Takeshi Iijima

八丁畷にこんなにクオリティが高い店が出来たのはびっくり。 醤油は、小豆島産の醤油に和出汁としじみ。 塩も魚介系に、しじみが効いたスープが 本当に美味しい。 麺は小麦の風味豊かな固め、まるで冷麺のような、麺がかみごたえがよく絶品。 週末限定のニラつけ麺はオイリーな絶品スープに 箸が止まらない。 まるで、雑色　琥珀のラーメンを頂いたような衝撃でした。

煮干し醤油を食べに来たのですが、限定玉子とじラーメンに惹かれて変更。 凝縮された煮干しの苦味と玉子がよく合います。 美味い！

横浜 鶴見の老舗の蕎麦 かみごたえ、風味、蕎麦つゆの旨さ 地域NO1

久々にタンタン食べたくて11時32分に入店すると 11時30分でラストオーダーでストップだと 入店を断られました。 こんな店だったか？ イソゲンニュータンタン京町本店？？？ 侘び寂び無い店に成り下がりました。 二度と来ません！