高山一仁の口コミ

275麺 ★★★★★ 「しば田」 外に出来た10名の行列に接続。 結果、40分待ちでした。 カウンターオンリーのこぢんまりした店内。 手作り感のある椅子とテーブルが温かく感じる。 【中華そば(780円)】 着丼したのはシンプルな中華そば。 鶏ガラ… 2017年12月18日 17:18

249麺 ★★★★★ 「Japanese Soba Noodles 蔦(つた)」 グルメ雑誌に良く取り上げられ、ミシュランガイドにも掲載されている名店。 【味玉醤油そば(950円)】 麺はそうめんのよう。 "ツルツル"を通り越して"スルスル"している。 雅趣の極み。 ス… 2017年12月15日 22:26

251麺 ★★★★★ 「麺屋こころ 本店」 【台湾まぜそば(780円)】 うどん一歩手前のもっちり極太麺。 その上にネギ、ニラ、のり、魚粉、辛い豚ひき肉、卵黄、ニンニクがのっています。 これらをゴッチャゴチャにかき回してから食べるのが台湾まぜ… 2017年12月15日 22:51

194麺 ★★★★★ 「鶏喰 ～TRICK～(トリック)」 【鶏の醤油らーめん(780円)+味玉(100円)】 鶏ダシにキリッとした醤油。 表面には油が輝いています。 旨味の塊のようなスープ。 麺は北海道産小麦を使用した"春よ恋"と呼ばれる一品。 中細ストレ… 2017年12月14日 22:25

248麺 ★★★★★ 「寿々㐂家(すずきや)」 今まで食べた家系ラーメンの中で一番美味しかった一杯。 【ラーメン(700円)】 スープは豚骨醤油。 結構な醤油寄り。 これが絶妙なバランスで「マイルド」と「しょっぱい」のド中間。 麺は中太平打ち。… 2017年12月15日 22:20

259麺 ★★★★★ 「中華ソバ 伊吹」 【中華そば(750円)】 セメント色した煮干しスープ。 一口啜れば口の中じゅう煮干しまみれ。 若干の鶏感もあるが、ほぼ煮干しオンリーと言えます。 超超特濃ですが、エグさは感じなかった。 麺は加水率低めの… 2017年12月18日 11:14

345麺 ★★★☆☆ 「花みずき」 【しらすメガ盛り江の島ラーメン(1,300円)】 を頂きました。 スープは昆布と魚介からダシを抽出した塩味。 茶色く濁っていて味は薄い。 トッピングにしらす・エビ・ワカメ・海苔・あさり。 まさに海鮮モノのオン… 2017年12月20日 19:06

528麺 ★★★★☆ 「濃厚煮干しそば 麺匠 濱星」 濱星が入る前はお蕎麦屋が入っていました。 入店して右手に券売機。 上段に(特濃煮干しそば)・(煮干しそば)の並び。 ここは特濃を選んでみよう。 【濃厚煮干しそば(750円)】 スープ ★★★★★ ベー… 2018年01月01日 22:24

429麺 ★★★★★ 「らぁめん 葉月」 お店に入ってみるとL字のカウンター席。 お寿司屋さんライクで和なテイスト。 メニューには「当店の麺量は300gです(普通のお店は180g～200g)」との注意書きが。 二郎顔負けの麺量に期待感が高まったところで… 2017年12月25日 12:47

319麺 ★★★★★ 「町田汁場しおらーめん 進化」 店内には表彰状やトロフィーがズラリと並んでいます。 【煮干塩(800円)】 着丼するやいなや黄金色に輝くスープに目を奪われた。 これは美しい。 座席に貼られた解説によると「地鶏、煮干し、鰹… 2017年12月19日 18:26

520麺 ★★★★★ 「麺や 維新」 ミシュランガイド東京に掲載されたお店。 目黒駅から徒歩2分、幹線道路にも面した好立地。 今回は夕方のオープンを狙ったので並ばずに食べることができた。 【味玉醤油らぁめん(800円)】 スープ ★★★★★ 色は濃… 2018年01月01日 21:33

200麺 ★★★★★ 「ラーメン二郎 松戸駅前店」 【小ラーメン(700円)】 スープは豚骨より醤油の方が存在感強め。 脂が多いのでガツンと来ます。 麺は太い平打ち、モチモチ食感。 キャベツは程よい甘さ。 ごちそうさまでした(^O^) 2017年12月15日 10:40

509麺 ★★★☆☆ 「ニュータンタンメン本舗イソゲン 片倉店」 【タンタンメン(750円)】 辛さレベルを5段階中5の"メチャ辛"で頂きました。 画像をイジらずともこの真紅っぷり。 着丼するや否や不安に駆られました。 スープは鶏ガラベースの醤油… 2017年12月28日 16:45

321麺 ★★★★★ 「六厘舎TOKYO 東京ソラマチ店」 ソラマチ6Fにあります。 いつも来ても10～30人の行列が途絶えることがない人気ぶり。 「結構待つのかなぁ」なんて思い巡らせていたが、回転が早く10分も待たずして着席できた。 【つけめん(850… 2017年12月19日 18:32

9麺 ★★★★★ 「家系総本山 吉村家」 言わずと知れた家系ラーメンの祖。 【ラーメン(670円)】 スープは家系の豚骨醤油。 ガツンとくる醤油のキレが特徴的。 豚骨の香りと旨味もバッチリ。 麺は酒井製麺の中太平打ち麺。 しっかりとしたコシで… 2015年08月28日 11:28

267麺 ★★★★★ 「とらきち家」 【ラーメン(650円)】 家系の豚骨醤油味。 キリッとした醤油先行で、豚の勢いを鶏が抑えてる感じ。 パンチは弱め。 麺は縮れた中太平打ち。 硬めのオーダーで粉っぽさをキープ。 燻製チャーシューは吉村家に負… 2017年12月18日 13:21

243麺 ★★★★★ 「千里眼」 東大生に交じって食べる二郎系ラーメン。 【ラーメン(730円)】 スープは乳化した豚骨醤油。 醤油のキレを感じる濃厚な一杯。 麺は太縮れ。 量は並で300g。 チャーシューはトロトロの厚デカ。 ヤサイはスタンダード… 2017年12月15日 21:53

537麺 ★★★☆☆ 「元祖ニュータンタンメン本舗 羽田店」 大鳥居から羽田空港に抜ける国道131号線って意外とラーメン屋さん多い。 コチラもそのひとつ。 言わずもがな担々麺ではなく、横浜のタンタンメンを提供するお店です。 【タンタンメン … 2018年01月04日 13:56

373麺 ★★★★★ 「らぁめん 夢(むー)」 「夢」と書いて「ムー」と読みます。 東神奈川のスケートリンクそば、赤い庇が目印。 店内に入ってみるとL字のカウンター席で、調理場には店主が1人。 先客3名はみんなラーメンを啜っております。 券売… 2017年12月21日 21:20

264麺 ★★★★★ 「ラーメン星印」 永ちゃんのBGM(やや大きめ)が流れ「E.YAZAWA」と書かれたタオルが壁一面に貼られた店内。 ご店主はハーレーに乗っていそうな男気溢れる出で立ち。 【特製醤油ラーメン(1,050円)】 凛とした佇まい。 スープは… 2017年12月18日 12:24