miki_igarashi

もともとお粥好きですが、以前知人に連れて来てもらって以来大ファンになった謝甜記さん。 ここ数年、年１で中華街の近くに用事があり、その都度寄ってしまいます（ひどい時はお粥を食べてから出勤するために１泊した…） 昨年は来られなかったので、久々の謝甜記さんです。 お粥のメニューがたくさんあっていつも迷うんですよね…そして偶にしか来ないから冒険する事もなく結局いつも同じになるイメージ… 今回は、冒険してないけどいつもと違うメニューを頼みましたよ‼︎ 初めましての青菜粥♪ そして、単品のピータン皿♪ いつも皮蛋痩肉粥を注文していたのでほぼ変わってません。（ピータン粥の記憶だったけどお肉入ってたんだ…←ピータン好き） むしろピータン増えてる。 謝甜記さんのお粥は南方系のお粥で、お米を干し貝柱などと一緒に炊くので旨味が凝縮されています。 優しい味だけれど、深みのあるしっかりした旨味が広がります。 あぁ…美味しいなぁ… 青菜は白菜と青梗菜かしら？シャキシャキです。 そしてピータン。 ここ数日、無性に食べたくなっていたのですが、そうか。このためだったんですな。 そのまま食べても美味しいし、お粥にＩＮしても美味しい♪ やっぱりピータン合うなぁ… 次回からもピータンは単品で追加しよう。 そして他のお粥もチャレンジしなくては。 お粥目的で横浜までドライブかなぁ…

このところ、唐突にラーメンを食べたくなることがあります。 ということで、ラーメン屋さんへ。 鶏白湯、魚介豚骨、醤油、醤油豚骨、つけ麺… これまた色々ありますな… 迷います。 どれもこれも気になるけど、ドロドロ系は好みじゃないけどお野菜が取れるようなので、鶏白湯の濃厚鶏そばを注文です。 運ばれてきたラーメンは黄色いスープにお野菜とレモンが乗っています。 いい香り〜 濃厚鶏そばとありますが、どろっとコッテリしたスープではなくて、味わいが濃厚な感じ？ しつこくなくて旨味があって美味し。 程よく麺にスープが纏われます。 麺はもちっとして、少し太め？ 濃いめのスープにちょうど良いバランスです。 ラーメンにレタスは初経験でしたが、意外に合うんですね。 途中、レモンを気持ち絞って味変。 爽やか〜 美味しいなぁ。 これなら他のメニューも期待できます。 けど、また鶏そばにいっちゃう可能性大。 餃子が３個のメニューがあったのでつけちゃったけど、味付き餃子で、わたしには濃すぎた… 次回は餃子なしで味玉トッピングかな。

銚子に今が旬な入梅鰯を食べに行ってきました。 今回お邪魔した鮪蔵さんは、漁港の目の前にあり、銚子港で水揚げされた魚のみ提供されるとのことで、期待大です。 お店には12時少し前に着き、満席でしたが５分ほどで入れました。 メニューは定食、どんぶり、握りと豊富で悩みます… 何回も何回もメニューを捲り続け、青魚三種丼といわしの天ぷらを注文です。 さて、運ばれてきたどんぶりは… しめさば、鰹、なめろうの三種丼に鰯とたこが乗ってドーン さっそく真ん中を陣取る鰯さんをいただきます。 脂が乗ってて溶ける〜‼︎甘〜い‼︎ これまでにもこの時期に鰯をいただいたことはあったけど、ナニコレ？ めっちゃ美味しいんですけど… 恐るべし、入梅鰯。 しめ鯖が気持ちお酢強めでしたが（東北のしめ鯖はほぼ刺身なので…）、なめろうも好みの味で美味しくペロリでした♪ そして、鰯の天ぷら。 こちらは添えられたカレー塩でいただきます。 鰯がふわっふわです。 完璧なさくふわです。 カレー塩が鰯の甘さを引き立てつついい主張をしてます。 なんなんコレ。 めっちゃ美味しいんですけど… もともと鰯は好きな方でしたけど、私の知っている鰯とは別人でした。 美味しかったぁ… 定食も握りも美味しそうでしたし、これは再訪しなくてはです。 #入梅鰯 #今が旬 #銚子の鰯 #魚が美味しい #屏風ヶ浦も散策したよ #ウオッセで金目鯛購入 #金目鯛は煮付けが美味しい

週末に海鮮が食べたくなって、贅沢な海鮮丼をいただきに、 千葉寺駅近くのもてなしやさんにお邪魔しました。 丼もの、定食、一品料理と種類も豊富で目移りします。 赤身や中トロの枚数を選べる単品丼も気になりつつ、 アジ三昧御前と、海鮮丼と、煮魚御前で迷う私。 散々迷いましたが、やっぱりお魚は鮮度が命。 どんなお魚を仕入れてらっしゃるか把握するためにも（エラそうだなおい）海鮮丼に決めた‼︎ 海鮮丼のご飯が白米か酢飯を選べるとのことで、酢飯でお願いしました。 そして運ばれてきたのが デデン‼︎ どんぶりデカっ‼︎ メニューから想像していた１.５倍以上はあるぞ… むしろ、都内だったらこの半分くらいの量だと思うんですけど… ネタは鮪の赤身、中落ち、中トロ、ぶり、サーモン、イカ、タコ、玉子 どんぶりの奥にあるのが中トロが４切れ。 …でかい。 １切れがぶり２切れ分の大きさある… 大きいけど、脂っこ過ぎずとても美味しい中トロだったのでペロンといけますね。 （いや、動くの辛いくらいお腹いっぱいでしたけど） 酢飯が少し固まった感じがありましたが、お酢の効き具合はちょうどよくて、ネタとのバランスもgoodです。 …やっぱり量が多かったな。 次は煮魚御前かな。