m.kasaharaさんの My best 2021

特別な日に行きたいレストラン。 洗練された店内だが店員さんがユーモラスで居心地も良い。 どの料理も美味しいが、特に通年メニューというエビのスペシャリテはいろんな味覚が一気に刺激されて最高の体験。 ペアリングのワインも美味しく、季節ごとに通いたくなるお店でした。

3度目。相変わらず抜群に美味しい鹿肉を食べられる、居心地良すぎて広くは教えたくないお店。 緊急事態宣言につきノンアル限定だが、ノンアルドリンクへのこだわりもすごい。ワインビール日本酒大好きな私が一瞬もうお酒飲まなくて良いかも？と思ってしまうほど料理に合う美味しいドリンクを出してくれる。通いたい。

高級焼肉の定番よろにく。 1.2万のコース。 どのお肉も焼き具合まで完璧に出してくれる。 ひとつ食べるたびに衝撃。 こんなに肉って美味しいのかと感嘆。 サシの多いお肉も焼き具合やタレの工夫で サッパリ食べられるのでお腹にも優しい。 デザートもかき氷であっさり。 良いお店でした。

こんなところに素晴らしいお店が。多彩なスパイスで複雑で厚みのある味を演出してくれる名店。

人に教えたくないレストラン。 住宅街にひっそりまぎれるオシャレな店構えで、良い価格帯ながら肩の力の抜けた常連さんが多く接客もアットホームで気持ちの良いお店。もちろん料理も美味しく20種の前菜は目でも楽しめる。通いたくなる。

卵サンドが有名な麻布十番の老舗。 カラメルプリンが信じられないほど美味しかった！ ヌガー状まで煮詰めたとろとろカラメルソースは甘すぎず苺とも合う。いちご飴みたい。プリン部分は甘さ控えめ卵味はしっかりめ。柔らかいのに弾力がある不思議な固さが何人を虜にしたのだろう… 卵サンドも絶句する美味しさ。軽くてぱくぱくいける。

【無限に食べられる！炭火香るカリふわあっさり鰻】 人生で食べた鰻で一番好きかも！な鰻。 表面は炭火でこんがり焼かれており、 口に入れるとカリッとした食感と炭火の風味が広がって楽しい。 柔らかく脂のコクを感じるけど後味が軽くあっさりなので 胃もたれ知らずでぱくぱく食べられる、不思議な鰻。 土用の丑の日だったので整理券を受け取って2時間後に受け取り、普段はもう少し気軽に買えそう。 コロナ対応でテイクアウトのみ営業中。 #老舗のうなぎ

鶯谷の怪しいエリアの側にある予約の取れない焼肉屋。どれも高級焼肉屋水準の肉が出てくるのにお値段は普通…なんて良いコスパ…。 手元に2種類用意されているつけダレは薄口醤油系のタレと、なんと練り梅タレ。レモンじゃ無い。これがめちゃめちゃお肉に合う。スープや一品系も美味しい。 時間制が厳しく(1.5時間の席だと1時間過ぎたあたりから退席を促される)やや慌ただしい食事になるが、それもまたイベント感があって良い。美味しいものを仲間内でモリモリ楽しみたい時に。

ファンになってしまうお店。 本郷三丁目、閑静なエリアに佇むトリュフのリゾットがスペシャリテのイタリアン。人生で食べたリゾットで文句なく一番美味しかった。 そしてこのお店を唯一無二にしているのがお店を営むご夫婦の空気感。一見にも常連にも付かず離れずの絶妙な接客で、物腰柔らかいご主人と終始にこやかで可愛らしい奥さまにこちらまでほのぼの、ぽかぽかしてしまう。 心置けないグルメな仲間とまったり食事を楽しみたいときに。