近藤 澤出 次郎さんの My best 2019

味と香りがわかる美しい麺とスープ。ラーメンとひつまぶしの組み合わせなんてとても新鮮！ 平日の昼2時近くだったからか、並ばずすぐに座れました(^_^)。

昼の12時前に到着しましたが、店頭にはすでに10人位の列。 濃厚白湯つけ麺の400gにして「ちょっと多いかな」と思ったけれど、まったくそんなこと無かった！なぜなら激ウマだから(笑)。 固形燃料でスープを熱いままにするアイディアも凄いし、濃厚でもギトギト脂っこくないからどんどん箸が進むのです。 また、サービスが凄いとのウワサでしたが、まず「鶏のむね肉は火を通し過ぎると固くなるのでご注意ください」と肉の種類によって美味しい食べ方を説明。 そして、私が右手に腕時計をしているのを見て店長らしきお兄さんが「左利きですか？」と確認してきたのにはビックリ！スープと麺を置く位置を確認したのだと思いますが、忙しい時間帯にそこまで細やかな気配りが出来るのには感動しました。 私のラーメンランキングでは、六厘舎と同じくらい美味しかったです。あらためて、年末に今年一番のラーメンに出会えて満足です(^_^)b #究極のサービスで満足出来る店