いけうちかつのりさんの My best 2019

今年の55麺目 #丸源ラーメン #肉そば やっと入れた。オープンして3ヶ月？ いつも行列で。でも噂ではスタッフの方が、かなりさばけていて、並んでいてもまあまあ早めに入れると聞いて、今回、意を決して並んだ。 なるほど、本当に、そんなに待たずに入れた。 スタッフが多いのもあったけど、行列をさばく専門スタッフが居て、バッシングと通すのの段取りが素晴らしかった。 並ぶ時に名前を書く時も何回目の来店かまで書かなければいけなくて、なんでかなあと思っていたら、席に着くと、お店の名物の肉そばの説明をしてもらった。 なるほど素晴らしい。もちろん、その説明の肉そばをいただいた。 価格は650円。見た目ほどしつこくなく、あっさりとしていて、でも豚バラはしっかりとしていて、太麺もなかなか。 長男は熟成醤油ラーメンを食べていたが、それもなかなかスープの美味い。 今度はそれにしようかな。

4月23日の #昼麺 今年の21麺目 初 #佐賀 #いちげん の #チャーシューメン 900円 ここも #佐賀ラーメン 独特の塩っ気が強く、とんこつ臭さは少ない。なので、スープも濃いけど、そこまでしつこく無い。 サイトで確認してた生卵が乗ってるやつにしようとしたけど、なんだか慌ただしく間違った。。 でも、美味しゅうございました。 注意書きが多く、店員さん同士の連携が少々、辛いものがあり、あまり長居したくない雰囲気。 まず、最初の入り口から次のドアを開けるのに 「店員が案内するので壁のメニューを見てお待ちください」 で、ほどなく呼ばれるも、他の方の運びがあるのか券売機の前に立つ私にはオススメ等の説明もなし。（次のお客さんにはあった） カウンター席に着くも、小さいカードで 「お待たせする場合があります。なんたらかんたら。。」 そりゃ忙しかったら、待つでしょうよ。そんなに気にしないで、と思いながら。。 ほどなく掛け声とともに、返事があり、私のもやってきた。スープ多い！これなかなかのインパクト。あー生卵、欲しかったなあ。 替玉もしたかったけど、それにも注意書きが。。 「忙しい時は遅くなりますので替玉の注文はお早めに。。」 そりゃそうでしょうよ。そんなにココにくるお客さんは文句ばかり言うのだろうか。。 替玉せずにそそくさと出る。 美味しかったんですよ、かなりね。 #ごちそうさまでした

今年の47麺目。 #沖縄 こっちが先でした。8月7日の #昼麺 #叉焼湯麺 #チャーシュータンメン 宿泊しているホテルから徒歩数分のところにある地元の中華屋さん #担々亭 11時半過ぎのオープンを目指して行ったのに待ちがあった。 沖縄だからか、相席という概念がないのかな。。 4名がけのテーブルに1名のお客さんがいた。 カミさんは担々麺、次男はチャーハンを注文。 叉焼湯麺はあっさりとした、やさしいスープがたまらなく美味しい。 次男のチャーハンもフワフワ、パラパラで絶品。人気なわけだ。

沖縄最後のお昼。 レンタカー屋さんに車を返しに行く道中で検索して、当たりのお店を見つけた。 沖縄そば屋とあった。 県内に9店舗展開されているが、お店によって出汁が違うとのこと。こちらはアグー出汁。 カミさんは元祖炙りソーキを、私は本ソーキを注文。セットにジューシーを。 出汁はやさしいお味。ホッとする。 後入れのカツオのでかい粉末を入れて更に美味しくなる。 麺も少し縮れ麺で、またたまらない。 そしてソーキと麺の間には薄焼き卵が。これがまた麺をくるんで食べるとまた美味しい。 水餃子も有名らしくいただく。タレなどは何もない。そのまま食するそれはトンコツの染みた絶品だった。 他のお店にも行きたくなった。 今度、沖縄に行く機会があったら、他の店舗も巡ってみたい。 https://www.ishigufu.jp/shop

今年の42麺目 #伊万里 #味納喜知 の #チャーシューめん 780円也 意外としつこくなく #焼豚 もアッサリ？ #替玉 しましたよ #麺活 #麺スタグラム #ラーメン部

7月8日の #昼麺 今年の39麺目 #佐賀 #駅前ラーメン #ビックワン の #野菜ラーメン ここに来るといつも #大盛ラーメン しか頼んだことないのに気付き、実は新規開拓を諦めての初メニュー。 野菜のいい感じの炒め具合がいつもの #佐賀ラーメン 独特の塩っぱさをマイルドにしてくれ、どことなくチャンポンに近くなった感じ。 13時を過ぎての入店もお客さんはほぼ満席状態。ここまで混んでいたのは初めて。 雨とかでダイヤが乱れたのか、駅もなんだか慌ただしかった。 汗をかきながらの完食でございました。 #美味しかったです #ごちそうさまでした #麺活

今年26麺目 5月9日の #昼麺 #唐津 の #関東軒 の #支那そば 久しぶりにアッサリとした #縮れ麺 の #醤油ラーメン をすすったような気がする。 唐津 #食べログ ラーメンランキング3位でした。 1位は定休日だったもので。。引きが悪いのはいつものこと。もう気にもならない！

やっと今年の1麺目。 1月4日の #昼麺 #三八ラーメン の #ラーメン と #おでん の #厚揚げ。 店に新年の挨拶方々、14時前に行くとまだお客様が多くバタバタ。 うどん初めができなかったので徘徊して、腹減って、おでんとご飯もいただく。 ホッとしたあ。 #今日の真ん丸 #麺活 #麺スタグラム #ラーメン部 #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメン好き

今年の56麺目 オープンして半年？やっと入れた。ここも前述の #丸源ラーメン と同じくいつも行列が絶えず、いつも諦めていたけど、意を決して、12時前に行くと。。並ばず入れた！ということで、 #肉肉うどん の #肉肉そば そば！って！ 北九州が発祥と言われる濃い出汁の角切り肉がゴロゴロと入っているのはケンミンショーで見て知っていた。 そしてその時、すぐに北九州に短時間だけ居られる出張があり、検索した店に行くと。。その時は残念ながらか、昼はやっておらず、食べれずじまいだった。。 そして地元にオープンしたとは知っていたけど。。 替玉ができるのも知っていたので、まずは蕎麦でいただく。 想像以上に濃い黒い出汁。生姜とゴロゴロ肉のコラボ。なかなか美味しい！！ 替玉は100円！もちろん次はうどんにした。この出汁だとやっぱりうどんかも。 でも、また来た時も替玉ありきでどっちもいただこう。 ごちそうさまでした。