Kouyuu Ishikawaさんの My best 2019

［福岡2nd-400］【福岡Second-Season400の節目の記念は異次元な美味さのOkada】【福岡市】博多駅博多口徒歩10分程のすべてを兼ね備えている隠れ家的ダイニング&スイーツカフェ ディナー時に数回入店、料理とスイーツが異次元な美味さに感動♪、写真は今まで味わった料理とスイーツの一部、トップ写真の"糸島豚のハーブポークソテー"(1500円)は、熊本の天草産のエクストラバージンオイルと醤油で味付けした今まで味わったことのない異次元の美味さ。 写真2枚目は、前菜のアソート(1500円)も圧巻なビジュアルに、一品、一品の美味さがわかる料理で、博多なすのマリネ、自家製アンチョビマヨネーズを使用した「ウフマヨ」や「雲仙ハム」など満足感があります。 パスタボロネーゼやなども、なんて言うんだろ、モチっとした食感で自分好みのパスタ♪ スイーツは、パフェやチーズケーキ、すべてがオリジナルで、実家で収穫したマンゴーをマンゴーパフェにしてもらいとんでもなく美味かったです、桃パフェもアイス添えで、すべてが自家製 店内はL字形のカウンターにテーブル席が3～4席ほどの小さなお店。 店主のokadaさん,yuiさんは、いつも見えなくなるまでお見送り、ホスピタリティも完璧で、会話も楽しめます。 2回目来店時にRettyのkikaiさんと初遭遇♪感動しました♪ 2019年のMyBestなお店No.1なお店 ランチも含め、素材にこだわり、異次元な料理とスイーツを味わえるお店って他に無いんじゃないかな? たまにはここで自分も女性を大勢呼んで貸し切ろうと思う(汗) #異次元の美味さ #福岡 #福岡市 #博多駅 #スイーツ #デザート #ダイニング #ランチ #肉料理 #パスタ #paypay #okada #フォトジェニック #一人呑み #女子会 #女性人気高い #素材にこだわり #フォトジェニスイーツ

［福岡2nd-268］【東京都】港区麻布十番のビルの半地下にあるイタリアン。RettyNight2019の翌日、ランチ時に3名で入店し「セレクトランチB」の「ジャニコロ風マルゲリータ」(2300円),「ゴルゴンゾーラ」(2000円),「粗挽き鴨肉とあやめ雪のミートソーススパゲティ」(1800円)のランチセットをオーダー。 ランチセットには、「絶品インカのめざめと本日の野菜の窯焼き」とコーヒーor紅茶が付いています。 「絶品インカのめざめと本日の野菜の窯焼き」はピッツァを焼く窯でジャガイモや山芋、インゲンなどを焼いたもので、窯で焼いた野菜をいただくのはもちろん初めてです。 オーナーさんのオススメで、ピッツアを2種類とパスタをシェア、マルゲリータで使用している水牛のモッツァレラチーズは週3回イタリアから空輸しあまり溶けないようにしているとのことで、パスタを含め創作感があり、こだわりのある一品となってます。 味わい深くて、もちろん美味いです。口直し用に、ビネガー漬けの大根が出てきました。 イタリア商工会の料理コンクールで優勝経験もあるオーナーとシェフはイタリア出身。 料理だけではなく、焼き窯はイタリアの伝統ある会社から取り寄せ、入り口を壊して導入した超こだわりな窯、薪を使って焼く、石窯です。 ホールサービスも大変良く、店内は20席ほどのシックで落ち着いた雰囲気。 こちらのお店は「RettyMagazine2016」に厳選300店の1つとして掲載されいていて以前からとても行ってみたところで今回、麻布十番・六本木のTOPUSER　Dateさんに予約していただき実現しました。 お気遣いありがとうございました。 #イタリアン #パスタ #ピッツア #マルゲリータ #ゴルゴンゾーラ #空輸 #東京都 #麻布十番 #RettyNight2019

［福岡2nd-289］【福岡市】中央区春吉にある超人気居酒屋。ディナー時に入店し「藁焼き盛り合わせ」「鴨ほうば葉焼」(1400円)「鯖寿司」(650円)「レーズンチーズ」(700円)をビールなどとともにオーダー。 「藁焼き盛り合わせ」は+300円でうに刺し付きです。藁焼きでカツオ、穴子、大島の寒ブリ、本マグロ、鯨ベーコン、天然平目などの表面炙り、素材の旨味が濃縮って感じで、塩、レモン、醤油でいただきました。 店名に「藁焼き」って付いているだけあってすごい美味いです。 カウンターから見える「藁焼き」中の炎はまさにエンターテイメント！ 「鴨ほうば葉焼」は京都の鴨ももを七輪で豪快に焼いたもので、下地には味噌で鴨肉を食べたあとは、ちょっと焦げた味噌をアテにドリンクをいただきます。 美味いです。見栄えもよく、おとうしの豆腐、鯖寿司も美味かったです。 すべてがクオリティが高く、値段的にもリーズナブルな方だと思う、☆3つ人気居酒屋というのも納得。大将を含め店員さんの接客もすごい良かったです。 メニューにオススメに印が付いているので選びやすく、お酒も厳選されたものもメニューに提示されています。 普通はだいぶ前に予約しないと取れないが、たまたま空きがあり、前日予約でなんとか念願の藁焼みかん。 店はそんな大きくはなく、L字型のカウンターにテーブル席。 活気もあってすごい良いです。 #藁焼き #鴨ほうば葉焼 #鯖寿司 #居酒屋 #人気 #リーズナブル #福岡市 #春吉

［福岡2nd-300］【福岡市】早良区高取にある赤身肉の炭火焼き専門店。東京の吉祥寺店は数ヶ月先まで予約で一杯という人気店で、仙台、那覇につづき福岡店へ入店 メニューはその日の仕入れで変わる「お任せコース」(5000円)のみ、キュウリやトマトなどの野菜も含まれます。〆はカレーまたはたまごかけご飯か、どちかを選びます。飲み放題付きコースは10000円。 福岡肉山は、素材に熊本産の「赤牛」や福岡の「むなかた牛」など九州産を中心 この日は肉のパテは無かったですが、最初に牛すじ煮込みが出てきました、これは他店に無かったですねー。極上赤身の美味い肉は福岡でも健在。〆はカレーにしました。 カレーは辛味とスパイシーさが他店と違いますねー。美味い！ 他店に比べ、すごくボリューミー、当然今回も満足です。 柚子胡椒、チリマスタードはお店オリジナルで肉以外にもこだわります。 登頂記念としてカラフルな「肉」ピンバッジももらえます。 福岡肉山はジェラートの「ilsole(イルソラーレ)」も運営しており、吉祥寺、仙台店などではデザートにilsoleがオーダー可能とのこと。 予約必須の肉山に仙台、那覇に引き続き福岡肉山にも登頂出来て感謝・感激です♪ ヤフオクドーム、富山、金沢店も最近ニューオープン。 ヤフオクドーム開店に伴い大名の「Sakeと肉山」は閉店 #肉山 #赤身肉 #あかうし #福岡市 #城南区

［福岡2nd-355］【福岡市】中央区大名にある超人気イタリアン。ランチ時に入店し「PRANSO C」(税込3000円)をオーダー。 天然酵母パン,本日の一口前菜,サーモンマリネ グリーンピースとミント、3種類から選べるパスタ,長崎産アジのベッカフィーコ 新玉ねぎと柑橘、ローストポークと長崎産ロメインレタス,デザート&コーヒー。 パスタは以下の3種類から ・スパゲッティ筍とアンチョビ木の芽とアーモンドのペースト ・新ジャガイモとモッツァレラチーズを詰めたコンキリオーニ フレッシュトマトのソース ・パッパルデッレ　椎茸と肉ラグーネピテッラの香り 「新ジャガイモとモッツァレラチーズを詰めたコンキリオーニ フレッシュトマトのソース」をチョイス、コンキリオーニは貝殻の形のパスタで、これにモッツァレラチーズを詰めてその上にフレッシュトマトで、これが4個でクリームソースがかかってました。 まさに今まで全く見たことがない創作パスタ、味も斬新で美味いです。 長崎産アジのベッカフィーコ、ベッカフィーコって聞いたこと無い！、香草焼きでした。。。デザートも含めすべてが斬新で見栄えの良く絶品な一品でした。 店内はちょっと高級感あるおしゃれな大人な空間。 ここに過去2回11:30に来たが、すでに予約で満席、この日はついに電話で予約していきました。なので予約必須。 #イタリアン #ランチ #福岡ご褒美ランチ掲載 #パスタ #素材にこだわる #創作感 #福岡市 #大名 #予約必須

［福岡2nd-395］Retty初投稿【福岡市】東区三苫海岸近くの住宅地にあるスペシャリティコーヒーと手作り焼き菓子のおウチカフェ。モーニング時に入店し、アメリカーノがオススメとのことで、アメリカーノと焼き菓子が4種類(ソーセージ、抹茶、チョコチップ、レモンたっぷりウィークエンドシトロン)(各150円)をいただきました。 アメリカーノはエスプレッソをお湯で割ってドリップコーヒーと同じくらいの濃さで提供風味よく、しっかりとコーヒーそのものの味を味わえます。 手作りマフィンはどれもコーヒーと合う、美味しさがあり、しかもきび砂糖、佐賀県産の小麦粉、福岡産たまごなど素材にもこだわります。 コーヒーはスペシャリティコーヒーが350円～、手作りマフィン150円～とすごいリーズナブル。 後日、エスプレッソトニック(450円)をブルーベリー&クリームチーズのマフィンオーダー。 エチオピアの豆を使用し、トニックウォーターを加えた、新感覚なアイスな炭酸コーヒーがこの猛暑日に最適なドリンクをマフィンとともに美味しくいただきました。 お店は、花や緑がきれいなガーデンカフェでテラス席とテント席もあります。 コーヒー豆は最近福岡でも多くのカフェ店が採用している「コネクトコーヒー」の豆を使用。 コーヒー豆、手作り焼き菓子ともにテイクアウト可能でコーヒー豆200gを購入しました。 車も3台ほど駐車可能。 #カフェ #おウチ #コーヒー #エスプレッソトニック #スペシャリティコーヒー #スイーツ #焼き菓子 #マフィン #素材にこだわる #猛暑 #福岡市 #東区 #三苫 #Retty初投稿

［福岡2nd-419］【福岡県】糟屋郡新宮町湊にある博多華丸・大吉も絶賛一品料理とおでん「食事処 ひろ」 ランチ時に入店し「おでん4個」「しめ鯖」「ポテトサラダ」をチョイスしごはんと味噌汁オーダー。 おでんは、真っ黒ですごい味が染み込んだ、美味いおでんで、大根、たまご、牛すじ、餃子のさつまあげをいただきました。みそ汁も具だくさんで、昭和な家庭料理の味。 ショーケースから、自ら選んで、おかずをチョイス、冷蔵庫には、ポテトサラダや刺し身などがあって、カレーやそば、うどん、牛丼などもあります。 いなり寿司3個150円でリーズナブル。 おでんは一律料金のようで、おでん4個と自己申告し、おばぁちゃんがそろばんで会計♪ 店内は完全昭和な雰囲気で、おでんが気軽に味わえる定食屋はそんなにないから冬場はいいかもね。こういった店に行けるときに行っておきたい。 博多華丸・大吉もテレビの取材で絶賛したお店。 駐車場もあって、店の両サイドにあります。 #おでん #定食 #福岡県 #糟屋郡 #新宮町 #三苫 #博多華丸・大吉 #セルフチョイス #そろばん #リーズナブル