Hitoshi Kameyama

【訪問日：2020/7/25】 佐渡金山の観光ついでにランチで伺いました。 しゃれた店内は、オーシャンビューでいい雰囲気です。 メニューを見ると、アルコールメニューも充実しているので、夜もいいんでしょうね。 オムライスプレートとランチビールをオーダー。 まずは一口。 フワフワの卵、おそらくは自家製であろうトマトソースとケチャップライスが相まって とてもやさしい味わいです。 なんだろう、町中華のオムライスと正反対で味にトゲがないない、というか、味わい深さだけが残ります。 付け合わせのクリームコロッケも絶品でした。 副菜がおいしいお店はまず外れがないですね。 次来たら夜来たいなぁ。 ごちそうさまでした。 # 佐渡　ランチ

【訪問日：2020/7/24】 両津港近くにあります。移転されたそうで、すし屋さんとは思えないような、モダンな店内です。 土曜日だったので、予約しようと思いましたが、電話をすると予約は受け付けず、早いもの勝ちとのこと。 人気店との噂を聞いたので、開店15分前に到着。一番乗りで入ることができました。 すると、後から続々と後続客が現れ、開店直後には満席になってしまいました。 さすが人気店。 まずは、ぬかサンマ、一夜干しイカ、刺し盛りをオーダー。 味はというと！！ ぬかサンマは、塩気キツすぎず、いい塩梅で酒がすすむ君。 一夜干しイカはブリンブリンの弾力でこれまたうまい！ 刺し盛りはどれも新鮮で美味！ たまりません。 遅れてきた、自家製アジみそもろキュー。 味噌にアジの身と調味料で甘めに調整されています。これがまたウマい！ 土産で持って帰りたかった。 〆の地魚の握り。これまた絶品でした。 給仕さん含め良い接客で雰囲気もよいお店でした。 また佐渡にきたら行きたいお店です。 # 佐渡 寿司

【訪問日：2019/8/29】 いつか行ってみたいと思っていた、神田神保町の兵六に初報です。 大衆酒場ではレジェンドのようなお店ですね。よくメディアに取り上げられています。 運よく席が空いており、入ることができました。 冷暖房はない、と聞いていたのですが、現在は設置されていました。 それにしても歴史を感じる店内です。 まずは、ビールを。男は黙ってキリンラガーの大瓶です笑。 餃子、つけ揚げ（さつま揚げ）、からし和え、兵六揚げをオーダー。 餃子は揚げ焼きされていますね。身はギュッと詰まっています。 予め用意されている餃子タレとよく合います。 名物兵六揚げは、油揚げに納豆が詰められ、こんがり焼かれたもの。 ほっこりしたうまさです。 二杯目は米焼酎をギンギンに冷やしたストレート（名前失念）。これもまたいい。 歴史ある店だけあって、どのつまみも酒も洗練されていました。 次回は炒豆腐など食べたいです。 #神保町居酒屋 #神保町老舗居酒屋

【訪問日：2019/8/11】 栃木県県南にある小山市に本店があり、他宇都宮に支店があるローカルチェーン一品香にほぼ5年ぶりに再訪です。 同じ県内にある佐野ラーメンと似てはいますが、ちと違います。 盆時期ということもあり、14時過ぎでも外待ちが必要でした。 席に案内され、注文は、チャーシュー麺をオーダー。 ここはチャーシューも旨いんです。 土産用のチャーシューもあり、購入しました。 着丼したラーメンは、澄んだ醤油ベースのスープ。 麺は手打ちなので、多少の不揃いがありますが、ツルツルの麺。 佐野ラーメンとの違いは、歯ごたえがちゃんとあることです。ここが大きく違います。 そして柔らかく、臭みのないチャーシュー。たまりません。 後半はお店のおススメで書かれたやり方で、自家製ラー油をラーメンに人垂らし。 これがまたいい味変になります。 今回は注文しませんでしたが、餃子も名物です。 餃子に関しては佐野スタイル。宇都宮餃子と違い、ひとつの大きさが宇都宮餃子2.5個分あります。 一皿5つですが、3つというオーダーもできます。 栃木にきたら是非。 #栃木ラーメン #栃木チャーシュー