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Kouyuu Ishikawaさんの My best 2016

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1

trattoria S

店舗情報

宮城県

イタリア料理

Kouyuu Ishikawa

【仙台市】青葉区大町青葉通りに面している、本物にこだわるイタリアン。ランチ時に入店し「ランチコースC」(税込み3230円)をオーダー。小皿の前菜・素材を活かした前菜盛合せ・パン・本日のスペシャルパスタ・本日のリゾット・本日の魚または肉料理から一品・ドルチェとジェラート・珈琲。の豪勢なコース。小皿の前菜はモッツァレラチーズの上にトマトそしてバジルのソース、バジルソースの香り・風味がとてもいいですね。素材を活かした前菜盛合せは、たこ・魚と肉のパテと肉、仔牛・仔羊はオーストラリア産を使用、魚介類は仙台市場直送を使用するなど素材にこだわりがあります。パスタはすべてイタリア産で、トマト系パスタはチーズの味も良くすごい美味かったですね。メインの魚は北海道産エイヒレのムニエル、骨がすごい柔らかくなるので調理され、バター焦がしソースでいただきました。リゾットもパーフェクトでした。ドルチェは3種でクレマコッタ、ジェラート・ガトーショコラ。店内は完全洒落た空間これがアーバンスタイル。接客もとてもよく、財布が素敵と褒められ、久々にハーフと思われました、また行こう(汗)

2

大同苑 仙台一番町店

店舗情報

宮城県

焼肉

Kouyuu Ishikawa

【仙台市】国分町一番町四丁目商店街の路地に入ったところにある、高級焼肉店。ディナー時に入店し名物「ネギタン塩」をいただく、写真を見ればわかるがネギをタンで包み小ネギで結んだのがとんでもなく美味い!もちろん他の肉も仙台牛や前沢牛など高級な肉が揃いますクセになりそうな美味さ。タンタン冷麺は、独特のコシとツルっとした食感で牛タンをミンチ状にした贅沢な一品、〆はもちろん大同苑プリンもオリジナルデザートでマダガスカル産バニラビーンズ使用で濃厚でこだわりのプリン! 今年の3月にRettyオフィシャル仙台会が行われたお店で高級感ある作りになっている。 この日はムフフな焼肉の夜であった。Murakamiさん、ありがとうございます!

3

宮城県

割烹・小料理屋

Kouyuu Ishikawa

【仙台市】国分町にある小料理屋。強烈なインパクトで何でも美味く素敵過ぎるお名店。 写真を見ればわかるはず。「冷たいおでん」(1500円)味噌おにぎり(300円)「藁で炙る鰹のたたき」などをオーダー。「藁で炙る鰹のたたき」は塩でいただきます、すべてがハイレベルで強烈なインパクト、地酒も豊富。コの字型カウンターで調理場を囲みます。雰囲気もよし。きっとまた行きたいとみんな思うはずです。RettyユーザーMurakamiさんの案内で来ることができました。途中からhalmmyさんも合流♪最初は違う店に行こうとしたけど満員でここへしかもちょうど二席空いて入店。ラッキーでした。ありがとうございました! #ミシュラン

4

カフェ エウル

店舗情報

宮城県

カフェ

Kouyuu Ishikawa

【仙台市】一番町壱弐参横丁内にある素敵イタリアンカフェ。 ランチで来て以来の再訪、この日はRetty仙台会という特別メニュー スパークリングワインで乾杯 お店のご好意でスパークリングボトル2本サービスしていただき乾杯しました。 ・生ハム ・前菜盛り合わせ ・サラダ ・パスタ ・肉 ・フォカッチャ ・デザート 飲み放題コース。 写真の通り、どれも創作感ある美味い料理でプラウマイスターや白ワインなど とともに味わいました。 また、スパークリングボトル2本サービスしていただまました。 店内は10坪ほどの小さなお店で ウッド調の落ち着いた雰囲気でスタイリッシュな空間。 札幌の大雪の影響で運営の方1名が来られなかったのてが残念でしたが ご一緒いただいた皆様ありがとうございました

5

和食堂 さぶら

店舗情報

宮城県

和食

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【仙台市】仙台駅西口駅前南町通り仙台銀座の角にある創作的な料理が美味い和食堂。「名物お造り盛り」をオーダー。このお造りは見栄えもよく独創的で醤油要らず、塩釜の藻塩をつけていただくなど、素材の味を生かした旬の魚・野菜が味わえる一品。「秋刀魚のチーズ巻き天ぷら」も手間がかかっていて必ず満足する美味さで創作感がある一品。「豚の角煮とバターナッツの旨煮」もオススメということでオーダー。バターナッツってひょうたんみたいな形でつるっとして甘みがありますねーなるほど美味いね。カウンターにちゃんとディプレイされています。目立ちますねー。「牡蠣のタタキ」ももちろん美味く、モルツ・旬の果実のハイボールとともにいただきました。 仙台銀座の南町通りに面していて目立つ場所で通る度にいつもいっぱいだなーと思っていて「何を頼んでも美味しい」との投稿見て半年後ようやく行けた。 店内は、立ち飲みスペース・一枚板のカウンター席があって2階もあり、明るく女性が好きそうなオシャレな空間になっている。 他のグループ店の「もみじ」「居酒屋つるかめ」「FUMO14番地」や焼肉「香煙」を教えてもらったからそこも行ってみよう。 #いい肉

6

沖縄県

カフェ

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【沖縄県】那覇市安里「フードコーディネーターが提案する食の素敵空間」のお店。ランチ時に入店し限定10食「大豆ミートと焼きネギのグリーンカレーカルボナーラ」(1350円) に+100円゛パクチートッピング、パン・サラダ・ドリンク付きです。 まずはサラダが透明なカップで出てきました、見たため良し、そしてパスタ登場♪ 思わずうなってしまうぐらい創作感あるビジュアルに圧倒されました。食べ見るとしても美味く、具材も炙られて大きくカットされた野菜がホント美味くマッチしてパクチーとグリーンカレーの香りというかエスニックと和風が上手く融合された感じです。珈琲とともにいただきました。 他にもスイーツなどのメニューも充実。また店内では焼き菓子・雑貨なども販売してます。店内はまさに真の素敵空間。 美人店主は、フードコーディネーター2級・フードアナリスト・製菓衛生師・豆腐マイスターの凄い人!

7

にふぇーら

店舗情報

沖縄県

カフェ

Kouyuu Ishikawa

【沖縄県】那覇市壺屋のマンション1Fにある朝食カフェ。緑の庭で沖縄の新鮮野菜やフルーツをたっぷり使ったベジタリアンブレックファーストがいただけます。2回行って、アサイーボウルとエッグベネディクトをいただきました。動物性食品を使わず本来の食材の味がしっかり身体に染みこんでいきますね。スーパーフードのトッピングも可能です。南国の植物に囲まれながら、蝶が舞う庭での朝食は最高ですね。店のディンゴさんは、琉球ドラゴン所属の現役プロレスラーでオーストラリアのレストランで総料理長の経験もあります。にふぇーらとは「神にささげます」という意味の沖縄の古語

8

天然だしらーめん 潮の音

店舗情報

宮城県

ラーメン

Kouyuu Ishikawa

【宮城県】名取市相互台にあるラーメン店。ディナー時に入店し「炙りかき潮めん」(1000円)と「海軍カレー丼 掃海艇 えのしま風」(300円)をオーダー。このラーメンの牡蠣のプリプリ感がたまらないですね、絶妙な炙り具合です。スープは天然だしで店に「本日の出汁の主なな食材」が掲示されています。塩釜産のアサリや白口煮干し・エソ煮干しなど、スープは透明感があってあっさりだけど食べ進むうちに美味さがわかります。おそらく無化調・日替わりなので同じ味ということは無いはず。麺は全粒粉のストレート麺中麺かな?いづれにせよプレミアムな一品だと思う、残り7食だったのでオーダー出来てラッキーでした。カレーもまたコクがあってチャーシューも美味かったですね。他のメニューは黒アサリラーメンが有名です。 帰りにわさわざお店の方が駐車場まで見送り&チョコを持ってくれました、ありがとうございます!

9

丸福商店

店舗情報

熊本県

ワインバー

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【熊本市】南坪井町上通りの奥のローソン隣のビルの二階にある隠れ家キッチン・ワイン・焼酎バー。チャージ無し、料金もリーズナブルで、マスターの本格手作りおつまみとともに地元の焼酎・ウィスキー・ワインまで気軽に楽しめます。豚汁300円・きんぴらごぼう・にんじんサラダ・鶏の甘酢レモンタレ3品で500円!おかわり自由♪馬すじ煮込みなども特別メニューもありました。この日は球磨焼酎「吟醸房の露」をいただきました。厳選吟味した国産上質米を使用し、清酒用の黄麹と吟醸酵母といわれている9号酵母を用いて低温発酵させ造り上げた本格米焼酎。マスター厳選、熊本の地酒や、ワイン、ウィスキー揃ってます。店はちょっと古びたアパートの奥のドアを開けるとまるでお帰りなさいって感じの自宅のような落ち着いた雰囲気。広いカウンターの他に自宅のようなソファー、そしてディスプレイされた映画のポスターやDVD・レコードなどもあります。マスターの人柄も最高です♪すごい気に入って昨年は3日連続通いました。今回は2日連続(汗) 震災の影響で建物の取り壊しが決定し来年1月までに熊本市内のどこかに移転予定。  #食欲の秋