Masakazu Wauchiさんの My best 2016

来店が二ヶ月空くと、お久しぶりです、と言われてしまう鳥茂です(笑) 店内の客もほぼはけた頃に、一息ついた大将が美味しそうに食べていたもの。遠目には湯葉の様に見えたので、ウッカリ食べたいと言ってしまいました。 私が苦手なホルモン、横隔膜の膜らしいです。確かに味は美味しいんですよ。でもどうしてもゴム系の食感が好きになれなくて(笑) 〆にはスパイシーなカレーそして塩アイス、これも美味しいです❗

【馬肉を食べるならここ、リピート必須店】 今回で三回目の訪問になりますが、何度でも来たい、出来ることなら月一位で来たいお店です。 こんなに新鮮で美味しい馬肉は他にはないですね❗ 特に、馬のシャトーブリアンヤバイです。白子をつつんだ天ぷら凄いです。25度で溶ける馬の脂は生で食べられるんです。でもしつこくなくてサッパリしてて。 ここと同等レベルの馬肉は熊本の菅乃家上通り店のみらしいです。

今や予約が一年先と言う超人気店です。この鰻はヤバイですね❗今まで予定が合わなくて初めての訪問です。 養殖鰻の蒸した頭（三匹分の頭） 養殖鰻の焼いた頭（関西風） 豆腐 養殖鰻のひれ焼き 天然鰻の頭 天然鰻のひれ焼き 天然鰻は通常初めて来た人は食べられないけど、常連さんと一緒なので！ 尻尾 まだ動いている頭、養殖と天然の比較 大かま レバー六匹分 養殖の白焼き 天然の白焼き 養殖の蒲焼き 天然の蒲焼き です❗

焼肉からの二次会のお店を探していた時に、急に思い付いて電話した鳥しき、頂きました❗ 前日の月初1日に何百回と電話して予約取れなかったお店です。食べログ4.52焼鳥日本一のお店ゲットです❗ちょっと早いクリスマスプレゼントでしょうか、超ラッキーでした。 焼肉からのお任せコース、全く問題なくさらっと頂けました❗流石の味に感服、そしてお土産までお願いしました。最後にご挨拶させて頂いた店主の池川さん、私の名前が珍しいので覚えて頂いたかも。何かいいことあるかな‼

元々浜松にあるお店ですが、ここのオーナーが味に惚れ込み、ここ新宿にお店を出しました。 まず真っ先に出てくる分厚いタン、厚みはあるけどとても柔らかくて絶品です。 肉質もさることながら、タレの味が独特で病み付きになります。これのお陰でご飯が進む君です(笑) 実はこのお店、ご飯にもこだわりがあり、艶々のお米がお櫃に入って出てきます。当然の事ながらお代わりは必死です。 このお店のオーナーがあっち系の人で、男性ながらとても細やかに気配りしてくれます。因みにお店のすぐ近くの二丁目にもお店があるので、二軒目に是非❗

元々学芸大学の件にいた人が出したお店です。 こちらも三茶のヒット店です。私はクジラは好きではなかったのですが、ここで食べたクジラの刺身は絶品でした。その他全て料理は美味しくて、しかも日本酒も様々揃っており素晴らしいお店です。

常連の方にお誘い頂きました。 貸し切り時以外は、握りの写真はNGで、許可を頂いた三枚のみです。 一見怖そうなオーラを放つ大将ですが、話をしてみると気さくで話しやすいです。 こんな美味しいお寿司がなんともリーズナブルに頂ける最高のお店です。 大将とは仲良くなれたと勝手に思っていますが、また行きたいなあ！

お誘い頂きまして、なかなか予約の取れない元麻布の隠れ家フレンチに来ました！マンションの一室を改装した、カウンター六席、テーブル六席です。とても閑静な住宅に囲まれた立地にあります。 全ての料理が素晴らしく美味しくて、楽しくなるコース料理です！ これはまた行きたくなりますね、でもなかなか行けないのが残念です。 メニューは以下の通り。 きんかん 香箱ガニにコンソメのジュレ 金目鯛の白子ソース オマールエビのポワレ ふぐの白子の炙り焼き サーロインと牡蛎 伊勢海老とかぶ、白味噌ソース タコのラグーンのブイヤベース鯛のせカッペリーニ 和牛 デザート #クリスマス

本日11/29（いい肉）の日は、大井町の焼肉屋、宇成さんへ。 初訪問で大絶賛していた方の投稿を見て、すかさず行きたいと反応したらお誘い頂きました❗ カルパッチョ風ロースに、ご飯、ネギ、韓国海苔を乗せて食べるともうたまりません❗ タレハラミも絶品です。もっともっと食べたかったのですが、気持ちにお腹がついていけず残念。 お腹一杯食べて飲んで6400円、コスパも素晴らしい。 来年から新天地に移転するようです。場所が決まったら早速行かねば❗

今日は、私の企画で「大和牛を食べる会」を恵比寿の武藤さんのお店でやりました！ この恵比寿のBBQ610は、肉焼き職人武藤さんのお店ですが、イベント営業が多いです。 今回は、たまたま私の知り合いが奈良の大和牛の生産者で、一度食べてみたいと言うところから始まりました。それなら最大限に美味しさを引き出せる武藤さんに焼いてもらいましょうと！ 馬肉の刺身までおまけに頂いて、大満足の会でした。 大和牛、本当に美味しいですよ❗