S.Ishikawaさんの My best 2021

高遠城址公園の下にあるカフェレスト。 ペンション風のお洒落な外観です。 店内はフローリング張りで天井が高く吹き抜けになってます。 中央に6人がけのテーブル席がありそこを取り囲むようにギャラリー風のスペースがあります。イートインスペースは4人がけのテーブル席やカウンター席で構成されています。 こちらのお店、ペンション風なお洒落な建物なのですが何を隠そうデカ盛りなお店なんです。 フードとパフェのボリュームが凄いとの事。 メニューの写真だけではイマイチ良く分かりませんでしたが取り敢えずカレーライスとパスタを注文してみました。 ローストビーフスパイスカレー 黒い。長い（笑）見た目もにも圧倒されますがボリュームにも圧倒されます。 ゴロっと入ったビーフは嚙み応えがしっかり残ったタイプ。 野菜はシャキシャキの歯応え。 玉ねぎ、ピーマン、茄子。 キノコもたっぷり。 カレーは後からじわじわ来るスパイシーさ。 温玉とレタスで緩和。野菜もきっちり美味しい。 アラビアータ パスタはサラダもたっぷり。これも運ばれて来た瞬間デカっ声が出るボリューム。 胡椒が効いていてトマトソースも秀逸。 このお店のデカ盛りは単に量が多いだけでなくクォリティも高いです。 次回はパフェを食べに訪れたいですね。 #デカ盛り #お洒落 #味も確か

信州プレミムアム牛肉を食せる高級焼肉店。 入口で靴を脱いで店内へ。 かなり個別席感が強いテーブル席です。 炭火で焼くシステムです。 生ビール さっぱりしたビールでした。 牛タン 厚みがあって歯応えが凄い 信州豚 弾力があって旨い。 韓国冷麺 お酢と一緒に運ばれて来ました。 麺は黒い。韓国的な蒟蒻麺。 牛カルビ 甘～い。想像していたよりクドさは無く食べ易い。 信州牛ユッケ 想像していた生っぽさは無くローストビーフ感強い。 マッコルリ 韓国酒と言えばこれですね。乳酸発酵酒独特の味。 チャミスル 名前自体は初めて聞きましたが飲んでみるとあっさりとした焼酎でした。凄く飲み易い。 チャンジャ アテ的な一品。 鱈の内臓ですね。食感と辛味が楽しめます。 峯村牛三種盛り 赤身三種盛りと無印三種盛りがありましたがこちらは無印三種盛り。 峯村牛カルビ ヤバイヤツ。脂が口の中で溶け出します。 上質な脂が口の中にフワッと広がって美味しい。 峯村牛ロース もっとヤバイ。柔らかくて甘い。カルビよりも脂ジューシー？！ サイコロステーキ これ美味しい。ステーキ食べてる感ある。 上中落ち 弾力感もあって旨味もあってヤバイ。 朝鮮人参ロック 薬っぽいお酒ですね。 ザクロサワー 甘ざっばり。 これだけ食べて飲んで会計13,500円。 良いお値段しますが内容的にかなり満足です。 韓国料理の美味しさを伝えたいとの思いから1990年に上田に店を構え、今は長野、松本、佐久に店舗があります。 チヂミや韓国海苔等の韓国料理も充実してますので次回はそちらを中心に食べてみたいです。 #信州安心店に指定 #和牛の美味しさと韓国料理の奥の深さを堪能

近江牛が食べたくて毛利志満本店へお邪魔しました。 コロナ禍と言う事もあって１９時半ラストオーダーの２０時閉店の為、早めの時間の１７時半に来店。 検温を済ませた後、落ち着いた雰囲気のテーブル席に案内されました。 注文したのはステーキ御前、ステーキ重、ハンバーグ定食に単品で、ビーフシチュー、牛肉ユッケ、牛肉の唐揚げ。 ステーキ御前には、付出し、豆腐、牛刺し、ステーキ、サラダ、御飯、味噌汁が付きました。 メインのステーキは焼き加減がレア。肉も柔らかくてかなり好みな感じ。岩塩とワサビと醤油おろしで味変出来ます。牛刺しがトロっとしていてこれまた美味。 ステーキ重には、小鉢、サラダ付き、漬物、味噌汁付きました。 メインのステーキは噛み応えがあり旨味があります。肉もかなり入ってます。タレが染み込んだ大葉ご飯が美味しかった。小鉢は何と鰻の酢の物。少量ですが鰻自体も脂が乗ってて良かったです。 ハンバーグ定食のハンバーグはかなり濃厚な味わい。 牛肉ユッケは肉本来の甘みが味わえる一品。 牛肉の唐揚げは肉の旨味がかなりしっかり出てます。ビーフシチューはシチューが甘い。ビーフは噛めばホロける柔らかいタイプのではなく割と硬めの仕上げでした。 ステーキやすき焼きの本格的なコースも勿論良いのですが今回のような組み合わせでの頼み方だと割とリーゾナブルに色々な種類が楽しめて満足度高かったです。 因みにお会計は19,000円弱でした。 #久々の来店 #高級店ですが敷居は高くない

琵琶湖一周のドライブがてら以前より気になっていたこちらのお店へ親子丼を食べに行って来ました。 開店25分前だったので待ち組み３組のみ。無事一巡目で入店出来ました。 噂の親子丼はとにかく出汁が美味しい。 汁だくと言う訳ではないのですが全体に出汁が染み渡り、濃い訳でもなく上品な薄口と言う訳でもなく中口で優しいけど存在感のある味わいでした。この味は家庭で再現するのはなかなか出来ないかなと思いつつ一気に完食。 かしわそのものも美味しかったです。玉子はとじた上に生の黄身が載ってます。注文時に生の黄身は大丈夫ですか？と、聞かれるのでそこでリクエストすると、黄身も調理して貰えます。 ボリューム的には大人の男性には少し物足りない感じなので肉鍋とかかしわ鍋とか一緒に頼んでも良いかも知れません。次回は頼んでみようと思います。 人気店なのでかなり並びます。お店を出る頃にはかなり行列が出来てました。 #客席数は20席ほど #テレビでも良く紹介されてます

上田は美味だれ焼き鳥の街。もう何軒も行ってますが今回も新たなる焼き鳥屋さんを発掘に上田の街に繰り出しました。 今回は真田坂にあるこちらのお店。 店内はテーブル席一つとカウンター席のみ。 来店したのが早かったのでテーブル席に座れました。ご常連の方がカウンターでマスターと話をしながらが飲んで食べてました。 最初に付け出し。 ほうれん草のナムルと昆布と豆腐の煮物。意外な変化球。 続いて珍味２点盛り。 野沢菜のタコワサとツブ貝チャンジャ。 どちらも辛口でアテに最高。 親鳥ももたたき700円。 コリコリで親鳥って感じ。 お任せ１０本 もも。食べ応えヨシ。鳥ねぎま。ムネ肉でさっぱり。ハラミ。分厚い。歯応え素晴らしい。つくね。青海苔風。豚バラ串。めちゃ脂ジューシー。 勿論、途中で美味だれバージョンも楽しみました。ニンニク風味炸裂。 日本酒は上田の地酒３点セット。 帰山はどっしり、瀧澤はどっしり、つきのしのは優しい。どれも特徴のある味でした。 やっぱり上田に来たら美味だれ焼き鳥と地酒で一杯ですね。 #美味だれ焼き鳥美味しさ半端ない #地酒も美味い

かの池波正太郎愛用していたとされる上田では知らぬ人が居ない蕎麦の名店です。 この日は有休を取って遅めの来店だったので並んでいる人居ませんでしたが、普段は大行列が出来る人気店です。 ノスタルジックでどこか哀愁が漂う店内はかなり落ち着いた雰囲気。コロナ禍と言う事もあり、ソーシャルディスタンスは保ちつつ同席は対面にならないような徹底振り。カウンターで壁を向いて座る席に案内されました。 御品書は各テーブルではなく壁面にかけてあるのが老舗っぽくて良いですね。 さて、こちらのお店の蕎麦の特徴は何と言ってもそのボリューム。量は、小、中、普通、大盛りがありますが、普通盛りでも三枚はあるそう。 大盛りは四から五枚分で実に１ｋｇあるそうな。 また、上田らしくクルミ味噌ダレも味わえます。 と、言う事で、今回注文したのは盛り蕎麦（中） これで少な目ってマジかと言うボリューム感。 味噌ダレはクルミ味噌ダレと蕎麦ツユ。真ん中にある味噌をクルミダレに溶かしそれだけだと濃いので蕎麦ツユを入れて下さいとの事でした。 蕎麦にはクルミ味噌ダレ、蕎麦ツユ、薬味、お新香が付いて来ます。これで一セット。 蕎麦は持ってもずっしりと重い。最初は味噌ダレのみで蕎麦はもっちり。不揃いな感じが良い。古き良き田舎蕎麦って感じです。 味噌ダレはクルミ感よりも味噌の味の方が強いですね。この辺はクルミ感が強い草笛のタレとは明確に違います。 続いて味噌ダレに蕎麦ツユ投入、薬味も投入。味噌を溶かすクルミダレが独特。薬味のわさびが混ざったおろしも面白い。 おぉ～。やっぱり味噌の味が強くてクルミ感が控え目。ずっしりとした蕎麦と田舎味噌の風味が美味くマッチしてます。 蕎麦自体には鼻に抜けるような香りはあまり感じられませんがこの味噌ダレと相性抜群ですね。 なるほど、これは文人もはまる訳ですね。 試しに塩だけで蕎麦を食べてみましたが、これまた美味い。何回美味いと言った事でしょうか。 お新香は自家製ですかね。色々な種類が楽しめて良かったです。 天ぷらは山の幸満載。写真は単品でなく天ぷら蕎麦のものです。蕎麦と天ぷらを完食するにはよほどお腹を空かしていかないと無理ですね。 食後の蕎麦湯もしっかり美味い。 昔ながらの雰囲気の中で素朴な田舎蕎麦をお腹一杯楽しむ事が出来る名店でした。 #大行列必死 #ボリューム満点の田舎蕎麦

上田駅温泉口の東京レイホテルにチェックインして焼き鳥を求めて街へGO。 かなり歩いて『つづらや』さんに到着。 朝から殆ど何も食べてないのでお腹ぺこぺこです。では、潜入。 店内はカウンター席とテーブル席と奥に小上がりがありました。事前に電話しておいたのでスムーズに案内してくれました。キープのボトルが印象的。 メニュー。串物は一本100円とお値打ち。 刺身、煮魚、焼魚とその日の仕入れで魚も少々。 焼魚食べたかったけどこの日は売れ切れでした。 海老ニラ饅頭とメヒカリの唐揚げも名物みたい。 先ずは駆けつけ一杯。生中のサイズがデカイ。 付け出し。おでんです。 がんも、はんぺん、大根、こんにゃく。味が染み染みで美味い。 焼鳥。おでん食べて程なくして焼鳥運ばれて来ました～では、一本ずつレビューです。 白もつ 専用のタレで食べる豚のもつ。歯応えが良い。 レバー 食感があってちょっとしっかりしてる感じ。 かしら 柔らかい。美味ダレ投入～。ニンニク効いてて美味い～。 美味ダレ これがその美味ダレ（おいだれと読む）。 これだけで酒が飲める。 鶏ねぎま 愛知県民はねぎまと言えば豚肉ですが鶏ねぎまもいけますね。 皮 やわらかい。パリパリって感じではないですが美味しいです。 ホッピー ２杯目からはホッピーにチェンジ。 焼鳥も追加注文。 提供も早いっす。 ナンコツ 時々コリコリのに当たりますが割と硬く無い。 親鳥 弾力のある食感が良いですね～。 つくね 焼き加減が絶妙。 メヒカリ 小振りですが味わいがしっかりしていて美味い。 家庭的な感じのするアットホームな感じのお店です。おっかさんが店を取り仕切ってる感じかな？ GOTO食事券使えなかったけど感じの良いお店でしたよ。飲んで食べて2人で4000円強とコスパもなかなか良かったです。 お店を出る頃には看板の電気も消えてました。

久々にランチで訪問しました。 言わずと知れた老舗の蕎麦屋。 真夏日の暑い日でしたのでせいろと深山を食べに。 注文したのは鴨汁せいろと天付き深山。 鴨汁は濃厚で鴨の脂が楽しめる。鴨肉も結構入ってます。せいろの細くて爽やかな感じが良いですね。 天付き深山はぷりぷりの海老天が２尾付いて来ます。黒くて太くてコシがある田舎蕎麦の深山と合わせてみました。 蕎麦湯を美味しかった。老舗の風格を感じながら間違いのない蕎麦を食べるならこの店ですね。 #駐車場が入れにくいのが難点 #著名人も訪問

お盆のお墓参りも兼ねてうなぎの兼光で鰻の蒲焼きと白焼きをテイクアウト。 電話で注文したところ当日焼きと言うのがあり30分程で準備出来るとの事。恐らく電話した時間が良かったんだと思います。 少し時間があったので一色さかな広場にてお買い物した後に取りに伺いました。 蒲焼き・白焼きとも一尾2,400円。 サイズも大きくこの値段なら納得！！ ご飯には載せずそのまま食べてみました。 食べてみた感想は小さく切っても脂のノリが凄くてさすが本場って感じでした。普段は白焼き派なのですがこのお店の蒲焼き美味しかったです。タレが絶品。 このお店新孔の鰻が有名でこの日も入荷してました。若くて成長が早い鰻。なので大きくても柔らかいのが特徴です。 骨せんべいも買ってみました。一箱350円。カリカリで香ばしくて酒のアテにぴったり。最後の一箱でしたので買えてラッキーでした。 #次回は店内で #鰻の身が柔らかい #脂のノリが凄い

猛烈に並んでます。 こちらの牛乳パンを目指して皆並んでます。 朝9時の開店に合わせて来店しました。 さ～闘い！！ 店内。牛乳パン以外にも美味しそうなパン目白押し～ さて、 ・・・完売。いえ、完敗。マジかぁ～。 少し前から並ばないと買えなさそうですね。 戦利品。と、言う事で、生食パンや気になるお惣菜パン購入です。 珈琲コーナー。店内にはイートインコーナーもあり珈琲が一杯無料で飲めます。 帰る頃には行列も引いてました。 カレーパン。ホテルに帰ってカレーパンを試食。 焼き立てなので生地がサクサクです。 中身はギュッと詰まってて若干スパイシーって感じですかね。 #後日、グルメ友が牛乳パン送ってくれました。 #めちゃクリーミーで美味しかったぁ