Hirotaka Fukushima

Hirotaka Fukushimaさんの My best 2018

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東京都

フランス料理

Hirotaka Fukushima

サプライズで彼女に連れて来てもらった! お店はひっそりとした路地裏の地下一階。 ペアリングディナーということでワイン8種とコース料理をいただく。 コースのお品書きを眺めると春ということで旬の食材(蛤、筍)が書かれていてテンションあがる! 和風と洋風のバランスが絶妙で見ても楽しい食べても楽しい。これが、ミシュランかって感じ 個人的にはオリーブオイルがツボ