今年の和食マイベスト！西麻布に潜む、若い大将が顧客に真っ直ぐに向き合う和食の名店です。季節の食材を使った魚料理、肉料理などどれもレベルが高く、大満足で日本酒飲み過ぎました。大将も30代前半とは思えない素晴らしい方でした。 その内すごい人気店になるお店だと思います。カウンターと個室があり、接待にも使えます。また来ます！
Ryutaro Ichikawaさんの My best 2021
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うしごろ系列の肉割烹「上」を数年ぶりに訪問。 1品1品がフレンチのコースのように、旬の食材を活かしながら、見た目も味も器も楽しめる素晴らしいコースでした。 気軽に来れるお店ではないですが、またとっておきのハレの日に利用したいです。
二子玉川で予約困難な㐂邑をようやく訪問できました！熟成鮨ってねっとり味が濃くてあまり好きでなかったのですが、概念覆りました。中でも白イカ、カンパチ、マカジキ、金目鯛は史上最高でした。唯一無二のお店だと思います。何度でも来たい。 #マイベスト2021
四谷の荒木町の奥深くに潜む中華の名店です。 カラスミの春巻き、鴨舌を始め、見たことのない料理ばかりでしたが、どれも絶品でした。最近は少し予約取りやすくなったそうなので、また来ます！
なかはらで修行された方が独立したお店です。 なかはらの盛り合わせを思い出させるサーロインから、赤身、タン(これは単品で追加)、メンチカツ、〆のお茶漬けまで大満足のコースでした。1万円コースもあるようなのですが、人数限定？なのか頼めずだったので次回はそちらを食べてみたい。
浅草でずーっと課題店だったねぎま鍋の老舗をようやく訪問。マグロをすき焼き風の濃厚な鍋で頂くのですが、想像以上に美味しくクセになります！お店の内装も歴史建造物のようで、雰囲気込みで楽しめる浅草ならではのお店でした。日本酒充実ぷりも凄かったです。また来ます！
こんなに旨い穴子は初めてでした。浅草のホッピー通り近くにある穴子の老舗店です。穴子の刺身から煮穴子あぶりまで工夫の凝らされた穴子料理の数々に大満足でした。日本酒も種類多かったです。座敷で4人程度か2人でカウンター利用がおすすめです。
ビブグルマンにも選ばれた、東銀座駅近にある穴子の名店です。煮穴子、蒲焼き、天ぷら、卵焼き、しゃぶしゃぶなどなど、様々な穴子料理を楽しみ尽くせます。穴子愛あふれる店員さんが丁寧に穴子の説明をしてくれます。蒲焼きなどはオールシーズンいけますが、夏限定の穴子刺しも食べに来たい。
神楽坂のカジュアルな鉄板焼き屋さん。旬な食材を使った和食のコース仕立てで、素材の良さを活かした肉、魚料理など色々と楽しめて満足でした。デートやカジュアルな会食にオススメです。