Sienna Kimさんの My best 2015

その日のワインに合う料理を組み合わせて下さいます。 単にワインに合うだけではなく、面白さがあるんですよね。絶妙なマリアージュを楽しめるお店です！ 特に、オーナーである千葉さんはアメリカワインで日本一と言われてるソムリエさんなので、アメリカワインがお好きな方はハマると思います(^^) お料理のクオリティーが非常に高いです。 残念ながら、時にハマりすぎてあんまり写真撮れていませんが、忘れられない、純度の高い時間を過ごすことができました。 何より、スタッフ皆様の 仕事に対する意識の高さにとても刺激をもらいました。 ご馳走さまでした♡

知る人ぞ知るワインバーです(^^) 不思議な国。 ワインリストについては、説明がいらないというか… 本当にワインに詳しい人が見るとびっくりするような子ばっかり。 むしろ良く分かってなく、まだその凄さが分かってない1人ですが… もちろん、値段で言うとキリがないのですが、 値段と関係なく、いつも素敵なワインを出して下さいます。 あと、お料理も素敵ですよね。 長年にわたり、お客様からの意見をもとに改善を重ねた結果らしいです。 質の高い材料を贅沢に使ってます。 次の日、目が覚めたら 昨夜のことを幻に思えてしまうのは 私だけでしょうか？ ちょっとマニアックなところなので 好き嫌いはあると思いますが…(^^) 私は大好きです♡

私の一番お気に入りの天ぷらと言えばここかな？ こだわりと愛情がたっぷり。 そして、謙虚過ぎるオーナーの銀屋さん。 一品一品、全てが感動そのものです♡ 行ってみればわかります。

焼肉と言えばここ！ 肉は毎回お任せにしているのですが、 どれも美味しく、本当に毎回感動ですね。 普段なかなか会えない希少部位を出して下さるのですが、部位によって味や食感が様々で、本当に楽しくてしょうがない。 ご縁があって、いつもご主人さんに焼いて頂いてるのですが、それがまた絶妙な焼き加減で食べながら涙ボロボロ…贅沢です(^^) 寿司屋で例えると、同じ魚でも板前さんの裁き方によって味が変わってくるようなことを焼肉でも味わうことが出来ます。 また、ご主人さんが相当なワイン好きの方で、お願いすればその日の肉に合わせて良いワインを出して下さいます。ワインも楽しめる焼肉のお店はあんまり見かけないですが、ここは面白いワインが沢山あります。 あと、肉も肉もですが、実はサイドメニューもかなり美味しいです。その中でも特におすすめなのは一口カレーです。お店自慢の肉を贅沢に使い、長時間煮込んでるという…どんなにお腹いっぱいでも、このカレーは別腹で食べてしまいますw 私は、本当にお世話になった方へのお礼の時など、大切な時に利用させて頂いています♡ 肉で幸せになれます。 一度味わってしまうと、別のところではなかなか感動できなくなるので、正直ちょっと寂しいところもありますけどね(^^)

海外からの接待には持ってこいのお店です。 目と耳も楽しめますし、美味しい！ 餅つきのパホーマンスもあって、 外国方には大受けします。 ちなみに、その外国の方が私です…w 本当にとても楽しかったです♡ 気分良くなって帰った覚えが(^^)

さばきでこんなに食感が変わるのね！と悟ったお店です。 正統派ですね。 何も飾らず、本質そのものを極めた感じでしょうか。 魚の鮮度や味だけではなく 魚身の扱い方(さばき方が)による食感の変化を楽しむ事ができます。 正直、早く知って損したと思ってます。 色々見えてしまって、比べてしまう癖がつきました。 ご主人さん、とてもこだわりを持ってらっしゃって、ちょっと頑固な面もありますが、本当に良いお仕事されてます(^^) 魚はもちろんの事ですが、全てのものにこだわりがすごくて、確か、使われてるわさびが100gに2500円の物で驚いた覚えがありますw 特にここで食べたシンコは一生ものですね♡ お酒の種類が少ない点が少し残念ですが 私の中では都内No.1の鮨屋です！

数年前から温めていたバーです。 最近もう予約も取れなくなってきたので、公開しますw 素敵な空間ですね。 お酒、音楽、全てが絶妙に絡み合ってる感じです。 そして誰と飲むか。 アブサンが置いてあるところが特徴でもありますが、 様々なカクテル、ヴィンテージのラムやウイスキーもあります。 私はウイスキーが好きなので、 ウイスキーライナップを見ればわかりますが、ここは結構マニアックですw はい。萌えます♡ でも、ウイスキーが好きでも 最初は必ずカクテルを飲みますからね。 若い頃は「私をイメージしたものを！」ってお願いをしてましたが、え！ん…って感じだったので、今は普通にお任せにしています。友だちのは美味しかったですけどね… バーテンダーさんがとてもこだわりのある方です。 全てにこだわりが入ってますが、カクテルの香りにもこだわりが入ってるので、是非ご堪能下さい(^^) 本当にたまーにですが、私がセレクトした音楽が流れますw 行ってみないと分からないんですよね…

本当に本当に知られたくなくて、隠し続けてきたお店ですが、最近結構知られてしまってるので、もう諦めて投稿します。 朝５時まで営業なので、仕事帰りに一人で食べに行ったり、同僚とサクッと飲みに行ったり、友達とも行けるし〜飲む？となるとまず52に電話です。 兎に角、ぜんーぶ美味しいです。 料理や飲み物に対するこだわりがあって、 本当に素敵なお店。 勉強になるんですよね。 物作りに対する心得というか、尊敬します。 絶対食べるのは、焼き餃子、ヨダレ鳥、ニラレバ、酢豚、麻婆豆腐、担々麺かな？季節もので今はないけど、空芯菜もやばいですw 飲み物にもとてもこだわりを持ってらっしゃるので、 ビールいっぱいでも、納得いく泡が出来るまで何度も注ぎ直すという…涙 レモンサワーも本当に美味しく、たっぷり絞ったレモンとちょっと強めの炭酸がたまらないです。 使われてる焼酎も美味しく、有名なものらしいですが、焼酎は詳しくないので(^^); 本当に大好きなお店なので、雑には使われて欲しくないですねー！

記念日とかデートに良さそうなお店です。 お料理はもちろん、接客のレベルも高く、とても居心地の良い時間を過ごさせて頂きました。 相手ができたら、デートできてみたいですw

一応ソースもありますが、基本はお塩で食べるので、 肉そのものの味を味わえます。肉が本当に美味しいです。 ご飯も、大根入りの豚汁も美味。 きっと、良いお米を使われてるんだと思います。 塩で食べるとんかつは初めてで、最初食べたときのその感動とは… こういうのは広げなきゃ！ みんなに味わってもらいたいと思い、一時期、社内で伝道活動してましたw 週3もありました。 一度食べた人は必ずリピートします。 ただ、かなり混みますので、心の準備をされてから行かれた方が良いかと…w 基本30分は待ちます。 カレーカツも名物ですので、食べてみる価値ありです！