三方五湖近くのうなぎの有名店。 三方五湖で獲れる天然の口細青鰻のうな重と、 今日は？九州地方の養殖鰻のせいろ蒸し。 どちらも一尾で肝吸付きを注文。 店内はうなぎ の良い匂いが漂っていて、店外で待ってた時間もあったが、席に着いてから待ってる時間が匂いで我慢するのがつらいww 養殖物と天然物で倍以上値段が違うのだが、天然物は肉の厚みが違うし弾力と味食べ応えがやはり別格！ 養殖食べて天然とグレードアップでシフトして食べるのと、逆にグレードダウンして食べた時の質の違いがはっきり分かります！ ただ、養殖物でもお店の調理方法が良く、上品な味でうなぎの旨味がダイレクトに来るので十分美味いです！ 天然物は５月から１１月頃の冬眠までの間のようです。