湖崎一義

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飲食店の経営コンサルティングをやっています。 ほぼ毎日出張で日本全国を飛び回っています。 良い店紹介しますよ。 よろしくお願いします。

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立川駅

焼き鳥

立川に新しくオープンした炭火やきとり十兵衛さんに行って来ました。 今年の9月にオープンされたようです。 行った時間が早かったのでお客さんはまばらでした。 信玄鶏のもも肉は初めていただきましたが、かなり美味しかったです。 個人的には今までで一番です。 商品はどれをとっても食材や調理方法にこだわっていて美味しいです。 焼鳥を食べた時の炭の香りも抜群です。 個室や団体席も充実しているので宴会でもしたいですね。 これから流行る予感がします。

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ときわ台(東京)駅

焼肉

ときわ台でA4ランクの特大黒毛和牛カルビが食べられるお店です。 250gで1,580円とお値打ちで提供されています。 ホルモン類も鮮度が高くて美味しかったです。 特大カルビは店員さんが焼いてくれるので、心配ありません。 早い時間帯に行くと飲み放題が60分650円でできるようなので、居酒屋としても利用できそうです。 肉好きなら足を伸ばしても行く価値のあるお店ですね。 再訪決定です。

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西中島南方駅

うどん

先日西中島南方に行った際に「てんぼう」さんの前を通りました。 行列ができていたので並んでみることに。 お店の回転が速く、並んでいてもすぐに入れました。 注文したのは、とり天ぶっかけうどん420円とトッピングの温泉卵。 立ち食いにしては普通の価格。 しかし、出てきたうどんにかなり驚きました。 本格的なうどんと揚げたての天ぷら。 はっきり言ってセルフうどん店よりレベル高いです。 うどんはこしもほどよくあって、美味しい。 店内には製麺機があったので自家製麺のようです。 並を注文しましたがボリュームは他店よりも多い。 並でも大盛り並みのボリュームです。 とり天は揚げたてで美味しかった。 ここまでレベルの高い立ち食いうどん店は初めてです。 西中島南方に寄ったら再訪します。