Satoshi Nakayasu

台風接近によるキャンセル待ちを狙って前日電話。当日夜にメールでOKの連絡あり。2年振りの来店ですが、相変わらず、旬の珍しい食材を探し、一手間、二手間加えて、予想を超える仕上がりにしています。オーナーの寿司に関する話題も幅広く、科学的で非常に面白いです。既に一部海外進出されており、将来、日本で味わう機会が減りそうなので、もっと行きたいです。無音なら写真も撮れるようになったようですが、外国人でなく日本人だとやや気まずいので写真は外観のみです。

明日は精密検査で今日は休肝日。酒抜きで集中して望んだ夕食が予想外で、かなり早い締めのラーメンへシラフで突入。前日、鮨行天で大満足してから行った大砲ラーメンの支店でなく、趣ある構えの本店に行こうとしたところ残念ながら休業日。近くの一幸舎に作戦変更して大正解。やっぱりうまい１日を満足して終え、幸せな気分で眠れます。

台風の影響のあった日曜夜だったせいかも知れませんが、意外と普通な感じでした。夜7時過ぎで他のお客さんも１組だけでした。

朝7時営業開始は有難い。明太子ご飯、明太子豆腐スープ、明太子ラーメンの2点セットで2000円超え、3点セットだと3000円越えは高い。スープは独特で美味しい、明太子がそれほどでも無いのが残念。