N.Kagomaさんの My best 2022

㊗️777投(´∀｀*) 約3年振りの再会を祝したやつ投じます♫ 落ち合った中目尻エリア。 以前からマークしてたこちらっ‍‼︎ 山手通り沿い「ビストロ13区」さん㊗️ 天井が高くて開放感ある店内。 アンティーク風であたたみのある意匠♡ 居心地の良い空間です(*´꒳`*) まさかのご店主お手製とのことっ‼︎ この日の注文はこちら。 ⭐︎有機人参のラペ ⭐︎自家製ハム ⭐︎田舎風パテ ⭐︎タコとセロリのガーリックソテー ⭐︎天元豚のカツレツ ミラノ風 ⭐︎ガトーショコラ 飲み物はハートランド生ビールからの… 連れの好みとお料理に合う赤ワインをお任せ♡ （間違いないやつでしたっ（≧∇≦）） まずは人参のラペで様子見をと… うまっ(๑˃̵ᴗ˂̵) 爽やかで無限にいただけるやつ。 からの、自家製ハム。 想像とは違って厚切りの生ハムな趣。 コレ絶品！コクがあって柔らかくて… 塩味は控えめ！ 田舎風パテもまた美味でございます♡ 粗めで肉感豊かな食べ応え。 上品な逸品でしたっ カリふわ全粒粉バケットと相性抜群(๑˃̵ᴗ˂̵) （バケットお代わり可） メインには、ミラノ風カツレツを。 カリッとサクッとフワッと食感最高(๑˃̵ᴗ˂̵) 天元豚、すこぶるジューシー♡ チーズが絶妙なアクセントに。 すこぶる美味しですっ♫ お会計は、約13,000円。 大満足の素晴らしい時間でした(≧∀≦) またお邪魔させてくださいっ‼︎ ご馳走さまでした(*´꒳`*) #中目尻 #絶品ビストロ #777

エジプト塩って何なんだいったい⁉︎ たかはしよしこさんとは誰か⁉︎ と通るたびに惹かれていたお店Σ('◉⌓◉’) とうとう訪問してきました〜 料理研究家たかはしよしこさんのお店。 「エジプト塩食堂」さん㊗️ 席数は、テーブル席が4卓。 オンライン予約の2回転制でございます。 この日も満席でした(@_@) だ、大人気やっ‼︎ メニューは一択。 お代金は、2,200円也。 待っている間にハートランド♡ 久々飲むビール美味過ぎです(๑˃̵ᴗ˂̵) 卓上には、エジプト塩とモロッコ胡椒。 どちらも耳馴染みございません… 好きなだけ振りかけてOKらしく(´∀｀*) 定刻になり、各席一斉に着膳ですっ♫ ビジュアルすごっ！ 画ぢからアリ過ぎです… 香辛料の香りも素晴らしき(о´∀`о) 食欲Maxへ… で、まずお味のほうは… 控えめに言って、最高でした（≧∇≦） なめらかなチョコエ塩風味の南瓜… ホクホクの優しいポテトグラタン… シャキシャキな紫キャベツ… フワフワのゼッポリーネ… などなど。 最高かよっ(๑˃̵ᴗ˂̵) そして、お豆の沼に浮かぶソーセージ。 弾力が気持ち良く、ジューシー(´∀｀*) 大きくて食べ応えも抜群っす。 優しい味わいで無限にいけそう♡ 随所に使われてる香辛料、 まったく素材の味を邪魔してません(๑˃̵ᴗ˂̵) 上手に引き立てております。 エジプト塩には、 ・アーモンド ・ピスタチオ ・コリアンダー ・クミン などなどが絶妙に調合されています♡ 美味すぎるよっ 聴くところによると… 料理研究家たかはしよしこさんは… エジプト行ったことがないとか⁉︎ 妹さんから印象を聴いて再生したとか⁉︎ どんな舌なんだー（≧∇≦） デザートはビーツのムース♡ ほどよい酸味と上品な甘味が極上(๑˃̵ᴗ˂̵) 胃に優しいよっ 帰りにエジプト塩（1,000円位）いくつか買って帰ってきましたよっ(о´∀`о) 家に常備しておきたいと思います♫ また必ずお邪魔しますっ‼︎ ご馳走さまでした〜(´∀｀*) #エジプト塩 #西小山ランチ #たかはしよしこさん

ダダ漏れる銘店オーラがビシビシと… 「とんかつ 鉄」さんにやっと訪問㊗️ 本店は大森にあるとかないとか… 大人気だとの評判でございます。 ギリギリ食事時に行くことができたこの日。 「商い中」の札に、胸を撫で下ろします(ToT) 13:30に入店、カウンターに先客はナシ。 閉店間際で引けたのかな… と思いきや、あっという間に満席！ さ、さすがですっ‼︎ 隣の距離激近で久々の距離感に戸惑う(@_@) 注文はこちら！ ⭐︎上ロースカツ定食 　1,500円也（税込） 初来店客にオススメというこちら。 （カツカレーにも惹かれつつ…） 10分程度が経った頃…いよいよ着膳（≧∇≦） めっちゃ分厚いなコレ…デカッ！！ 厚さ2cmくらいありそうな♡ お味のほうはどうなんでしょうか…⁉︎ ひと切れ目は、紅塩で♡ うわ、なんだこれっ(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ サクッと軽い衣に包まれた豚ロース。 脂が超甘いっ&さわやかっ(๑˃̵ᴗ˂̵) 特筆すべきは超分厚いのに超柔らかいっ‼︎ 唇で噛み切れそうなレベルです♡ 一瞬脳がバグるやつ。 無論、甘めのソースでも絶品 (≧∀≦) カラシでも余裕の絶品 (≧∀≦)/ とんかつを肯定するための形容詞のすべて、 高い次元で当てはまる逸品でした(*´∀｀*) 豚汁は白味噌の甘めな優しい味わい。 めちゃくちゃ美味い(´∀｀*) 出汁のよく出た具だくさんなやつです♡ 豚汁定食で主役になれるレベル！ 魚沼産コシヒカリ使用とのお米も◎！ 小ぶりなお茶碗にギュギュッと盛られます。 （次回は少なめでいこう） またお邪魔させてくださいっ‼︎ ご馳走さまでした(*´꒳`*) #洗足池随一の飲食店 #個人の感想です #772 #とん活

山手通りと246が交差する界隈「中目尻」。 駅近でもなく、決して便が良いとは… にもきかわらず、謎に飲食店が密集(@_@) 西麻布に似た街の成り立ちか⁉︎ そんなご当地に… ただならぬ空気を放つ和食店を発見！ それは「御飯屋」さん㊗️ 落ち着きつつもオーラ隠しきれぬ外観！ 屋号の直球感も好感です(*´꒳`*) 「白飯で勝負してます」のメッセージか。 店内は… 田舎の空気を漂わせる和の空間です。 シンプルで高級感あり。 飾られたお花にもこだわりが感じられます♫ 店内はほぼ満席で、女性客多め。 美食・健康感度の高そうに見えます。 ホールを切り盛りするのは男性一名。 店内を活気ある声が響きます(^^) 元気で誠実そうな振舞いがステキです♡ さて、注文はこちらに！ ⭐︎国産黒豚ロースカツ丼 　1,100円也 ココは生姜焼きを推すかたが多いですが… 敢えてピンときたコイツをいただきます。 そして、思ったほど待たず着膳(*´∇｀*) 整然と並んだ皿と小鉢、お椀など。 お膳は、精進料理を思わせる佇まい。 （↑ 豚カツそんなわけないのに…） 外観からお膳までの統一感がスゴイです。 美意識高めっ(@_@) カツ丼はというと… 大きく分厚いカツがオンザライス。 炒めた玉葱が脇に丁寧に盛られます。 玉子は、綴じるというより載ってます。 ココにも高い美意識が(@_@) しっかり揚げられた薄めのきめ細かい衣。 分厚いカツにピタッと一体化しています。 脂多めに見える断面。 いただいてみると… 衣は、サクッという心地良い食感(๑˃̵ᴗ˂̵) お肉は柔らかく脂が優しく、甘い♡ 出汁は甘みと塩味のバランス良き(´∀｀*) 見た目よりずっとあっさりしたカツ。 （食後も胃に一切の違和感なし） それぞれの小鉢も優しく、美味しい♡ 丁寧な仕事が伺えます(´∀｀*) お味噌汁も◎でしたっ すっかり大ファンになりました(≧∀≦) 次回は、お米をちゃんと味わいたいな… 生姜焼きをいただいてみよう。 またお邪魔させてくださいっ‼︎ ご馳走さまでした〜(´∀｀*) #どこにも似ていないカツ丼 #回転早い #中目尻ランチ #750

<南総旅情編①> 人生初上陸の千倉海岸(´∀｀*) 南総にこんな綺麗なビーチあるんですね〜 宿泊は「ちらつなぐホテル」さん㊗️ グランピンク体験してきましたっ♫ 本館は、古い施設をリノベしたそうな。 カフェや水回りが清潔で素晴らしい（≧∇≦） そしてビーチには森のトンネルで60秒！ 最高かよっ 予約しておいたディナーはBBQ！ テントごとの専用スペースでいただきます♡ 飲み物は、生ビールで(´∀｀*) お肉は、牛肉、豚肉、鶏肉がふんだんに♫ 魚介類は追加、サザエや蛤やお魚など！ そして、大きくて新鮮なお野菜 ‼︎ さらに、焼きおにぎりで ‼︎! （めっちゃ多いっ） 専用ダレをへらで塗って焼くスタイル。 胡麻油や醤油などからなる秘伝のやつ。 （コレは真似するべき） お肉は柔らかく、野菜も甘くて美味いっ♡ 贅沢に散りばめられたハーブもグッジョブ(๑˃̵ᴗ˂̵) 魚介も美味しかったようです♫ またお邪魔させていただきますっ♫ ご馳走さまでした(*´꒳`*) #千倉海岸 #グランピンク #BBQ #794

武蔵小山なのに麻布って何よっ‼︎ なんかチャラいわっ という無駄な反骨精神から避けてて… 本日あっさりと訪問してきました♫ 「NIKUAZABU」さん㊗️ だってすごく美味しそうだから(´∀｀*) 結論、ほぼ天国でした（≧∇≦） 注文はこちら！ ■■ 某サイト早割り限定コース ■■ ☆キムチ盛り ☆A5ランク炙り肉寿司 ☆上タン塩 ☆山梨県産健味鷄とりもも ☆山梨県産健味鷄ささみ ☆かいのみ ☆大沢牧場シャトーブリアン ☆A5ランク和牛うちもも2種 ☆本日のホルモン3種盛り ☆うにく ☆A5ランク黒毛和牛サーロインの焼きすき焼き ☆あの人が作った1口カレー 3,823円也（税込） なんと、最初の一杯が無料とか⁉︎ 〜17時の限定コースとはいえスゴイ‼︎ なんという神なサービス！ どうして今日まで来なかったんだっ(ToT) お肉はぜーんぶ焼いてくれます♡ 楽ちん楽ちんっ♫ 最初に焼き加減の好みを伝えるだけ。 あとはスタッフさんによる完璧な仕事が！ （RWの野田洋次郎さん風なイケメン） お肉の種類はなんと13種類！ それぞれのお肉専用のタレが用意されます。 なんだよ最高かよっ！ テンションあがりすぎるよっ‼︎ デフレがすごいよっ‼︎! お肉は、牛、豚、鶏の希少部位たちで… どれも「おぉ…」となるものばかり♡ 序盤の肉寿司の甘さ&柔らかさ(´∀｀*) （キャビアは対面に当然パス！） タレに漬けていただいたり… スープに入って供されたり… 卵黄にくるまってみたり… 世界が広がってく感覚(´∀｀*) 肉の可能性無限大♾と知りました。 〆のカレーもホロホロ肉で絶品(๑˃̵ᴗ˂̵) （あの人って、どの人⁉︎） もう言うことなしすぎるっ いままでごめんなさいっ(ToT) またお邪魔しますっ‼︎ っていうか月一くらい来たいです♡ ご馳走さまでした〜(´∀｀*) #コスパ最高 #希少部位が沢山 #武蔵小山プチ贅沢ランチ

言わずと知れたとんかつの銘店！ ピブグルマンに選ばれ続けるご当地の雄。 「もち豚とんかつ たいよう」さん㊗️ 目の前を通ると、まさかの行列ナシ！ 初めてみた目を疑う光景(@_@) 念願の初訪問実現です（≧∇≦） 店内はお洒落な小料理屋といった趣。 黒と木の色で落ち着いた意匠です♡ けっこう想像と違ったぁ(´⊙ω⊙`) お席はカウンターのみです。 注文はこちら(^o^)/ ⭐︎ロースランチ　　1,300円也 ⭐︎限定もち豚角煮　450円也 着席すると、魅力的な角煮の存在が。 限定って書かれたら頼みますわい(´∀｀*) さて、食べたかった上ロースは160g。 果たして行けるのかその量を… 散々葛藤し、ヒヨって110gのに… まず出てきた、もち豚角煮&お新香。 角煮を実食！ さすがはもち豚、もちもちダ… 脂が甘く全然しつこくありません(๑˃̵ᴗ˂̵) 看板に偽りなし。 じっくり煮込まれ味がよく沁みています♡ あービール飲みたいわぁ… そして、真打の登場。 厚切りのもち豚に美しい衣がピタッと♡ いただいてみると… 口当たりの柔らかい繊細な衣です♫ サクッとしつつも、フワッと。 丁寧な仕事が一瞬で分かります(ToT) お肉も柔らかくジューシー（≧∇≦） 罪悪感を感じない不思議なとんかつ。 塩でいただき、ソースでいただき… 最後は辛子を付けて… と、手を変え品を変え堪能しました(๑˃̵ᴗ˂̵) 多めのごはんもさらっと完食！ 汁物は、具材豊富な豚汁でした♫ ここにも丁寧な仕事を感じる優しい味♡ まいりましたっorz またお邪魔させてくださいっ ご馳走さまでした〜(´∀｀*) #となりのカツは大きく見える #武蔵小山のとんかつ銘店 #罪悪感ないとんかつ

㊗️800投(*´∇｀*) 五反田の鳥の名店「庭つ鶏」さんへ♡ 初訪問しました(≧∀≦) この日は元上司の大出世祝いの宴(´∀｀*) 3名での訪問ですっ♫ たくさん食べて外食産業に貢献ダ！ 注文は記憶の範囲で… これらを(^o^) ⭐︎トマトのカプレーゼ風 ⭐︎庭つ鶏サラダ ⭐︎皮パリもも焼き ⭐︎れば ⭐︎むね ⭐︎はつ ⭐︎はつもと ⭐︎だんご とかとか…いっぱい食べました♡ 飲み物は、ビールからのレモンサワーで(๑˃̵ᴗ˂̵) 焼き物は串のつもりで注文するも… 出てくる姿は食べ易くお皿に盛られた姿！ バエないが、手間が省けるっ‼︎ オススメらしき、皮パリももは… 看板に偽りなし！ 皮はパリッ！からの旨味ジュワッ！ つまりはパリジュワッ(о´∀`о) うわさのだんごも旨味の塊！ ればも最高っ♫ どれもこれも… ジューシーで鶏の旨みを堪能できます♡ 一同大満足(≧∀≦) お会計は約1,5000円也！ このクオリティで安すぎるっ 現金のみな点だけ注意が必要ダ T^T またお邪魔させてくださいっ‼︎ ご馳走さまでした〜(´∀｀*) #鶏焼きの名店 #五反田 #800 #予約必須

二子玉の数少ない癒しの空間（個人評）。 母のリクエストで「九つ井」さんに訪問㊗️ 店内の落ち着いた和空間。 鎌倉材木座から百年超の古民家を移築したとか。 自然と心が和むのも納得です(´∀｀*) この日の注文はこちら！ ⭐︎牛ローストの朴葉焼き ⭐︎鬼おろし蕎麦 ⭐︎鶏煮込みうどん ⭐︎きのこ蕎麦 ⭐︎あんこうの唐揚げ ⭐︎揚げまんじゅう 近隣開催のキネマ国際映画祭の営業か⁉︎ 日曜夜で混み合う店内。 ぼんやり周りを眺めていると、着膳しました。 まず運ばれてきたのは朴葉焼き。 自席で焼くか否かを選択でき、自席で♫ ミニ七輪が画になります。 牛ローストの脂が甘めの味噌と完全調和♡ 口の中で溶けていきます(´∀｀*) そして、鬼おろし蕎麦。 新鮮な鬼おろしが大量積載で登場しました。 （蕎麦見えない） お味は…かなり辛いっ‼︎ さっぱりといただけます。 別皿の天かすとの食感の違いが気持ち良い。 うどんも出汁がとっても美味しい(๑˃̵ᴗ˂̵) あんこうの唐揚げも絶品だったとか。 （コラーゲンが摂取出来たのだそうです） 揚げまんじゅうも最高でした♫ お会計は、約12,000円也（税込） またお邪魔しますっ‼︎ ご馳走さまでした(*´꒳`*) #二子玉飯 #朴葉焼き #鬼おろし蕎麦 #828 #古民家

®️初訪問かっ⁉︎ (´∀｀*) 長らく気になっていてやっと訪問実現！ 「東京サワーリウム」さん㊗️ 銀座の銘店を経営するオーナーによる、 生搾りサワーとフレンチとワインをお手軽に！ 的なコンセプトのようです（たぶんね）。 店内はカウンターのみ。 ぐるっとオーナーの山口さんを囲む体裁。 薄紫の照明が怪しい雰囲気を醸成。 注文はこのあたりを！ ⭐︎前菜盛合わせ5点 ⭐︎モツァレラと洋梨のカプレーゼ ⭐︎鴨のコンフィ ⭐︎欧風カレー ⭐︎太刀魚の春巻き ⭐︎グラタン 　その他諸々… とにかく目についたもの全部で(´∀｀*) ディテールはお任せしました。 飲み物は無農薬レモンサワー、グラスワイン、 変わり種でバナナサワー。 （けっこう飲みました♡） 前菜にはキャロットラペやキッシュ。 きのこのマリネなどなど。全部美味い(≧∀≦) そして、鹿のパテが絶品(๑˃̵ᴗ˂̵) コンクールで日本一になったという逸品。 パテというにはしっかりした食感。 変なクセはなく奥行きある味わいです♡ 後半あんまり覚えてないですが… コンフィもカレーも全部美味しすぎました。 グラタンなんて無限にいけそうでしたorz 食べ過ぎ飲み過ぎの危険性あり(@_@) 気を衒ってないのに直球でもない。 さすがだぜっ銀座の本格フレンチ発(*´꒳`*) まいりましたっ(ToT) またお邪魔しますっ‼︎ ご馳走さまでした(*´꒳`*) #超本格ビストロ #836 #日本一のパテあります #バナナサワー謎に美味い