Mayu Suginome

お酒二杯、締めなしでおかずをつまむという形で1人1500円位です。個人的には、クリームコロッケとぬたまぐろが美味しかったです。ぬたは、白味噌だと思います。

【味】 煮干しそば醤油味（850円）を食べました。煮干しの風味がそのままスープの味になっていてとても美味しかったです。また、魚介系ラーメンのスープはドロッとしたスープも多いですが、ポタージュほどのとろみで口当たりもとても良かったです。 山椒、柚子胡椒、唐辛子が店内調味料として置いてあり、個人的には柚子胡椒がおすすめです。麺の量が中盤を過ぎたあたりに柚子胡椒を少し溶かすと、少し冷めて味がまったりしてくる煮干しスープの味を締めることができます。 スープがとてもおいしいので、だし汁を加えたスープにご飯を投入してお茶漬けのように食べてみたいなと思いました。 【混雑具合】 祝日の17時頃に訪問したところ、店内は満席で店内通路に5人程待っている状況でした。 また、ラーメンが出てくるまでは席に着いてから10～15分程待ったので、次回行く時は、チャーシューとビールを頼んで待ち時間を過ごそうと思いました。