須藤智弘

須藤智弘さんの My best 2018

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愛知県

居酒屋

須藤智弘

創業1907年。 日本三大酒場の1つ 名古屋の顔 居酒屋の最高峰 褒め言葉を挙げたらきりがありません。 「名古屋に行ったら大甚さん」という呼び声も高いですが、個人的には「大甚さんがあるから名古屋に行く」の間違いだろうと思っています。 何より驚きなのはその原価率の高さ、最高の酒が驚きの価格で飲める。賀茂鶴を押しているところも元広島県民としては涙涙です。 ショーケースに並べられた鮮度最高のお魚も驚きの原価。儲けてないと言っても過言ではありません。 一旦席に座ったら先ずアルコールをオーダーしてください。すぐ出てきちゃいますが、待ってる間にホールの方にトレーを借りてズラッと並べられている小皿料理からお好きなものをチョイス。 (ここがワクワクポイント。毎日料理が変わります) 後はひたすら店内の最高の渋みを噛み締めながらお食事を楽しんでください。 小皿料理やお魚の他にも、ブラックボードに本日の特別メニューが書いてあり、こちらは料亭かな?と思わせるくらいレベルの高い食材を使って最高のパフォーマンスでお料理が出てきます。 コスパコスパインスタ映え映えーが主流の外食産業ですが、コスパ語るなら大甚さん行かずしてコスパを語るべからず! 16:00オープンですが土曜日はオープン後に行くと大体入れません。オープン前に並んでください。 あー、マグロが食いたい。

2

東京都

魚介・海鮮料理

須藤智弘

門前仲町のドン魚三酒場こと、うお様! オープン前に店に入りきれないほどの酒好きが集う店です笑 あれだけ大きくて一回転目で入れないってなんて言う誘客力なんでしょうか!こんな色気のある酒場は見たことがありません! 独自のルールがあったり雰囲気が殺伐としてたりしますが、それも大衆酒場ならではの色気だと思います。 この店に惚れて僕の飲兵衛ダメリーマン生活がスタートしたと言っても過言ではない。 良い意味で人を魅了しダメにしてやまない店うお様。 個人的には生ビールとネギトロがあれば他に何もいりません。 嘘です。たまにエシャレットお願いします。 個人的に日本で1番素敵な大衆酒場だと思っている四日市のゑびすもうお様インスパイアなんだとか。そらそうだよな。この色気ハンパない。 良くも悪くも門仲ってあんまり認知度が高くなくて地元の人以外はそこまでゾロゾロ来ないので安心してたんですけど、最近にわかに他地区からのお客さんが増えたような気がして並ぶ時間が長くなるなーとビビってます。 お店の人と気さくに話せるようになるまで通ったら凄いと思います。 その時点で酒場マスター認定レベル笑 愛してやまない店うお様。 どうせ死ぬならここで死にたい!笑笑

3

東京都

居酒屋

須藤智弘

色んな人が色んな事をいいますが、太田先生的日本三大酒場の1つ、十条の斎藤酒場さん。 創業昭和3年、90年の歴史を誇るだけあって店構えが色っぽすぎる名店でした。 老舗大衆酒場なのに気取ったところが全くなく緊張しないでお酒とアテを楽しめるお店。 ホールのおねぇさん方の心配りの細やかさも最高でした。素敵すぎます。 たらふく食べて飲んで2人で5500円。 たくさん使ってもらってありがとう。と声をかけてもらいましたが、いえいえこちらこそ美味しいお酒とお食事をありがとうございますm(._.)m 大衆酒場もお店によって本当に色んな色がありますが、斎藤酒場さんも本当に素敵なお店でした。 酒場放浪を生業にしている身として伺えて良かった一軒!ありがとうございました! コロッケめちゃうま!

4

沖縄県

おでん

須藤智弘

人から聞いてはいたし、絶対に行きたいと思ってたお店の一つ。そして、行ってみたら案の定めちゃくちゃヤバイお店で、僕の変態的名店リストがまた一つ増えてしまいました。いや、マジでここはヤバイです笑笑 基本はおでんメインの居酒屋さんです。 1人2000円で飲み放題食べ放題 でもビール(第三のビールね)は三杯まで、酎ハイは五杯まで、ビールと酎ハイ合わせて五杯までにしてね!って、、、もはや飲み放題じゃねぇʬʬʬ それ以外の飲み物と言えば泡盛とソフトドリンク。。。 泡盛飲み放題って書けば。。。 いえ、すいません。なんでもありません笑 テビチーとチャンプルーが美味い!って書いてあったけど、店のパンチに気を取られ過ぎて全然味覚えてない!!笑 このある種のユルさというか寛大さというか。 僕は沖縄人の心の片鱗をこのお店で垣間見た気がしました。変態的に素敵なお店です。

5

東京都

魚介・海鮮料理

須藤智弘

褒め言葉の意味で変態系大衆酒場という表現がこれほどしっくりくる酒場はないでしょう。 今年の変態ランキング入り確実です。 前から知ってて伺ったこともありましたが、改めて伺うとわかるこの変態さ。 雑多な雰囲気の中に下町の人情があるこのお店。 素敵だ。。。素敵すぎる。 マグロの脳天はマストで注文していただきたいです!全体的に量が多いので気をつけてください!

6

東京都

魚介・海鮮料理

須藤智弘

有楽町のこんな場所にこんなに素敵な居酒屋さんがあるなんて!!! 知らなかった私はもぐりです(´・ω・`) マグロ、生しらすマジで絶品でしたm(._.)m

7

宮城県

日本料理

須藤智弘

仙台行ったらここへ行け!と、会社の先輩からオススメされて行ってしました。 結婚式の三次会でお腹がいっぱいの状態で行った事を後悔しました(´;ω;) 海産物のレパートリーが多かったので、お魚好きとしては次は1件目で行きたいと思います! お店の雰囲気が最高!女将のお人柄も最高! 確かにここは仙台に行ったらマスト訪問店だと思いました!牛タンなんてどうでも良い!笑

8

愛知県

居酒屋

須藤智弘

受験者の多くが小学生のお魚検定三級(笑)に受かったのでお祝いに旬の魚を食べに行ってきました。 お魚検定のガイドブック的には蛸、スズキ、鱧とかとかですが、ここのお店で個人的に1番好きなのは炙りしめ鯖なのでそれをお願いして合わせて蛸を。。。 お通しがシーズン毎に変わるのが相変わらず素敵ですねー(゚∀゚)

9

三重県

魚介・海鮮料理

須藤智弘

三重県No1の名店、大衆酒場ゑびすの新店です! ゑびすはどこまで凄くなってしまうのか。 どこまで僕の想像を超えてくれるのか。 三年お付き合いさせていただいてますが、いつもリミッターの外れた想像力に驚かされます。 今日も死ぬほど美味しかったです! ごちそうさまでした! オープンは11/4(日)!!!!

10

愛知県

居酒屋

須藤智弘

名古屋でお魚が美味しくたべれる最高位のお店! お値段と品質のバランスが今のところ圧倒的に名古屋No1です(*´꒳`*) 炙り〆鯖、ブリ、ワタリガニが最高すぎて涙でした。素敵な人との繋がりでこのお店に出会えた事に感謝ですm(_ _)m