いやぁ、改めて最高です！ １度携帯を忘れて写メを取り損ねて投稿してないので、片折の訪問は５回目かな！ 初回に驚きと感動をいただいて、今回５回目でまた頂点というくらいの美味しさと感動です。 もー凄すぎる！なんだこりゃ！笑 今回のメニューのメインは蟹。 ラインナップは 天然のすっぽんのお粥 金石港の香箱蟹 鰹節の本削り１番出汁 毛ガニのお吸い物 氷見産くえの刺身 氷見産ぶりの刺身 レアな焼きがに 手作り味噌のふろふき大根 蟹のカニミソ和え 里芋の田舎煮 炊きたてご飯 味噌汁 漬物 蟹ご飯 バッテラ寿司 温かい葛餅 抹茶 もうどれが美味いかではない、誰がどう考えてもどれも美味い！ メインの蟹も今まで１番レベルだし、くえ、ぶりの刺身もめちゃめちゃ美味いお寿司屋より上のレベル。 手がつけられません！ 月１ペースだったのですが、10月の松茸シーズンに取れず、２ヶ月空いたら我慢した分感動が押し寄せました！笑 ちょっと誉めっぱなしになりましたが、それくらい満足です。本当にいつもありがとうございますm(__)m 御馳走様でした(^-^) #金沢グルメ #和食の最高峰 #日本一 #感謝
鈴木 Tさんの My best 2019
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まず店内は木をあしらった造りで、そのセンスも類をみない。各場所によって細かい違いのある木材を使い、木、葉、枝、枯れ葉など様々なものを取り入れる内容には食べる前から明らかな良質さを感じさせる。 そしてコースは蟹のがらで出汁をとったという一杯の蟹粥から始まった。 つまみ八品 蟹粥、蟹のがらで出汁をとったお粥 越前がに(蟹の蟹味噌和え) もくず蟹 アオリイカとカレイのお造り 巨大ばい貝の炙り ノドグロ焼き カツオのたたき(革パリパリ) ボタン海老の頭 握り九品 ヒラメ クエ ぶりトロ うに 白子 蟹ご飯 ボタン海老 穴子 卵とかんぴょうの太巻き 締めの二品 お吸い物 だし巻き玉子 とても美味しいんだろうな、とても楽しみだ！などと色々な気持ちを持ってきたが、、、舐めていた。 すべての予想を上回る美味しさと感動を頂いた。 北陸最高峰のお寿司屋さんであることは間違いない。 なにも言葉はいらないくらいなのですが、特に気になった料理の説明だけ 大きな越前がには足を真っ直ぐにして木のめん棒のようなものでゴリゴリゴリっと押し出す。と、え？そんなに綺麗に取れるの！？というくらい綺麗にとれた身を蟹味噌につけたら、、どーせ美味いに決まってる！と思いながらやっぱりかよ、予想以上かよ！というくらい美味い！笑 驚きはカツオのたたき。 藁焼きなのかなとにかく皮がパリッパリ過ぎて訳が分からないほど美味。 いやぁボタン海老のでかさ！そしてボタン海老の他にも穴子や、ノドグロ、ばい貝など火にかけるものの完璧加減。焼き加減は品によって様々だがどれも完璧。 しかも焼き場は裏にあるようで、女将さんがしてるのかな？ 分からないが、この仕組みを構築されたことが本当に凄い。 また予約させていただきました。 御馳走様でした(^-^) #金沢グルメ #寿司グルメ #北陸ナンバーワン
本当に美味しいお肉が食べたければ是非ここに！ 特にメインのブロックを切ってかぶりつくように指令されるステーキは本当に美味い！ 大体お肉は高いお金払えばそりゃあ美味しいって思うクオリティが多いけどここは確実にもうワンランク上です！この値段を払っても、え？こんなに美味しいの！？とびっくりするくらい！ 柔らかさ、肉の味に感動しまうこと間違いなしです！ ただ 前菜 ローストビーフ風 サラダ ステーキ ハンバーグ ガーリックライス デザート とただでさえかなりのボリュームのコースなのに、ここの社長を中心とした従業員はとにかく食べさせたがり！笑 ガーリックライスも、何回も何回も「おかわりは？」と聞きまくられる！ そしてここの名物の１つである、レディファースト！ まずなにもかも女の子優先で最後には花束まで！ ちなみに写真にあるデザートもメロンのみは男性客、もう一つのド派手な方は女性客へのデザートです！ 今回で４回目の訪問なのでそのシーンを毎回見ているのだが、初めて来る女の子には、いつもそうなんだよ！というのもなんだし、なんて言っていいか困る！ まあとにかく美味しいステーキ屋さんでした^_^
サイト関係にも電話番号はおろか住所さえ載ってないお店。そして某口コミサイト点数も4,63(現状)とかなりのレアな予約困難店。 いつもは毎月決まった時期に一週間程名古屋に滞在するのですが、今回はこのためだけに来ました！ そして外から見ても一切店名も書いてないお店。 完全に、知る人ぞ知る！を確立していますね。 料理もここまでの流れから考えれば予想通りといえば予想通りなんですが、美味しい！素材、味付けのバランス、発想力まで全てが高いレベルでバランスが取れていました！ 特に松茸ご飯においては今まで松茸ご飯は、そりゃ美味しい！の枠をなかなか越えるお店はなかったのですが、名古屋コーチンで出汁をとっているここの松茸ご飯は本当に絶妙な味で完璧でした！ そして、次の予約は4月まで空きがありませんでした。さすが！ 御馳走様でした(^-^) #予約必須 #場所不明 #知る人ぞ知る #そりゃ美味い
とにかく予約困難な貴船さん。 ２ヶ月ほど、取りたくても中々取れず。 ようやく今回ご縁があり、初めての訪問。 印象としては’貴船’という名前でとても上品な想像をしていたのですが、一つ一つの料理がボリュームとパンチがありとてもしっかりした感じで、ギャップを感じました。 このように高級食材もあえて大きめなカットなどで、主張を効かせてくるあたり、幅広いお客さんに満足度を植えつけるのではないかな、と思い私自身も予想以上に満足感を得させていただきました！ そしてこの食材とこの食材を合わせるの？どこからそんな発想が！と思うような嬉しい驚きも多くとても満足した食事でした！ そして次回の予約を取って帰ったのですが、最短で7ヶ月後でした！ アッパレ！！笑 御馳走様でした(^-^) #予約必須 #半年後 #当たり前 #ギャップ
今日のベスト一品は！！？？ えーと、、、松坂牛シャトーブリアン でした！！ 今日のベスト一品は！！？？ というのは私の完全な個人的意見を元に注文して頼んだ料理のなかから１番美味しかったオススメの一品を紹介してます！ 是非このお店に行った時は注文してみてください！ 美味しかった！不味かった！など好みはあるかもしれませんが、初めて行くかたのために参考になれば幸いです。 食べログ上位のためよく拝見していましたが、初めての訪問。 なぜか分からないけどそんなに期待してなかったお店でした！笑（本当になぜか分からないけど） そして感想はかなり予想を上回り美味しかったです！ 肉割烹的なお店は何軒か行っていますが、高級食材の使い方や、見せ方などがとても上手で味も素材の味を押し出す感じでとても良かったです！ 雰囲気もかなり上質な空間で、スタッフの数や質も良く文句は皆無でした！ 味もほとんどすべての料理が美味しかったのですが、やはり最高級のお肉だけあって単純にステーキが1番美味しかったです。 御馳走様でした！
新鮮なネタに細かい一工夫が感じられるとても美味しいお寿司屋さん。 少し離れたコインパーキングかタクシーで行って下さい！ 品数も増えたのか前回より凄く多く感じた！ #寿司職人が握る #予約必須
今日はとうとう、西の弥助こと【小松弥助】に初訪問です！ 全国でもかなりの知名度を誇るこのお店。 88歳の弥助さんが昼間に３回転。20×3の計60人程を相手にするというとてつもないパワーの持ち主です。 ちなみに内観は綺麗でお洒落、スタッフの人数も多く今時な感じでした！ 個人的にはかなり予想外でした！ ただその店内でスタッフもテキパキと働き、大将と話すカウンターのお客さん達が楽しそうで、めちゃくちゃ雰囲気が良かったです！ 雰囲気に今までのお店で最高レベルの感動を覚えましたm(__)m そして味は美味しいお寿司の王道！！と感じました。 今風の小技は使わず、素材！シャリ！握り方！ という感じ(意味わからないですね笑) まあとにかく良いお店でした！ 唯一問題点としては本日14:30の予約で10分前に到着したのですが、スタートしたのは15:15頃。笑 まあそれも目の前のお客さんを大切にするからこそ！ということにしておきましょう！ 御馳走様でした(^-^) #予約困難店 #寿司職人が握る #最高の雰囲気 #帰りには予約
今月の名古屋初日は到着してチェックインだけさっと済ませ待ち合わせの「李昇」さんへ！ 昔は結構来ていたけどかなり久しぶりの訪問です！ 前から珍しいメニューや、最新の提供方法などで、努力しているお店だなぁという印象があったのですが、数年振りに伺ったのですが今回もとても良いクオリティを感じさせてくれました！ 注文は うに赤 特選タン短冊焼き 和牛ロース テールスープ赤 テールスープ白 玉レバー 玉タン刺し ヒレ 塩ホルモン サガリわさび焼き 塩あご しそご飯 かき氷(柿氷) を頼みましたが、いまいちと感じた品は１つもなく、すべての品が高いクオリティ。さすが「李昇」さんです！ 店員さんの接客も良いところをいくつも感じたので、全体的にとても満足できました。 御馳走様でした(^-^) #名古屋グルメ #焼肉グルメ #美味しい
食べログ上位のお店のため、名前はよく拝見したりしていたのですが、初めての訪問。 結構お店も広く、堅すぎない感じも含め雰囲気は上々。そして肝心のお味は、、、美味い！思ったよりも美味しく特にベスト一品にあげた甘エビの握りはシャリと甘エビの卵が混ぜ合わせてあるという斬新なシャリにえびの味噌が乗っていて凄く美味しかったです。他にも穴子、あわび、うになどはかなりの美味しさでとても満足出来ました！ 金額も安くはないですが、十分コスパに合う感じでしたので全体的に良かったです。 しかも出前もやっているとのことで、このレベル出前出来るなら引っ越しもありなんじゃねーかと思うほど！笑 また必ず来ます！ #食欲の秋投稿キャンペーン #美味しい #出前有り