番留 丈史
蕨駅
うどん
家の近くに何やら新しい店が出来てる 『手打ちうどん ひら田』 武蔵野うどんと。 武蔵野うどんと言えば肉汁うどんだったかな?と。 新店は最初入るのに何故か緊張するが、近くに美味い店がないので期待を胸に入店。昼の時間になるタイミングだったのですんなり入れたが少ししたら満席に! メニューはシンプル。もり、肉汁、きのこ、鴨汁うどん。トッピングに揚げ餅があるのは嬉しい(^^) 肉汁うどん、中盛、揚げ餅の食券を買ってお願いします。と。夫婦(たぶん・・)でやられていてご主人がメイン。またぎこちなさがあるもテキパキしていて元気で笑顔が気持ち良くてGood。 奥様がお待たせしました、と運んで来てくれた。 平打ちの少しきしめん的なうどん。 歯応え、弾力(コシ)申し分ない。讃岐とはまた違う。 水沢とも名古屋のきしめんとも違う。美味くて楽しいうどん。肉汁のカエシも美味かった。揚げ餅入れてさらに旨し(^^) 気軽に入れる美味い店が出来て嬉しい 早速お土産パックをご主人にお願いして持ち帰る ほど気に入った!