Ryoji Uchiumi

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味がわかる男じゃないので、参考にするかは自己責任で。唐揚げ/ラーメン/辛いものが/甘いものが好き。てか嫌いなものがないです。

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鯛塩そば 灯花 シャポー船橋店

店舗情報

船橋駅

ラーメン

鯛塩らぁ麺味玉 920円 魚臭さもなく、優しい味わい。チャーシューは逆にしっかりとした歯応え。年配向きかな。

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札幌みその 一期一会 シャポー船橋店

店舗情報

船橋駅

ラーメン

トロ旨チャーシュー味噌ラーメン味玉入り 980円 さっぱりとした味わいの味噌ラーメン。おろし生姜を混ぜて味変することでより爽やかな味わいに。チャーシューはホロホロ、味玉は魚介だしで味付けしてありスープに合います。

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うなぎの甚八

店舗情報

掛川駅

うなぎ

うな重 竹 2800円 出張で掛川周辺へ。 腹へった→retty検索→人気店→静岡といえばウナギ、ということで訪れました。 上松(3800円)、松(3200円)、竹(2800円)、梅(2500円)とありましたが、グレード=鰻の量と言うことなので下から二番目の「竹」をチョイス。鰻は肉料理と違って質が変わることないので、量的にもそんなに高いもの頼まなくて良いのはいいですね。 そこまで味の違いは分かりませんが、先日三島で食べた鰻と遜色なく、しかも安い。 鰻は三島で食べるより掛川で食べることをお勧めします。 ごちそうさまでした♫

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母さんのしょうが焼き

店舗情報

三島広小路駅

豚料理

ワイルド母さん 1020円+トッピング(目玉焼き) 100円 伊豆出張の際に立ち寄りました。しょうが焼き専門店だなんてなんて魅力的なフレーズ。 緊急事態宣言下なので、営業が20:00までとなっているようです。ラストオーダーギリギリに訪れましたが、オーダーは券売機。ゆっくり選ぶ時間がなく焦ります。 しょうが焼きを、と思いましたが「ワイルド母さん」という名前に魅かれ思わずポチッ。 トッピングが100円ということで、これまたポチッ。 ご飯は大・中・小から選べるようです。とりあえず中を選びます。 出てきたのはいわゆるトンテキ。ニンニクスライスがたっぷり上に乗ってます。バターの風味とニンニクがとてもマッチしてます。美味しい! わずかに甘みがあります。みりんとか砂糖かわかりませんが少し入れてるんじゃないかな。 我が家は甘みナシなんで新鮮です。ホントに僅かなんで甘ったるい感じではありません。 ご飯が中だと大きいかな~、普通の茶碗で2杯分くらいだと思います。肉1枚でご飯1杯食べれる若い方なら良いですが、オジサン的には小でちょうど良いかと。 案の定ご飯が少し余ってしまったので、これまた余ったタレをかけて食べました(行儀悪くてすみません)。 タレとご飯だけだとタレの甘みが少し気になります。まぁあくまでも我が家の味とは違うということで、とても美味しいです。 バター風味も効いてるし、ニンニクもスライスたっぷりだったので、別メニューにある「ガリバタ」との違いが気になります。 なかなか伊豆に出張することがないので、今後食べる機会があるかは不明ですが、近所にあったら足繫く通っちゃうかもな~、と思い満腹のお腹をさすりながら店をでてきました。 ごちそうさまでした♫

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大場駅

ラーメン

夕方5:30過ぎに行ったにも関わらず店内は満席で外で待つ状態でした。 地元で愛されている昔ながらの中華そば屋さん、て感じです。 看板でも店内のメニューでも辛口みそラーメンをおすすめしていたので、迷わず辛口みそチャーシューメンをチョイスしました。 ■辛口みそチャーシューメン 950円 蒙古タンメンを辛いと感じる人は辛いでしょうが、辛さとしては同じくらい。味噌ラーメンに唐辛子と豆板醤のようなもので辛さを加えていると推測されます。 スープはさらっとした味噌味。濃厚というよりはさっぱり系です。麺は中太縮れ麺、チャーシューは豚バラ肉の歯ごたえがあるタイプです。 麺の上にはもやしが乗っているのと、スープのさっぱり感があるため、豚バラの脂身も気にならず食べられました。 ■ギョウザ 350円 店内でも冷凍製品を販売しているほどなので、地元では人気があるのかと。 大きさは少し小ぶりで、餃子の皮は普通ですが、餡が美味しいです。食感としてはジューシーというよりは野菜シャキシャキタイプって感じでしょうか。個人的に好きなタイプです。 昔ながらの町中華という感じですが、メニューとしてはラーメン(醤油・味噌)と餃子で長年地元に愛され続けているお店と感じました。 ごちそうさまでした♫