次回は炒豆腐など食べたいです。 #神保町居酒屋 #神保町老舗居酒屋

Hitoshi  Kameyama

Hitoshi Kameyama

excellent

    一品香 今宮店

    店舗情報

    江曽島駅

    ラーメン

    【訪問日:2019/8/11】 栃木県県南にある小山市に本店があり、他宇都宮に支店があるローカルチェーン一品香にほぼ5年ぶりに再訪です。 同じ県内にある佐野ラーメンと似てはいますが、ちと違います。 盆時期ということもあり、14時過ぎでも外待ちが必要でした。 席に案内され、注文は、チャーシュー麺をオーダー。 ここはチャーシューも旨いんです。 土産用のチャーシューもあり、購入しました。 着丼したラーメンは、澄んだ醤油ベースのスープ。 麺は手打ちなので、多少の不揃いがありますが、ツルツルの麺。 佐野ラーメンとの違いは、歯ごたえがちゃんとあることです。ここが大きく違います。 そして柔らかく、臭みのないチャーシュー。たまりません。 後半はお店のおススメで書かれたやり方で、自家製ラー油をラーメンに人垂らし。 これがまたいい味変になります。 今回は注文しませんでしたが、餃子も名物です。 餃子に関しては佐野スタイル。宇都宮餃子と違い、ひとつの大きさが宇都宮餃子2.5個分あります。 一皿5つですが、3つというオーダーもできます。 栃木にきたら是非。 #栃木ラーメン #栃木チャーシュー

Hitoshi  Kameyama

Hitoshi Kameyama

excellent

    大山(東京)駅

    中華料理

    【訪問日:2019/7/13】 日本で有数の長い商店街がある、板橋区大山。 餃子が有名な町中華の末っ子に初報です。 土曜の21時頃の訪問でしたが、結構な賑わいです。 瓶ビールと焼き餃子と水餃子をオーダー。 餃子は、宇都宮と同じ小ぶりなサイズですね。 こんがり焼かれた焼き餃子を食べてみると、、 とてもジューシーですね。 宇都宮との大きな違いは、下味のつけ方です。極端な話、何もつけなくても良いくらい、下味がしっかり付けれています。 そして遅れてやってきた水餃子は、なんとスープに入って提供されます。 これは、宇都宮スタイル(特に正詞)ですが、違いは、このスープにも味が付けられていること。 塩ラーメンのスープに餃子が浮いている感じですね。 下味が強い餃子だからこそ、スープとの相性ピッタリでした。 自分は水餃子の方が気に入ったかな。 他の町中華メニューもみな旨そうなので、再訪したいですね。 #大山餃子 #大山町中華