Yasushi Horii

神保町界隈沖縄そば巡りの６軒め。スマトラカレーの例の店の隣に最近できたビールの店でそばランチ。もずくの天ぷらともずくご飯のセット。ソーキとラフテーがトッピングされ、とても油っこい。沖縄そばの背脂チャッチャ系か。本場ではあまりお目にかからないコッテリ感が、意見のわかれるところ。でも女子に人気が高い。自分以外ほぼ女子のお店でした。

飲み友達で泡盛の師でもあるネイティヴオキナワンに、数年前紹介してもらった店。神保町界隈沖縄そば巡りの６軒めに訪問。泡盛師匠は、この店は沖縄好きヤマトが調理しているので、いまひとつしっくりこないと言っていたが、ランチタイムはかなりの混雑。地元には受けている。 ソーキそばは豚骨ラーメンのような匂いがして、珍しい。かなりコッテリ感がある。部活帰りの高校生にピッタリな、インパクトのあるスナックだ。

神保町界隈沖縄そば巡りの５軒めは、小川町まで足を伸ばす。店名からしてそばに自信があるのではと、東京ではあまりお目にかからないゆし豆腐そばを注文した。フワフワした豆腐に、スープのマースがよく合う。この店は大盛りがデフォ。本場の食道と同じようだ。量的に自信のない方は小盛りがオススメ。

泡盛の種類も多く、三線も弾ける夜の部にはよくお邪魔していた。ランチは神保町沖縄そば巡りの一環で尋ねてみた。 残念ながらソーキが切れたので、ランチのそばは終了とのことだったか、ソーキはなくていいのでと、ワガママを通してもらったのがこのそば。 腰のあるもっちり麺と豊かな出汁のスープは、食べたことないけど超高級ラーメンのおもむき。これはホントにすごい。沖縄を超えた沖縄そば。